父母们经常在我们耳边说要多吃黄豆，因为它可以提供很多不同的营养，并且也是我们生活中经常吃的一种食物，它是豆制品的主要原料，比如我们早上吃的的豆浆，不过，只用大豆做豆浆时间长了都会喝腻，可以搭配红枣，黑芝麻，五谷，玉米等做成更好吃营养更丰富的豆浆，豆制品可以说是老少皆宜的一种食物，那么大家对黄豆的价格是否了解呢?
在北方很多地方都种植黄豆，黄豆的价格在每个地方都不太一致，就是一个城市或地区，甚至一个农贸市场内，黄豆的价格也不一样，大家可以货比三家进行挑选购买。我们在选购黄豆时，应该知道该品种固有的色泽，如黄豆为黄色，鲜艳而有光泽的是好大豆，若色泽暗淡，无光泽为劣质黄豆。在购买黄豆时还要看看颗粒是否饱满且整齐均匀，有无破瓣，有无缺损，有无虫害[52石斛网www.52shihu.com]，有无霉变，有无挂丝等;颗粒瘦瘪，不完整，大小不一，有破瓣，有虫蛀，霉变的为劣质大豆。在购买散装黄豆时可以用用牙轻咬豆粒，发音清脆成碎粒说明大豆干燥，若发音不脆则说明大豆潮湿。优质大豆具有正常的香气和口味;有酸味或霉味者质量不佳，不宜选购。
黄豆中含有丰富的蛋白质，同时也含有人体必需的氨基酸元素，多吃这些豆类的食品能够提高人体的免疫力，起到增强体质的作用。豆类食品也是促进人体的消化的好东西哦，多吃豆类的食品能够促进人体肠胃的蠕动，像老年人可以多吃点豆类的食品，同时还能够预防骨质疏松。吃豆类食品还能够预防心血管疾病，对于年纪比较大一些的人群而言，还能够防治高血压、冠心病等疾病。对于青少年人群来说，豆类的食品含有丰富的软磷脂成分，软磷脂是大脑细胞组成的重要成分，所以说大豆也有改善大脑机能的作用。对于女性朋友而言，豆类的食品也是不错的选择。大豆中含有大豆异黄酮，能够延迟女性细胞的衰老，起到活肤养颜的作用哦。