怎么利用核桃仁做美食？

前言鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外[52石斛网www.52shihu.com]，豆浆还有很多花样，核桃、花生、红豆、黑豆、黑米等都可以成为豆浆的配料。豆浆的功效可多了，可保护脑血管、降血糖、养颜、降血压、防癌、防中风等作用，老少咸宜。早餐来一杯豆浆，配上面包或蛋糕，健康营养又美味。

生吃桃仁对月经什么好处吗？

不能通过饮食来进行改善月经周期。建议您及时进行超声检测明确子宫和卵巢发育，以及内分泌检测明确体内激素的情况，来进行诊断明确。

核桃仁的药理作用是什么？

(1)降血脂作用：核桃仁可减少胆固醇在肠道中的吸收，促进胆固醇在肝内分解，并随胆汁排出体外，因而使胆固醇减少，具有预防心脏病的作用。1天吃3个核桃，约30g，患心脏病的危险减少约10%。

(2)降血压作用：核桃仁所含的黄酮类成分有降血压作用。

(3)增加白蛋白：常食核桃仁可使血清白蛋白含量增多，体重增加。

(4)抗衰老作用：核桃仁中含锌、镁等元素，具有调节体内新陈代谢，延缓机体的衰老过程等作用，维生素C和维生素E是抗氧化剂，能对抗“自由基”对细胞的损伤作用，因而也具有抗衰老的作用。

吃核桃仁会上火吗？

吃核桃仁会上火的，核桃仁当中含有油脂和蛋白质是比较多的，过量食用以后很容易上火，尤其是炒核桃。在日常生活当中可以适当的吃一些核桃仁，而且建议吃生核桃仁，可以缓解和预防便秘，能够润肠通便。核桃的营养是比较丰富的，含有人体所需要的氨基酸，可以，促进大脑神经细胞的合成，增强记忆力，而且核桃当中还含有多种微量元素，能够抗衰老

怎样用核桃仁做菜？

健康补脑这一定点大家都知道。核桃仁适合作炒菜。比如炒西芹，莴笋等，搭配点肉丝或肉片，再加点红椒片，出锅之前放上核桃仁，略微翻炒两下即可。特点，营养丰富，色彩艳丽。可谓是色香味俱全啊。试试吧，很家常的。

怎样快速去核桃仁的皮？

核桃仁去皮：

1．热水泡

只需把核桃仁浸在热水5分钟，就可以很方便地把皮剥开了，，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐，效果更好。

2．大锅蒸

将核桃置于锅内，大火蒸10分钟，立即放入冷水中浸3分钟，捞出逐个去壳，便得完整果仁，再将果仁放入开水中烫4分钟，用手轻轻一捻，皮即脱落。

提示：

每天吃3-4个核桃，具有很好的养生功效，但核桃皮其实也有蛮多营养成分的，如果去掉怪可惜的，建议保留皮一起吃。