有些人吃东西容易过敏，一不小心就全身发红发痒难忍，那么您知道吃葫芦瓜要注意什么吗？哪些人可以吃哪些些不能吃，下面就让我们一起来了解下。
什么人不可以吃葫芦瓜及饮食禁忌美厨邦
什么人不可以吃葫芦瓜及饮食禁忌1、哪些人不能吃瓠瓜一般人群均可食用。
2、瓠瓜的适用人群一般人群均可食用，尤适宜免疫力低下、高血糖、癌症患者多食。
3、瓠瓜的食用禁忌一般没有特殊食用禁忌。
那小孩能吃西葫芦吗吃了有什么好处
小孩是可以适量吃西葫芦的。
西葫芦的营养价值丰富，能够补充人体所需要的营养物质，钙的含量极高，而且容易消化和吸收是比较适合宝宝的一种蔬菜。
小孩吃西葫芦（西葫芦）的好处
1、能够缓解脾虚和营养不良的情况。
2、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
3、味道鲜美，容易消化吸收。
4、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以刺激机体产生干扰素，提高免疫力，可发挥抗病毒和肿瘤的作用。
5、西葫芦含有大量的纤维素。纤维素能够促动肠胃蠕动，加快人体新陈代谢，对排毒、预防便秘有很好的疗效。
6、补充丰富的维生素和微量元素。
7、西葫芦在对抗一些疾病有很好的疗效。经常吃西葫芦能治疗水肿腹胀、烦渴、肾炎、肝硬化等疾病。
家常瓠瓜的食谱做法
1.瓠瓜炒肉
健康功效：猪肉：补肾、滋阴、益气;胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳。
瓠瓜，肉，胡萝卜，切片;
肉片滑熟后，出锅;
另起油锅加葱花，爆香，加胡萝卜，翻炒;
加入瓠瓜片，翻炒，加入各种调料，淋少许水。九成熟时加入肉片，翻炒均匀;
出锅装盘。
2.西红柿炒瓠瓜
健康功效：西红柿：暖肝、健胃、消食积。
西红柿切块，瓠瓜切片，葱姜切碎;
锅里油热后放入葱蒜;
放入瓠瓜翻炒均匀;
放入西红柿继续翻炒，瓠瓜很嫩，不要炒太久，夏天本地的西红柿汤汁特别多了，一下锅就立刻成了汤水，所以要后放，以免把瓠瓜炒的太软;
加入生抽和盐翻炒均匀即可出锅;
3.瓠瓜瘦肉香煎饼
准备食材;
瘦肉切小块，先用适量盐、生抽、料酒腌8-10分钟，然后葱姜蒜切成末，倒入拌匀;
瓠瓜切丁倒入碗中，加少许盐拌匀;
先加面粉再慢慢加水，搅拌均匀，湿一点煎的时候更容易成型;
锅烧热倒入少量油，和好的面放入锅中，刚好够做一个饼的量就行，用筷子小心地抚平整，成圆形。用小火两边慢煎，装盘即可。
4.西葫芦锅贴
原料：西葫芦，盐，鸡肉，猪肉，葱，姜，料酒，香油，酱油，面粉
做法：西葫芦去皮擦丝，加少许盐腌一会，挤出水分，鸡肉，猪肉剁馅，葱，姜切末，加盐，料酒，香油，酱油和西葫芦丝一起沿一个方向搅拌上劲儿;平底锅油热后，将包好的锅贴排入平底锅中，中火将底部煎至金黄;倒入适量面粉水，约没过锅贴的三分之一，加盖，小火煎约十五分钟至面粉水完全收干即可。
5.鲜蚕豆西葫芦鸡蛋汤
原料：鲜蚕豆瓣50克，西葫芦100克，番茄60克，鸡蛋2个，盐1茶匙，鸡粉1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，水淀粉少许，葱末适量
做法：番茄切丁，西葫芦切片;起油锅，爆香葱末，放入蚕豆瓣、番茄、西葫芦;大火翻炒1分钟;锅内加水和盐大火烧开;鸡蛋打入碗中，搅打均匀;锅内下入少许水淀粉搅匀，打入鸡蛋液，加鸡粉调匀即可。
油焖西葫芦
原料：西葫芦500克，大葱15克，大蒜(白皮)15克，花生油40克，盐6克，味精2克，淀粉(玉米)5克，料酒5克，香油5克
做法：将西葫芦去皮、瓤，洗净切成条;炒勺置中火，加花生油烧至四成热，放入西葫芦条，过油2分钟，取出沥油;炒勺内留底油20克，至六成热时，加入葱蒜末，烹料酒、清汤，加入盐及西葫芦条焖2分钟;加入味精、水淀粉拌匀，淋香油，装盘即可食用。
6.凉拌西葫芦
原料：
西葫芦300g，花生碎30g，干辣椒4个，花椒10几粒，盐1小勺油1大勺，醋1小勺
做法：准备好材料，花生米放烤箱140度烤15分钟，取出去皮;西葫芦切片，用盐拌匀腌制5分钟，攥去水份;花生米放密封袋，用擀面杖压碎;锅内烧开水，放入攥去水份的西葫芦焯半分钟，捞出沥干水份(时间不要太长，保持大火烧水);辣椒剪碎，花椒，辣椒，油放到勺子里，勺子放火上烧至油热，发出焦香味;炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里，加醋，一点盐拌匀，吃的时候上面撒上花生碎。
7.西葫芦炒烤鸭肉
原料：西葫芦，烤鸭肉，油，盐，鸡精，葱
做法：准备好烤鸭肉，西葫芦洗净切片;锅里油热，放下西葫芦煸炒;待西葫芦发蔫出水，放下烤鸭肉煸匀;放盐煸炒匀;加鸡精，葱花煸匀即可。
小孩吃西葫芦的注意事项
1、对于还较小的小孩尽量将西葫芦切成小块或做成泥状进行烹饪[52石斛网www.52shihu.com]，方便小孩的进食。
2、脾胃虚寒的人慎食。
3、西葫芦不宜生吃。
4、烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
5、西葫芦不能和芦笋一同食用，不然会加重脾胃虚寒。
6、西葫芦皮薄肉厚，汁多可荤可素，可菜可馅，如果吃的时候发现有苦味，可能含有苦味物质“葫芦素”，不要食用。
7、最好低温烹调，控制锅中食物的温度。
葫芦瓜有哪些营养价值：
1、瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。
2、从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。
3、胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。
4、相关人群一般人群均可食用。特别适合免疫力低下、高血糖、癌症患者多食。
吃葫芦瓜的注意事项：
1、甜瓠瓜营养丰富，是夏季受市民喜食的蔬菜。葫芦瓜的食用法有炒、烩、做汤、制馅等，如辣炒葫芦条、葫芦烧肉块、葫芦汤等等。烹调时不宜煮复太烂，否则营养损失多。
2、有苦味的葫芦瓜名叫苦瓠瓜，与市民平时食用的甜瓠瓜外形相似，但苦瓠瓜含有糖苷毒素，加热后毒素也不易被破坏，误食后轻度中毒会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡;重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、大便带脓血等症状，中毒患者还很容易被误诊为细菌性痢疾。