吃虾多了是不是不好？

请您注意一点，人是杂食性的，食物应该多样化，一种食品只能含有人体需要的某些物质.而且，好多的食物在给人体带来利的同时，也有一定的害处，比如虾，高蛋白，易消化[52石斛网www.52shihu.com]，很好的东西，但同时也是一种酸性较强的食物，会引起人体酸化，它的缺点还要靠其它的食物弥补.我们的食物如部队一样，兵种要多样，打仗要联合，利用各自优势弥补兄弟部队不足.

小龙虾和小的龙虾有什么区别？

——克氏原螯虾，别称小龙虾，栖息于永久性溪流和沼泽，及水体较浅的湿地，沟渠，池塘。杂食性，包括水草，藻类，水生昆虫及动物尸体，生长迅速，为淡水经济虾类。——龙虾，是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。主要分布於热带海域，是名贵海产品。小的龙虾，即个头小的，未长成的龙虾。

小龙虾

龙虾

基围虾蒸多久？

6-15分钟即可。基围虾中含有大量的镁、钙等元素，需要高温和充分的时间才能完全析出，清蒸基围虾所需的时间与火力大小有一定的关系，如果是开大火蒸基围虾，一般水开后蒸6-8分钟左右就可以了；如果是用中火，可能需要12-15分钟左右。

判断基围虾是否蒸熟的最佳方法就是看基围虾是否变色，如果虾身变成橙红色，那么代表基围虾已经熟透，如果虾身尚未变色，代表没有熟透，还需要再蒸。

扩展资料

蒸基围虾的注意事项：

白灼基围虾的食材一定要新鲜，买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。

别生吃虾。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫，即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵，因此宜熟透后食用。

草虾和青虾有什么区别？

草虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，软甲纲，对虾科。额角齿式为7-8/2-3。头胸甲具触角刺、肝刺及胃上齿，无额胃脊，肝脊明显而平直。额角侧沟短，向后超不过头胸甲中部。第五步足无外肢。体由暗绿、深棕和浅黄横斑相间排列，构成腹部鲜艳的斑纹。生命力强，肉味鲜美，个体大，是对虾属中最大的一种，最大的雌虾长达33cm，体重超过500g。杂食性。

青虾体形粗短，整个身体由头胸部和腹部两部分构成。头胸部各节接合，由一大骨片覆盖背方和两侧，叫头胸甲或背甲。头胸部粗大，腹前部较粗，后部逐渐细而且狭小。额角位于头胸部前端中央，上缘平直，末端尖锐，背甲前端有剑状突起，上缘有11~15个赤，下缘有2~4个齿。

青虾的体表有坚硬的外壳，起着保护机体的作用，其整体由20个体节组成，头部5节，胸部8节，腹部7节，有步足5对，前2对呈钳形，后3对成爪状。其中雄性虾第2对步足特别强大，第6腹节的附肢演化为强大的尾扇，起着维持虾体平衡，升降及后退的作用。

对虾与青虾什么区别？

对虾（学名：中国明对虾，俗称：中国对虾，东方对虾，明虾，青虾，黄虾，海捕大虾），

其他虾的介绍：

1、毛虾（学名：中国毛虾）

2、基围虾（学名：刀额新对虾，俗称：花虾、虎虾、红爪虾）

3、南美白对虾（学名：凡纳滨对虾，俗称：白虾，青虾，白对虾，基围虾）

4、竹节虾（学名：日本对虾，俗称：车虾，花虾，斑节虾，花尾虾，基围虾）

5、草虾（学名：斑节对虾，俗称：大虎虾、黑壳虾、牛形对虾）

6、立虾（学名：鹰爪虾，俗称：鸡爪虾，红虾，沙虾，厚壳虾）

7、罗氏虾（学名：淡水长臂大虾，俗称：泰国虾，泰国长臂大虾，马来西亚大虾，罗氏沼虾，金钱虾）

8、河虾（学名：日本沼虾，俗称：青虾、江虾，湖虾、沼虾）

9、太湖白虾（学名：秀丽白虾，俗称：白虾，水晶虾，米虾，白米虾）

10、日本甜虾（学名：北国赤虾，俗称：甜虾，日本赤虾，喷火湾甜虾）

11、北极虾（学名：北方长额虾，俗称：北极甜虾，元宝虾）

12、磷虾（学名：美丽磷虾，俗称：南极磷虾）

13、南极深海螯虾（学名：南极深海螯虾，俗称：南极虾，南极深海小龙虾，新西兰小龙虾，新西兰深海螯虾）

14、挪威海螯虾（学名：挪威海螯虾，俗称：挪威深海螯虾，挪威小龙虾）

15、牡丹虾（学名：高背长额虾，俗称：日本牡丹虾，富士山虾）

16、温哥华牡丹虾（学名：温哥华斑点虾，俗称：加拿大斑点虾，阿拉斯加虾，加利福尼亚斑节虾）

17、阿根廷红虾（学名：牟氏红虾，俗称：阿根廷大虾，阿根廷牟氏红虾）

18、小龙虾（学名：克氏原螯虾，俗称：麻辣小龙虾，麻小）

19、龙虾（学名：中国龙虾，波纹龙虾，日本龙虾等，俗称：龙头虾，虾魁）

20、海螯虾（学名：美洲螯龙虾，俗称：波士顿龙虾，美洲龙虾，加拿大龙虾）

21、蝲蛄（学名：蝲蛄，俗称：草龙虾，水蝲蛄，蝲蛄夹，东北螯虾，东北黑螯虾）

22、蝼蛄虾（学名：美食奥蝼蛄虾，俗称：虾猴，鹿港虾猴，海蜂子）

23、皮皮虾（学名：口虾蛄，俗称：螳螂虾，虾姑，虾婆，虾公，虾虎，虾爬，虾爬子，虾耙子，爬爬虾，撒尿虾，濑尿虾，拉尿虾，虾狗弹、弹虾，富贵虾，琵琶虾，皮带虾，虾公驼子，虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子，官帽虾等……）

24、枪虾（学名：鲜明鼓虾，俗称：咔嗒虾，手枪虾，狗虾，乐队虾，夹板虾，嘎嘣虾，共生虾，强盗虾）

25、虾姑排（学名：九齿扇虾，毛缘扇虾，俗称：琵琶虾，虾蛄撇仔，拖鞋龙虾）

26、日照海知了（学名：解放眉足蟹，俗称：海节六，海知了，海蝉虾）

27、虾姑头（学名：鳞突拟蝉虾，俗称：战车虾，虾姑排）

基围虾怎么做比较好吃？

一、白灼基围虾

食材用料：基围虾500克，姜6片黄酒，黄酒1小勺，蒜3瓣，香油适量，海鲜酱油适量。

做法：

1、虾先用淡盐水浸泡十分钟，在用凉水冲洗干净。

2、用剪刀剪去长须，再把姜切成片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。

3、倒入一碗水烧开，并加1小勺黄酒。

4、倒入虾煮熟关火，将虾捞出待凉。

5、这个时间将蒜剁碎，加适量的海鲜酱油和香油调成酱汁。

6、把凉了的虾漂亮的摆在盘中，蘸着酱汁吃美味极了。

二、干锅基围虾

食材用料：基围虾300g，青椒20g，蒜苗10g，胡萝卜15g，蒜2瓣，姜3片，豆瓣酱半勺，盐和糖适量，料酒适量。

做法：

1、准备食材，虾去头洗净，把配菜洗净切片切段备好。

2、锅置火上烧开水，把虾汆烫一下捞出沥干水分。

3、接着也把土豆片，胡萝卜片汆烫一下。

4、热锅上油，爆香姜蒜，再加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。

5、把汆烫过的胡萝卜土豆片下锅翻炒，加入青椒炒至断生。

6、加入基围虾翻炒片刻，加入适量料酒，盐和白糖。

7、最后加入蒜苗段炒至变色即可出锅食用

三、辣炒基围虾

食材用料：虾1斤左右，姜一小块，大蒜3瓣，香菜一颗，海鲜耗油适量，盐适量，红辣椒5颗。

做法：

1、将新鲜的虾洗干净，用剪刀把虾须剪掉。

2、用剪刀沿着虾背剪开，再用牙签把虾线挑出来，这一步会比较耗时间，但是一定要弄干净咯，不然会影响口感。

3、把姜、大蒜和红辣椒切碎，放入油锅爆炒1分钟左右，再把虾放进去炒并放盐。

4、等到两面炒红了，然后再倒入一些蒸鱼鼓油，用海鲜蚝油更好。

5、最后盖上锅盖小火闷两分钟左右，一份色香味俱全的基围虾就出锅啦！

（资料图）

四、椒盐基围虾

食材用料：鲜虾13只，青椒1个，葱适量，姜一小块，红辣椒面适量，椒盐适量，料酒适量，玉米油适量。

做法：

1、将葱姜切成沫，青椒切成丁，准备好干辣椒面。

2、鲜虾去皮摘去虾腺，加盐和料酒腌制10分钟。在锅内倒入玉米油烧热，将腌制好的鲜虾倒入锅内倒入锅内炸，炸好的虾盛出来备用。

3、在锅内继续倒入玉米油烧热，再放入葱姜，干辣椒煸炒。

4、煸炒出香味倒入炸好的虾翻炒，再加入青椒丁继续翻炒，最后加入椒盐翻炒，再撒上葱花就完成啦!