饮食常识大三阳可以吃猪肝吗？

乙肝大三阳患者可以吃猪肝，但要适宜，不能吃太多。如大量食用猪肝，会因体内维生素A含量过多，造成无法由肾脏排泄而出现中毒现象，对肝脏也有一定的损害作用。而且，猪肝属于高胆固醇食物[52石斛网www.52shihu.com]，而对于本身肝脏代谢功能较弱的乙肝患者来说，进食大量的胆固醇食物无疑会加重肝脏负担、诱发脂肪代谢紊乱，进而影响乙肝患者的正常消化、吸收功能，而导致机体出现一系列并发症，所以乙肝大三阳患者应适当少量食用猪肝，及时治疗才是关键。

如何给猪肝焯水？

猪肝复焯水：

将猪肝切薄片，用制清水反复冲洗揉搓至无血污(猪肝略带白色为准zhi)

2.锅内倒凉dao水，凉水中加入花椒待锅开后加入料酒和猪肝20秒后关火(用筷子搅动以便受热均匀)搅动30秒后捞出。

拓展资料

猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，所以猪肝食前要去毒。

营养成分

食部100克含蛋白质21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，钙11毫克，

磷270毫克，铁25.0毫克，锌5.78毫克，硫胺素0.40毫克，核黄素2.11毫克，

尼克酸16.2毫克，抗坏血酸18毫克。

生猪肝吃的对身体好吗？

生猪肝吃的对身体不好。

猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各类有毒的代谢产物和混入食料中的有毒物质如农药等，进入并聚积在肝脏中，并被它解毒、渗出，或经化学加工后输送至肾脏，从小便中排出。

肝脏还会孕育产生炎症，乃至肝癌。另外，它也许还含有肝寄生虫等疾病。如果肝脏的种种毒性物质未能排净，有毒物质就会残留在肝脏的血液中，或会诱发癌症、白血病等疾病。

每百克猪肝含维生素A为。据中国营养学会的维生素A每日推荐摄入量，成年男性是800ug，女性是700ug。建议每周安排吃一到两次动物肝脏，每次摄入量为一两左右就行了，这样对平衡我们一周的维生素A水平起重要作用。

一周吃一二两的猪肝，在胆固醇方面也完全不用担心过量。不过，最好还是将动物肝脏和膳食纤维含量丰富的水果蔬菜、五谷杂粮一起吃，风险更小。

减肥可以吃猪肝吗？

，建议您在减肥期间可以适当少吃一些猪肝，但是绝对不要多吃，因为猪肝中含有较多的胆固醇，对减肥是不利的，但是减肥期间也要注意营养的均衡。可以适当食用一点猪肝来补充营养。除了猪肝其他动物内脏也要少吃，避免热量过高。多吃水果蔬菜，补充维生素。配合一些有氧运动就能达到减肥的目的。少食多餐，注意食物的摄入量。

孕妇能吃猪肺、猪肝吗？？孕妇能吃猪肺、猪？

孕妇是可以正常吃猪肝猪肺，所以不用担心。肝脏是排毒器官，含有丰富的维生素A，所以孕妇可以正常食用补充维生素A，保护胎儿的视力，以及胎儿出生以后的视力发育，肺脏内含有比较多的淋巴结，不建议多食用，适量即可

什么人比较适合吃猪肝？

猪肝里面含有的维生素和铁元素特别多。适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲.眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用。