痛风能吃酒酿吗？

痛风的患者不可以吃酒酿的。痛风患者一定要戒除烟酒，也不能食用酒酿。痛风患者平时要多喝水，多吃新鲜蔬菜和新鲜水果，多吃一些碱性食物，比如大米，燕麦，南瓜等等。不要食用海鲜[52石斛网www.52shihu.com]，豆类等含嘌呤比较高的食物的。平时不要过度劳累，不要紧张，不要熬夜，注意锻炼身体，增强身体的抗病能力。

酒酿蛋是每天吃吗？

酒酿蛋不是每天都吃的，它是一种腌制食品，过量容易引起身体不适。酒酿蛋：酒酿蛋是汉族的一种简单易做的小吃，在江南地区尤为流行。口味酸甜可口，还具有滋阴养颜，催乳丰胸等营养功效。在滚水中加入红糖、生姜，再打入鸡蛋，随即熄火。鸡蛋和汤一起盛入碗中，放入酒酿即成。酒酿蛋里面还有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙锌等微量元素，对身体营养的补充比较好，尤其是酒酿蛋的丰胸效果比较明显，因为里面还有糖化酵素，可以促进激素的生长，所以可以达到丰胸和调节内分泌的功效。祝您身体健康！

酒酿的功效是什么？

酒酿有补血、调节月经周期的效果，贫血的女性适宜饮用，煮酒酿时在其中加入鸡蛋花，还有下奶的功效，产后乳汁较少的产妇可以适量饮用；酒酿中含有酒精，适当饮用可以促进人体的新陈代谢，加快血液循环，有舒筋活络的效果。

咳嗽能吃酒酿吗？

酒酿具有比较强的刺激性作用，会使炎症部位病情加重，咳嗽问题反复加深。建议患者不要再吃酒酿，最好补充一些蛋白质比较丰富的食物，来增强身体的免疫力，从而能够更好的治疗咳嗽问题。

做酒酿为什么上面一层总发霉？

酒酿上面一层总发霉是温度过高。

酒酿()旧时叫“醴”，是汉族传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。

制作原料：

糯米/大米、甜酒曲（超市可以买到，小袋包装，用量有表明）

制作工序：

1.用饭锅煮糯米（普通米饭也可以），下的水比平时少一点。要把饭烧熟但是饭粒比较硬。

2.待凉透后把糯米饭放入筲箕，在水龙头下冲，洗去饭粒上粘粘的东西。（若选用大米此步骤可省略）

3.把糯米饭放入容器。每铺一层饭，撒一些酒药。最上面撒酒药和少量温水。（或混合酒曲与温水，浇盖在米饭上后混合均匀）

4.用手把糯米饭压实，在饭中间钻一个孔让糯米酒可以冒出来。

5.容器上面盖盖子放入烤箱，打开烤箱的灯，几小时后就可以闻到酒香。24小时后，看到糯米饭好像浮在酒里就可以了。（如果不是很着急吃可以不用烤箱，冬天放在暖气旁边，3-4天左右就差不多.夏天室温就足够了）

要点：

1.制做酒酿的器具一定要干净，特别是不能有油迹，并用热水烫一遍，再拿纸巾抹干净。

2.拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的，要么就没动静。

3.最好不要用手直接碰糯米饭，建议戴塑料手套或者隔一层保鲜膜。

4.酒酿长白毛说明温度太高，但是还可以吃；如果长有色毛就是材料不干净，建议不要吃了。

5.如果发现饭粒粘上空气中很小黑粒，如果确定还不是长毛，建议及早把饭粒捡出扔掉。带黑点的饭粒很容易长黑毛。

6.在拌酒曲之前，糯米饭的温度不能高于30度，太低也最好不要，否则做出的酒酿会发酸。

荨麻疹能吃酒酿吗？

可能是因为本身免疫能力差，或是是因为过敏性体质造成的寻麻疹，荨麻疹治疗常有1个全过程的建议要少吃点酒酿子的，建议能够多吃点新鮮蔬菜新鲜水果，多喝点温水。平常还要多留意歇息，还可以多吃点含维他命c的食材，会较为好的。祝您健康开心。