为什么有的蜗牛壳很软？

您说的这个情况，

为什么有的蜗牛壳很软？

这个应该是和品种有关，

也和蜗牛的营养情况有关[52石斛网www.52shihu.com]，

因为应该也有缺钙的情况。

蜗牛壳为什么会有不同的颜色？

生物的颜色是由基因控制的，而在漫长的生存和进化过程中基因会发生变异，所以颜色会发生改变。

变异之后颜色会多种多样，这时候自然选择有可能发挥作用，淘汰不能适应环境的变异，而保留适应环境的，颜色就可能变少了，甚至只有一种颜色，比如乌鸦，雪兔，北极熊。

还有一种可能，自然选择没有发挥作用，因为各种颜色的适应环境能力相同或者相近，所以变异导致的各种颜色都能共存，比如瓢虫，鹦鹉，蜗牛等。

蜗牛壳里的白东西是什么？

其实是蜗牛分泌出的一种黏液，干掉后形成一层透气的膜，用来在它们睡觉时防水防敌的…睡醒后再用它们自身的黏液沾湿后就会化开了D

怎么区分是蜗牛壳还是贝壳？

一般蜗牛壳比较薄，而贝壳比较厚，硬。这一点在体型越小的壳上越容易分辨出来。很多贝壳，尤其是大海里的贝壳都很漂亮，而蜗牛壳颜色普遍很朴素。

哪些种类的蜗牛可以食用？

法国蜗牛。

法国蜗牛是一种可食用的蜗牛。一般会用来作法国菜的头盘菜。在全球种类多达2.2万余，但能够在国际市场上销售的食用蜗牛主要只有几种，如法国蜗牛、庭园蜗牛和玛瑙蜗牛等。

在国内是白玉蜗牛，主产台湾省、湖北省以及东南沿海省份，均系人工养殖。蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并列成为世界四大名菜，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的上等食品。

1、蛋白质含量高于牛、羊、猪肉，脂肪却大大低于它们，并含有各矿物质和维生素，是体质虚弱，营养不良以及久病体弱者的食疗首选。

2、所含的酶能化积除滞，谷氨酸和天冬氨酸则能增强人体脑细胞活力。科学家认为多吃蜗牛能对皮肤和毛发产生营养美容作用。

世界最大的蜗牛进口国法国，由于工业化及农业的发展和野生蜗牛被滥捉，正面临独特佳肴的严重短缺。为了有更多的蜗牛满足消费者需要，法国已把蜗牛列入保护类动物。

目前，法国食用蜗牛有一万六千吨靠进口，其近半数来自东欧，一些最上乘的品种主要由匈牙利、北非及中国、菲律宾、印尼等国供应。

怎么确认蜗牛的年龄？

一，观察：

1，大多数成贝蜗牛的螺层都在5.5到6层之间，有些品种层数还会多一些。但比如糖果，成贝一般都是4.5个螺层，比一般蜗牛都要少。

2，白玉，刚孵化出来的时候是2.5个基层壳，然后接近两个月盖一个螺层，六个月成熟（在合适的温湿度和充足的食物的环境中）成贝的白玉为大约6个螺层（有些可能还会多长一些），白玉过了六个月成熟后，长大的潜力就不多了，之后只要环境合适，寿命会有5到6年。

3，随着年纪变大，肉会慢慢变黄，壳的外层容易被腐蚀，没有当初花纹好看了。有的蜗牛壳在接近成熟或成熟后，壳会外翻或越来越厚，螺层数量不再增长。不同的蜗牛对于它们的年纪推断方式也会有所不同，主要看螺层圈数，壳的形态等。

二，生长期 

1，孵化期：是指从蜗牛产出的卵到孵化出壳时这一段时间。 

2，幼螺期：幼螺是指蜗牛出壳后到30d以内的小螺阶段。

3，成螺期：幼螺满1月至6月龄之间，这5个月龄的螺叫成螺阶段。它是介于幼螺和种螺中间的时期，蜗牛在这个阶段是生长发育（个体膨大），又是生殖生长（性器官的生长和发育）的时期。

4，种螺期：生长满6个月以上的蜗牛。 

生活环境 

1，蜗牛喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活，昼伏夜出没，最怕阳光直射，对环境反应敏感，最适合环境：温度16～30℃（23～30℃时，生长发育最快）；空气湿度60%～90%；

2，饲养土湿度40%左右；pH为5～7。当温度低于15℃，高于33℃时休眠，低于5℃或高于40℃，则可能被冻死或热死。 喜钻入疏松的腐殖土中栖息、产卵、调节体内湿度和吸取部分养料，时间可长达12小时之久。杂食性和偏食性并存。

3，喜潮湿怕水淹。在潮湿的夜间，并投入湿漉的食料，蜗牛的食欲活跃。但水淹可使蜗牛窒息。自食生存性。小蜗牛一孵出，就会爬动和取食，不要母体照顾。

4，当受到敌害侵扰时，它的头和足便缩回壳内，并分泌出粘液将壳口封住；当外壳损害致残时，它能分泌出某些物质修复肉体和外壳。具有很强的忍耐性。

5，蜗牛具有惊人的生存能力，对冷、热、饥饿、干旱有很强的忍耐性。喜恒温养殖。温度恒定在25～28℃之间，生长发育和繁殖旺盛。蜗牛在爬行时，还会在地上留下一行粘液，这是它体内分泌出的一种液体，即使走在刀刃上也不会有危险。