能入药的菊花有很多。
产于湖北大别山麻城福田河的福白菊,浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊(徽州贡菊)比较有名。
另外,产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南济源的怀菊花也都有很高的药效。
在超市中卖的菊花大多是杭白菊和贡菊。
书中记载,菊花味甘苦,性微寒;有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩,或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热,头痛病等。对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。
现代医学也研究证实,菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用,长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇,适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。
同时,菊花茶香气浓郁[52石斛网www.52shihu.com],提神醒脑,也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。
泡菊花时,在玻璃杯中放三至四朵,加入开水,轻摇后将水倒掉,(第一遍是洗茶,因为在晾晒过程中会有一些灰尘什么的),再倒入开水,盖上盖子,待花朵泡开后就可以饮用了。
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