黑芝麻能生吃吗？

芝麻

食用方法及功效

1、

百合

芝麻

煲猪心

①

原料

黑芝麻

60g、百合30g、

红枣

15枚、

生姜

一片、猪心1个、盐少许。

②方法：a.猪心：剖开，

清水

洗净，切成片状，备用。b.黑芝麻放入锅中，炒香，备用。

c.百合、红枣、生姜分别用清水洗净。红枣

去核

生姜去皮，切片，备用。

d.瓦煲内加入适量清水，待水烧开后，放入料，再加入盐少许，即可食用。

③功效：补血养阴、宁心安神，乌发生发。

----《医学科普》2001.052、

芝麻冰糖水

治夜咳

①

配料：生芝麻15克，

冰糖

10克。

②

制用法：芝麻与冰糖共放碗中，

开水

冲饮。

③

功

效：润肺、生津。治夜嗽不止、

咳嗽

无痰。

注：芝麻一把，生姜50克，共捣烂

煮汁

服，亦有上述功效。

3、黑芝麻桑椹糊降血脂

①配

料：黑芝麻60g，桑椹60g，白糖10

g，大米30

g。

②制用法：黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后，同放入罐中捣烂。

砂锅

内放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入捣烂的三味，煮成糊状服食。香甜可口，除病益身。

③功

效：滋阴清热。有降低

血脂

之良效，是治疗

高脂血症

的良方。

4、

核桃

扁豆泥

健脾补肝肾

①配

核桃仁10g，

扁豆

150g，黑芝麻10g，白糖100g，

猪油

50g。

②制用法：将扁豆剥去皮，取其豆，加清水少许，上笼蒸约2小时，极烂，取出

挤水

捣成泥，用细砂过滤，余渣再捣成泥。将黑芝麻炒香，研末。将锅刷净，置火上烧热，放入猪油再加热，倒入扁豆泥翻炒，至

水分

将尽，放入白糖炒至

不粘锅

底，再放猪油、黑芝麻、核桃仁混合炒片刻即成。

③功

效：用治

脾虚

久泻、

肾虚

之

须发

早白等，亦是中老年人常用的

保健食品

5、

芝麻丸

温补肝痛虚

①配

料：核桃仁、黑芝麻、

枸杞子

五味子

杭菊

花各等分，

蜂蜜

适量。

②制用法：共捣烂，研为

细末

炼蜜为丸，每丸重15g。每次1丸，每日3次，

空腹

服。

③功

效：滋阴，清热。治疗

头晕

眼花、

失眠

6、芝麻丸治血虚

风痹

①配

料：黑芝麻适量，

黄酒

少许。

②制用法：将芝麻洗净，重蒸3次;晒干，炒热研细，用焙蜜或

枣泥

为丸，每丸约10g。每服1丸，每日3次，温黄酒送服。

③功

效：养血祛风。用治中风偏瘫、

便秘

7、

炒芝麻

治

产后

缺乳

①芝麻30g，盐末少许。

②制用法：锅热用

文火

同炒，至芝麻呈

黄色

溢

香味

即成。日分2次食用，连食数日。

③功

效：养血

通乳

用治妇女产后缺乳。

8、猪蹄芝麻汤治

奶水

不足

①配

料：猪蹄1只，黑芝麻25

g。

②制用法：猪蹄用

中火

煮汤

将黑芝麻炒焦研成细末，用

猪蹄汤

送服。日3次。

③功

效：养血增乳。用治产后奶水不足。

9、芝麻、

香油

治蛐蜒入耳

①配

料：芝麻及香油。

②制用法：以芝麻及其油作饼，枕卧。

③功

效：治蛐蜒入耳。

10、芝麻10克、核桃仁2个、生姜2片，共嚼食，细嚼慢咽，每晚1次。

功效：对

哮喘

有减轻作用。

11、芝麻

核桃乳

蜜饮

黑芝麻炒香研末，

核桃肉

微炒捣烂，贮瓶内。每次各取1匙，冲入

牛乳

(或

豆浆

)1杯，并加蜂蜜1匙调服。

功效：

滋补肝肾

明目

润燥

辅助近视及双目干涩、大便干燥治疗。

----《

中国食品报

》2004.11.27

12、因芝麻有

营血

润肠的作用，对于

吐酸水

或

吃东西

有堵

在胸口

之感的胃痛、胸闷的人，每日3次，每餐1

汤匙

服用。

功效：对胃痛、胸闷有预防作用。

13、用芝麻1000克，早

稻米

1000克，

胎盘

1具(焙干)，共研细末，炼蜜为丸，每丸重10克，每日两次，每次1丸。

功效：对腰膝酸软、头晕

耳鸣

有良好的作用。

14、因芝麻含有多种促进上皮细胞生长发育的多种

维生素

和

不饱和脂肪酸

长期服用有

黑发

润肤、美容作用。用黑芝麻、

首乌

等份，研成

粉末

炼蜜为丸，每丸重6克，每日3次，每次1丸，连服数月。

功效：可预防须发早白、发枯脱落。

15、取黑芝麻25克，炒熟后捣碎，加适量大米煮成粥，每天1次食用。

功效：可改善由于肝肾虚弱所引起的头发早白，对“少白头”有良好的

治疗作用

16、

黑芝麻粥

①原料：大米150克，黑芝麻50克，白糖适量。

②方法：黑芝麻放锅内炒熟，压成

碎末

下米，加适量水，用大火烧开后，转微火至米烂粥稠时(也可用有

煮粥

功能的电饭锅)，加入黑芝麻末，待粥微滚，放入白糖，盛碗即可。

③功效：坐月子补身。

17、芝麻聪脑汤：

①原料：黑芝麻、

松子仁

柏子仁

菊花

黄芪

谷糠

各15克，核桃仁2个，

白芍

生地

各40克。

②方法：水煎后取汁饮用。

③功效：有增强记忆力、

聪耳

明目作用，可用于健忘、失眠、头晕等。

18、芝麻

连翘

治

小儿瘰疬

①秘传方：芝麻、连翘等分。

②制用法：捣碎，研末。频频食用。

③功

效：清热，解毒。用治小儿瘰疬。

19、芝麻碎

茶饮

药引

由于芝麻具有其特殊的营养成份，所以选用优质芝麻焙炒到一定程度，将之粉碎成

颗粒状

加入

茶叶

或药中，一是增加其香味，另一方面，更能增加其营养及补身作用。

20、防治非典

(1)芝麻10克，红枣30克，

莲子

20克，

糯米

100克，水1000克[52石斛网www.52shihu.com]，文火煮2个小时待

汤汁

粘稠食用。坚持食用具有清痰化瘀，理肺之功效。

(2)北京小汤山医院病员食堂营养学家吴海寰向记者透露非典患者

每日食谱

的打造过程。针对患者应多摄入维生素和微量元素的问题，他们搭配了大量的水果、

蔬菜

和

坚果

维生素A

可提高机体抵抗力，可从一些

蛋奶

类、动物肝脏、黄

红色蔬菜

中获得;维生素C可抑制病毒合成，所以他们搭配了大量的蔬菜和水果，蔬菜多为

青椒

番茄

菜花

等，水果多为

柑橘

类，至于

维生素E

可以从新鲜的

植物油

和坚果里获得，如芝麻、核桃、

栗子

等。在微量元素方面他们关注的是硒、锌

和铜

的摄入。

21、芝麻的常见食用方法

①休闲食法

②加入面食食用

③凉拌菜

佐料

④烤制食品

⑤油炸食品佐料

⑥元宵馅佐料

⑦蘸糖

葫芦

黑芝麻中含有丰富的锌元素，可以促进机体代谢，起到健胃养脾、保护肝脏等作用，是可以生吃的，但生吃黑芝麻不利于肠胃消化，还是建议您煮熟食用为好。注意事项：患有腹泻的患者要避免食用黑芝麻，以免腹泻症状加重。

黑芝麻是一种非常有营养的食物，含有大量的铁锌和钙，有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。黑芝麻可以生吃的，只是生吃的营养吸收，不如熟着吃好。适当吃一些就好，注意多喝一些水，多吃水果和蔬菜，适当锻炼，提高身体机能。

黑芝麻能生吃，只是生的黑芝麻颗粒上面有一层保护膜，生吃如果嚼不碎可能会引起消化不良和影响营养的吸收，特别是肠胃功能不好的人，建议磨碎后食用。黑芝麻中含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸酸、维生素E，钙铁磷等营养物质，这些营养生吃和熟吃都可以发挥很好的补养作用，能够促进人体的新陈代谢，预防心脑血管疾病，还可以补肾益精，乌发美容。

黑芝麻是一种非常有营养的食物，含有大量的铁锌和钙，有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。 黑芝麻是一种非常有营养的食物，含有大量的铁锌和钙，有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。 黑芝麻可以生吃的，只是生吃的营养吸收，不如熟着吃好。适当吃一些就好，注意多喝一些水，多吃水果和蔬菜，适当锻炼，提高身体机能。

黑芝麻也可以生吃，会有润肠通便的作用，生吃不好吃，但是一般也没有什么害处，除非本身脾胃不好大便次数已经比较多，就不要多吃

黑芝麻古称胡麻，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。它还含有多种维生素和芝麻素、芝麻酚、甾醇及卵磷脂等营养素。《神农本草经》说，芝麻主治“伤中虚羸，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓”。《本草纲目》称“服（黑芝麻）至百日，能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，两年白发返黑，三年齿落更生”黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是最佳的保健美容食品。黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起抗衰老和延年益寿作用。有益健康的吃法：1：芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分之百的好处2：黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克。3：核桃+黑芝麻：改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是核桃配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，效果非常明显。4：不知道您是不是会包包子？芝麻糖包您吃过吗？包包子的过程我就不说了．馅的做法是您要把芝麻翻炒的不用太熟，出了一点味道就关火，小火炒芝麻啊．然后把芝麻用擀面杖压碎了，加上白糖（根据您的芝麻量和口味不同放多放少，一般是一斤的芝麻加2－3两糖）搅拌在一起，然后加少量面（一斤芝麻用不到1两的面）加水做馅然后包包子。您可以做类似的糖饼或者直接做芝麻火烧．．．．具体做法就是同样的道理把芝麻搞碎然后再做烧饼5：治疗假性近视与防止高度近视加深方：核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙，牛奶或豆浆1杯，蜂蜜1匙。制法：核桃1500克去壳及衣，放在铁锅内，用文火炒，待炒成微黄色后取出，待冷，用捣舀捣烂成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米箩内，用水漂洗后取出，放在铁锅内，用文火炒，炒干后取出并研细。吃法：核桃泥仁与黑芝麻粉各1匙，冲入煮沸过之牛奶或豆浆内，并加蜂蜜1匙，调匀后服，每日1次，可当早点。当然可以生吃，不过熟吃最好.

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黑芝麻有乌发补肾之效，有生发的作用。

建议您炒熟了吃，黑芝麻吃熟的一个是口感好在一个好吸收，一天吃二两左右即可。

建议熟吃，一，比较香，二容易消化吸收，三。防止不卫生吃了拉肚子。建议

生吃好，因为我们经常使用芝麻油，就是说芝麻炸出的油，不但营养成分破坏了，而且容易发胖。生吃不会产生很多油脂，而且营养成分很好的留在了芝麻里面。如果楼主不喜欢的话，也可以熬粥或者是微微炒一下再吃。谁吃东西不愿意把最有营养的成分留住呢

黑芝麻为胡麻科植物胡麻的成熟种子。具有润燥滑肠、滋养肝肾的功效。另外还有加速新陈代谢功效，可令肤色更红润滑溜。所以说如果发质差、皮肤干燥等都可以适量多吃点黑芝麻，能帮助改善问题。一般来说黑芝麻的外皮比较难消化，所以说熟吃一般要比生吃好。肠胃功能比较好的也可以选择生吃。最好的吃法是将黑芝麻压碎，然后用芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，可以涂在面包上或放入沙拉酱裏食用。希望能帮到您。

吃黑芝麻糊会变黑吗？

不会。

黑芝麻含有多种人体必需氨基酸，在维生素E、维生素B1的作用参与下，这些原色能加速人体的代谢功能，预防贫血，消除血管胆固醇等，尤其是黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，是良好的抗氧化剂，适当的补充黑芝麻可以起到润肤养颜的作用。

皮肤变黑，人体出现所谓“色素沉着”的原因主要是工作压力过大、内分泌失调以及过强的紫外线照射等，与是否吃黑芝麻没关系，一旦出现色素沉着应该及时就医。

扩展资料：

以下时间食用黑芝麻糊最好：

1、早上

早上是食用黑芝麻糊的最佳时间，黑芝麻糊的口感非常细腻，早餐食用不会觉得太过油腻，而且还有丰富的营养，经过晚上肠胃的消化，身体内的营养成分都被消耗的差不多了，用黑芝麻糊可以补充人体所需营养，而且也不用担心吃得过多会长胖。

2、下午3-4点

下午的时候通常人体都会处于疲惫的状态，黑芝麻糊可以有效的补充能量，下午3到4点的时候喝黑芝麻糊不仅可以出门，而且不会导致发胖。

3、饭后半小时后吃

其实食用黑芝麻糊并没有过多的限制，但是饭后半个小时可以更好的吸收营养，在饭后半个小时之后食用黑芝麻糊，能够充分吸收黑芝麻糊的营养成分。

参考资料来源：人民网-黑芝麻糊可以丰胸吗？黑芝麻糊什么时候喝好？

            人民网-吃黑芝麻会色素沉着？食物色素不会转移沉淀于人体

黑芝麻粉和花生粉在一起吃有什么好处？

花生与黑芝麻是30岁女性抗衰老的首选食品，这主要归功于它们不仅仅富含维生素E，同时还有防止色素沉着于皮肤的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

芝麻中含有强力抗衰老物质芝麻酚，是预防女性衰老的重要滋补食品，其中的B族维生素含量也十分丰富，可以促进人体的新陈代谢，还有利于雌性激素和孕激素的合成，能起到美容功效。

扩展资料：

吃花生注意事项：

1、炒炸花生米营养差。花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。

2、水煮花米益处多。水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花生米最好用水煮的方法吃，水煮还可以晒干味道更佳。

参考资料来源：人民网-花生的5大功效与作用吃花生需要注意啥

参考资料来源：人民网-抗衰老食谱花生芝麻糊

吃黑芝麻糊有什么好处？

芝麻糊是以芝麻为原料，加入其它五谷杂粮调制而成的食品。它营养丰富，清甜麻香，可以解馋，余味无穷。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。

中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用。

喝黑芝麻糊的好处

方法/步骤

1

各式各样的芝麻糊，加入其它五谷杂粮调制而成的食品。它营养丰富，清甜麻香，可以解馋，余味无穷。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。如果选择适当的配料，还有其它功效。中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用；黑米、红豆可以瘦身；薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。

喝黑芝麻糊的好处

2

山药芝麻糊

有补肾健脾的作用。

3

花生芝麻糊

花生与黑芝麻是30岁女性抗衰老的首选食品，这主要归功于它们富含维生素E，同时还有防止色素沉着于

芝麻糊皮肤的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有强力抗衰老物质芝麻酚，是预防衰老的重要滋补食品，其中的B族维生素含量也十分丰富，可以促进人体新陈代谢，还有利于雌性激素和孕激素的合成，起到美胸功效。

温馨提示：最好不要将花生外面的“红衣”剥掉，因为“红衣”具有极好的补血功效。

喝黑芝麻糊的好处

4

胶桃芝麻糊

原料：芝麻粉20克，砂糖适量。阿胶末10克，核桃仁30克，红枣、龙眼肉各适量。

做法：将药材、芝麻粉与适量水一起熬煮成糊状，放入砂糖调味即可。

芝麻糊

禁忌：腹泻、消化器官虚弱者少食。

特色：脸皮肤色被喻为身体的镜子，肠胃虚弱或营养失调导致血液循环不佳，或是体质过冷而致肤质苍白无血色，会给人暗沉、消极、不开朗的负面印象。食用可增加肌肉爆发力，促进脑部细胞代谢，红润皮肤，可使脑部清新，增加进取心。

喝黑芝麻糊的好处

5

芝麻糊也有乌发的作用---

END

注意事项

芝麻所含的脂肪酸是以多元不饱和脂肪酸为主的。

如果保存不当，比较容易氧化变质。因此，保存芝麻食品时，最好采用密封的方法，并存放在阴凉的地方，避免光照和高温。

患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食

黑芝麻的功效与作用有哪些怎么吃最有营养？

功效与作用：

一：含有丰富的蛋白质。芝麻中的蛋白质含量原因高于肉类，其中钙质的含量是牛奶的2倍以上。

二：黑芝麻中含有丰富的维生素E，并且这种物质的含量是所有植物性食物中最多的一种。维生素E能够有效的促进我们体内的细胞进行分类。所以，在日常生活中多吃黑芝麻能够有效的起到延缓衰老的作用。

三：黑芝麻具有降血脂的作用。

四：黑芝麻中富含各种维生素，对于治疗身体虚弱有着很好的效果，同时还能够很好的养护我们的皮肤。

芝麻怎么吃最好：

一：黑芝麻粥

做法：将黑芝麻洗干净之后晒干，然后炒熟细细的研磨成为粉末。每次煮粥的时候去除适量，每天早晚吃一次。

功效：这道食谱能够有效的滋润我们的五脏六腑，对于治疗身体虚弱、早衰、便秘、贫血的患者有着很好的疗效。

二：芝麻蜂蜜羹

做法：取出等量的黑芝麻、食醋还有蜂蜜，然后加入一个鸡蛋清，调和之后每天早晚个吃一次。

功效：能够有效的降低体内的胆固醇，也能够很好的预防高血压和动脉硬化的情况。

三：芝麻首乌杞子丸

做法：将芝麻、枸杞和何首乌取出等量，然后混合一起淹没成为粉末，然后使用炼蜜做成丸子。每天早晚各吃一次，每次一到两个。注意一定要空腹用开水送服。

功效：主要就是治疗那些由于肝肾能力出现毛病，导致出现早衰、脱发的情况。

四：黑芝麻黄面

做法：将黑芝麻和白面按照一比五的比例取出，然后分别炒熟。每天早上空腹的时候用开水进行冲泡，可以加入少量的食盐或者白糖。

功效：能够起到美容美发、保护肠胃的作用，非常适合那些脸色不好、肠胃功能不佳的患者。

五：黑芝麻蜜糕

做法：将黑芝麻炒香然后研磨成为粉末。与玉米粉、蜂蜜、面粉等等搅拌均匀，加入适量的清水和成面团，并且进行发酵，然后放入锅中蒸熟。

功效：能够有效的保健肠胃和肝部，摈弃促进我们体内的红细胞生长。

六：黑芝麻桑葚糊

做法：将大米、黑芝麻还有桑葚洗干净，然后一起捣烂。将准备好的食材放入锅中，加入适量的清水煮沸，加入白糖和米浆成为糊糊状就可以起锅了。

功效：这种迷糊能够很好的滋养我们的五脏六腑、去除体内的风湿虚火等等，日常多喝能够有效的治疗虚弱和早衰等等疾病。芝麻怎么吃最好，这道食谱是一个不错的选择。

七：芝麻核桃粥

做法：将芝麻和核桃仁按照一比二的比例进行捣碎，然后和大米一起熬煮成粥。

功效：这道食谱能够很好的补肝肾和大脑。

八：芝麻木耳茶

做法：取出适量的生木耳和炒熟的木耳，加入少量的黑芝麻一起研磨成为粉末。取出适量每天冲茶喝。

功效：这种方法能够有效的治疗血热的疾病，能够起到很好的下血作用。

九：芝麻杏仁蜜

做法：将黑芝麻炒香并且淹没成为粉末，杏仁捣烂，然后与白糖和蜂蜜一起放入碗中，并且隔水蒸煮两个小时的时间。冷却之后每天吃来那个词，每次吃三四汤匙就可以了。

功效：芝麻怎么吃最好，这是一个不错的选择，能够有效的止咳，保健肝和肾，非常适合具有哮喘病的患者，也能够有一定的防癌作用。

十：黑芝麻糊

做法：将黑芝麻还有冰糖一起捣烂，然后装入瓶子中备用。每次取出适量用开水调服，一天早晚个吃一次。

功效：能够有效的治疗皮肤干燥和咳嗽的情况，日常多吃还能够预防早衰。

掉发严重吃黑芝麻有用吗？

,来看遗传因素以及身体出现了一些气血不足，体质差，所以才会形成这种表现可以进行调整的。给您的建议就是,您可以您也是调理多吃有营养的食物，多吃黑芝麻用养血生发丸等药物调整也都有一定的作用。