姜皮有什么作用？

植物的皮和肉是一对阴阳。其实，姜皮绝非可有可无之物。它本身就是一味中药。去皮吃还是带皮吃，要根据具体情况来定的。姜肉性热，所以姜皮性凉。姜肉发汗，所以姜皮止汗。受了风寒，喝姜汤发汗，自然是去皮为好。平时喝生姜红枣茶驱寒，则不去皮。一般做菜用姜[52石斛网www.52shihu.com]，那肯定是带皮吃了，以免偏性。

主要作用为消肿和利尿，也能够起到止汗功效，可以辅助治疗局部水肿或者浮肿症状，同时能够缓解小便不利或者小便疼痛症状。还可以起到祛痰止咳和温中止呕功效，能够用于恶心和呕吐的辅助治疗，也可以改善流清鼻涕和恶寒发热等症状。

调料中姜皮与生姜有什么区别？

ke..com/view/.htm

生姜皮炒菜时要去掉吗？

生姜最好不要去皮吃。姜的皮下富含杀菌成分，对增强人体免疫力有帮助，去皮不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。但注意食用前一定要将表皮清洗干净，以免有农药残留。

嫩姜做菜，老姜入药。嫩姜有良好的保健作用，适合脾胃虚寒的人日常食用。另外，嫩姜辣味小，口感脆嫩，适合炒菜或腌制成糖姜等食品。老姜味道辛辣，可用来熬汤、炖肉，而且药用价值高，有强健脾胃、预防感冒等功效。泡姜，即用各种调料泡制过的姜，能温中散寒并止血。

吃生姜五个注意点：

1.吃生姜，宜适量。多吃可产生口干，咽痛，便秘等上火症状。

2.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

3.烂姜不能吃。因为霉变后会产生致癌物，有害健康。

4.生姜吃法多样，做汤、熬粥、炒菜、炖肉、烧鱼、做肉馅以及调料等，不仅味道鲜美，又有益健康。

5.药用以老姜最佳，为健胃剂，有解表、散寒、温中、兴奋、发汗、止呕，解毒等功效。

姜皮有什么药效？

生姜有三味药，姜在中国中医中有独特的地位，在中医中有食疗的作用。许多中医药师在老了之后都会不约而同地把姜当作日常保健食品，这是因为：随着年龄的增长，许多人会走上阳气亏虚、体质虚寒的道路，此时用姜，不仅可以驱寒防感冒，更是对体质变化的一种补益。姜皮泡脚，能驱寒防凉。

泡姜片时要不要去掉姜皮呢？

将姜皮洗干净直接切片就可以了。如果嫌姜皮不美观的话，可以去皮。

其实姜皮和姜肉的功效都一样的，如果不去皮的话，那等于物尽其用而已。在中山习惯用姜皮来煲水提供给产妇洗头（澡），这样可以去风。而姜肉就用来煲姜醋。

和田玉中有姜皮料？

僵皮还是姜皮?

僵皮是玉化还没成熟形成的皮色吧