椰子上火还是去火？

椰子汁性寒，椰子可以降火。

椰子是棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳，胚和汁液，花果期主要在秋季。

椰子为热带喜光作物，在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好。椰子适宜在低海拔地区生长，适宜椰子生长的土壤是海洋冲积土和河岸冲积土，其次是砂壤土，再次是砾土，粘土最差。

扩展资料

椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。

椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。

椰子是去火的。椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛。主要分布于亚洲、非洲、拉丁美洲23°S-23°N之间，赤道滨海地区最多。

椰汁在夏天有很好的解渴祛暑、生津利尿、主治热病，其果肉有益气、祛风、驱毒、润颜的功效。椰子汁的口味清淡微甜，是比较寒性的饮料，对于火气大、口臭、失眠、中暑等具有很好的疗效。

椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

椰子壳：椰壳质地坚硬，主要用来做各种工艺品，在南方，有的人还用带椰肉的椰壳焖米饭吃，味道也还不错。

椰肉：剥开椰壳就是椰子肉了，色白如玉，芳香滑脆，椰肉具有蛋白质、矿物质和维生素等多种人体必需的营养物质，可直接食用，也可以用来做菜、榨油、榨汁或制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子糖果和椰子罐头等。

椰汁：我们平时在超市里看到的小听装的椰汁，就是来自成熟的椰子最靠近果壳的白色椰肉磨榨出来的汁液，一般为乳白色，而我们买来的椰子直接吸到的其实是椰子水，汁清如水，且相当清甜，生津解暑、清凉解渴，略带黏稠感。

一般来说老椰子的椰子肉纤维感比较重，但是椰子水会比较清甜，嫩一点的椰子椰子肉口感会好很多，但是椰子水喝起来会感觉有点涩。

椰果：还有一种与椰子有关的就是甜品店里的椰果，其实椰果不是直接产出来的，而是用椰子水发酵获得的，制作过程就是让葡糖醋杆菌在椰子水中发酵，产生的物质积累多了就形成了一层白色的厚厚的物质，经过再加工就成了甜品店里的椰果。

椰子一般有两种，一种个大、色绿、有椰棕的，这种椰子是最原始的，新鲜采摘，新鲜出售。另一种是剥掉椰棕裸露白壳的椰子，没有了椰棕保鲜，时间一长，椰汁和椰肉质量易受到影响。因此，如果条件允许，优先选有椰棕的椰子。

椰子去火。

椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。

椰子综合利用产品有360多种，具有极高的经济价值，全株各部分都有用途，椰子可生产不同的产品，被充分利用于不同行业，是热带地区独特的可再生、绿色、环保型资源。

扩展资料

椰子营养价值

椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。

椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中[52石斛网www.52shihu.com]，能量达到了900多千焦，蛋白质4克，脂肪12克，膳食纤维4克，另外还有多种微量元素，碳水化合物的含量也很丰富。

椰肉可榨油、生食、作菜，也可制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子酱罐头和椰子糖、饼干，椰子水可作清凉饮料，椰纤维可制毛刷、地毯、缆绳等，椰壳可制成各种工艺品、高级活性炭，树干可作建筑材料，叶子可盖屋顶或编织，椰子树形优美，是热带地区绿化美化环境的优良树种，椰子根可入药，椰子水除饮用外，因含有生长物质，是组织培养的良好促进剂。

椰子一般生产于海南等地区，而它所含的蛋白质以及脂肪等是很多的，他其中的椰汁和椰肉都含有非常多的营养，它的作用一般是生津止渴，美容护肤等，但是在女性生理期的时候是禁止食用，由于椰肉中含有的油量也不少，对于美容，防止皮肤病也是起一定的作用。

去火。

5261">椰子

一、椰子 -椰子树的果实。

1.椰子，棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。。

2.椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。

二、产地生境。

椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛。主要分布于亚洲、非洲、拉丁美洲23°S-23°N之间，赤道滨海地区最多。主要产区为菲律宾、印度、马来西亚、斯里兰卡等国。中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。

三、生长习性。

椰子在年平均温度26-27℃，年温差小，年降雨量毫米且分布均匀，年光照2000小时以上，海拔50米以下的沿海地区最为适宜。椰子为热带喜光作物，在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好。椰子适宜在低海拔地区生长，适宜椰子生长的土壤是海洋冲积土和河岸冲积土，其次是砂壤土，再次是砾土，粘土最差。

去火

椰子

--1.水果[椰子是棕榈科植物椰树的果实，又名胥椰、胥余、越子头。椰子是海南特有的水果之一，含有丰富的营养，椰子水可当饮料直饮，清甜可口。新鲜椰子肉质细嫩，椰子水比较多，椰子可以久放，老椰子椰肉清脆可口，椰子核可用来制成工艺品。

特色：

椰子形似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿色；中果皮为厚纤维层；内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。

营养价值：

椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。

椰子(实)：为椰子树()的果实，树液可制棕榈酒或汁，而椰子果实则是一种重要的食物，可提供大量有用的椰子油。

椰子是热带特有的。

--2.中药材

【简介】棕榈科椰子属植物椰子.，以果肉汁和果壳入药。果实成熟时采集，随时取肉汁及果壳供用。

【性味与归经】甘，温。

【功能与主治】

果肉汁：补虚，生津，利尿，杀虫。用于心脏病水肿，口干烦渴，姜片虫。

果壳：祛风，利湿，止痒。外用治体癣，脚癣。

【用法与用量】椰汁或椰肉适量；外用椰壳放炉上烧，用碗覆盖收集其蒸气，冷凝得馏油，加30％酒精混合后涂患处。

【备注】（1）生长9个月的椰子，曾取汁试用于临床，紧急时作为静脉输液的代用品。

椰子和椰青有什么区别？

一、外形不同

椰子：椰子的表皮是呈黄色的。

椰青：椰青的表面是呈青绿色的。

二、果肉不同

椰子：椰子是已经成熟的椰子，果肉较硬。

椰青：椰青是还没有完全成熟的，果肉较嫩爽脆。

三、结果周期不同

椰青的结果周期比椰子短。

四、存放时间不同

椰子：椰子不需要特别保鲜也能存放较久。

椰青：椰青因为较新鲜所以需要进行保鲜处理。

五、食用方式不同

椰子：椰子的肉质较硬，故通常只用来榨椰汁。

椰青：椰青的肉不是特别老，所以可以用来榨椰汁或做菜。

百度百科-椰子

为什么椰子上面有个小孔呢？

在椰子的表面，一般会有三个小孔，这是叶子从树干中吸取营养的传输管，是天然的，不是后期加工的。树经由那个地方向椰子输送营养，就好像苹果梗与苹果连接的地方，所以比较薄。

通常要在椰子表面劈开将棕色绒毛打开后，才能找到椰子的三个孔在椰壳顶部，尖头那边会有三个小孔，三个小孔中有一个是可以捅破的，用来喝椰子汁的，这三个孔像是疤痕，比较明显，其中的两个孔大小外表通常是一样的，还有一个不一样的孔，用刀刮一下表皮，即可用吸管插进去喝椰子汁。

椰子的营养价值：

1、椰子汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。

2、 椰肉的含油量约为35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。

3、中链脂肪酸只需要几分钟就能直接从肠道上皮细胞吸收，再通过肝门静脉进入血液循环。此外，中链脂肪酸还可以保护肝脏免于酒精的侵害，并增强免疫系统的抗炎反应。

4、 椰子肉富含蛋白质。由于含热量和脂肪量高，因此对希望增加体重和锻炼肌肉的人很有好处。

5、椰子肉包含月桂酸，因此能抵御肠道寄生虫感染到艾滋病感染等多种致病细菌。这也是它能有效抵御感染的原因所在。

6、 另外椰子汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

百度百科-椰子

喝新鲜的椰子汁可以减肥吗？

不能减肥。

椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。

椰子的选购方法：

1、选择带有完整外皮的椰子，因为椰子的外皮对椰子有一定的保护作用，如果没有这层外皮，那么椰子就会失去保护而不新鲜（但是不会在短时间内变坏）。

2、把椰子在耳边摇一摇，听听有没有水响声。如果有水响声，则说明这只椰子不嫩了或者说存放时间长了，选择这样的椰子来喝水，则品味不出那种天然的清香了。

3、选择合适的椰子品种，根据椰子表面的颜色将椰子分为青椰子和黄椰子两种。青椰子比较适合于喝水，黄椰子比较适合于吃椰肉。

4、鲜嫩汁儿多的椰子，顶端的三棱稍坚实，假如按下时有软蔫感觉，表示果实太熟，味道也就差很多了。

人民网-从椰壳到椰肉，椰子浑身都是宝

人民网-椰子水好喝营养价值高8类人不宜饮用

椰子水会变质吗？

椰子水会变质。

一般来说新鲜的椰子口感清香爽口，如果椰子汁喝起来发酸发苦，而且椰子水非常浑浊，果肉发黄，说明这个椰子已经变质了，不宜继续食用了，继续食用会对损害我们的健康。

注意事项：打开后的椰汁和椰肉非常容易变坏，因此打开后的椰子最好尽快喝完。

椰子水保存方法：

椰子水在椰果中无菌，开壳后性质不稳定，容易受到微生物的污染发酵或因酶的作用而变色，从而降低椰子水的感官品质和营养价值。有效的保存方法是保存于椰子果本身。

研究表明，新鲜椰子果常温可放置5天-10天，在12℃的条件下，用PE膜包裹后可保存28天，用PVC膜包裹后可保存30天，用石蜡涂膜包装，可获得49天货架期。如果能控制在低温2.5℃、相对湿度45%-55%条件下，成熟椰子可贮藏2年。

低温更有利于椰子水的贮藏;相同贮藏温度，密封和非密封保存时间无差别，37℃可保存5小时，24℃可保存8小时，14℃可保存22小时，4℃可保存7天。

新鲜椰子怎么吃？

青椰果最好劈，那外面的纤维果皮充满水份，容易下刀.一般从椰子果的屁股处(果蒂的对面)下刀，约在三分之一处下刀，青果果壳还比软嫩，砍柴刀很容易砍开，只砍出一个像姆指般的孔就好了，然后不管什么方法都会开心的品尝，用吸管也好，直接倒进嘴里也好，或是倒进一个大碗喝也行。

老椰子外面的果皮失去水份，变成棕褐色。有些难下刀，椰子水也比青果时减少很多，打开椰子后，会见椰子壳内壁有一层厚厚的白色的果肉，比较硬，很有嚼劲牙口一定要好。且要借助一些工具才能拿下想吃不容易，老的椰子果肉是制作各种椰子糖果的最好原料，果肉也可以切成片，拿来炒，是下酒的好菜。

老椰子要开是有讲究的，因为硬硬的果壳被干巴巴的果皮包在中间，应先用刀把头和尾的果皮去掉，(3分之一这样)不会伤到果壳，这样椰果就成了一个圆柱体，接着用刀顺着头尾下刀，(这主要是要去掉果皮)第二刀与第一刀约间隔三个手指的宽度；

以后的每刀都这个距离，每下一刀，要用刀撬一下果皮，让它松动，这样一直把这个圆柱侧面积分割完，松动完，最后可用手扒掉果皮，扒不掉的可用刀轻轻的劈，最终最会得到一个椰子壳，完整的，里面有水有肉。

扩展资料：

椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量达到了900多千焦，蛋白质4克，脂肪12克，膳食纤维4克，另外还有多种微量元素，碳水化合物的含量也很丰富。

药用

椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。

经济

椰子综合利用产品有360多种，具有极高的经济价值，全株各部分都有用途，椰子可生产不同的产品，被充分利用于不同行业，是热带地区独特的可再生、绿色、环保型资源。