鳗鱼的营养成分比鲈鱼、鸡肉、牛肉等高得多,维生素、矿物质和微量元素含量更是陆上动物所不能相比的。科学研究表明,鳗鱼是含EPA和DHA最高的鱼类之一[52石斛网www.52shihu.com],不仅可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓,还能为大脑补充必要的营养素。
鳗鱼的营养成分比鲈鱼、鸡肉、牛肉等高得多,维生素、矿物质和微量元素含量更是陆上动物所不能相比的。科学研究表明,鳗鱼是含EPA和DHA最高的鱼类之一[52石斛网www.52shihu.com],不仅可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓,还能为大脑补充必要的营养素。
葱烧鳗鱼
材料河鳗1条葱8根
调味料
A料:米酒、淀粉各1大匙
酱油3大匙
B料:米酒1大匙酱油2大匙
糖、醋各1/2大匙
胡椒粉少许
1.鳗鱼洗净,放人温水中略烫一下,捞出,切除头、尾,剖开鱼肚,去大骨后对切一半,再切成小块(图1),放入碗中,加A料腌2O分钟;葱洗净,切段备用。.
2.锅中倒2大匙油烧热,放入鳗鱼,煎至两面金黄,盛起。
3.锅中余油加热,爆香葱段,放人煎好的鳗鱼(图2),加入B料及2杯水,大火烧开后,改小火烧至鳗鱼入味时,再转大火烧至汤汁收干即可。
查看详细鳗鱼属于海鲜的一种,不能和维C、啤酒一起吃。
鳗鱼体内均有化学元素砷。一般情况下含量很小,但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。一般情况下,五价砷对人体是没有害处的。
理论上讲,高剂量的维生素C(一次性摄入维生素(维生素食品)C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应,会转变为有毒的三价砷(即常说的“砒霜”),当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。
如果大量食用鳗鱼的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。
鳗鱼的营养价值:
鳗鱼的营养最为平衡,各种营养物质分布很广,特别是人体必需的,又是普通食物比较缺少的营养素,在鳗鱼中最为丰富。鳗鱼的维生素A、B、B、B分别是牛奶的9倍、30倍、3倍和38倍;锌是牛奶的5倍。人们将鳗鱼比喻为“水中人参,维生素的宝库”,是很有道理的。
鳗鱼的皮、肉蕴含大量的胶原蛋白,摄取鳗鱼胶原蛋白拥有的美容养颜效果,是任何化妆品都无法匹比的,鳗鱼真正称得上可以吃的“化妆品”。这也是在日韩美食中,鳗鱼“当道”的原因之一。
查看详细有很多好处,丰富的维生素A、维生素E,对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处;其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。
查看详细小孩子都能吃鳗鱼。对食用鳗鱼的营养价值是有目共睹的,宝宝食用鳗鱼能补充营养,促进智力发展,神经系统完善得更快。鳝鱼能促进婴儿视网膜的快速发育。鱼肉能增强宝宝的免疫力。鳝鱼有致敏性的可能,小孩免疫力差的时候要少吃鳝鱼,过敏体质的孩子要慎用鳝鱼,注意休息。
查看详细海鳗,别名:白鳝,白鳗,河鳗,鳗鲡,青鳝,风鳗,日本鳗。鳝鱼是在鳗鲡类分类下的一种总称。也叫鳝,是一种长得像蛇形鱼的鱼,具有鱼的基本特征。另外,鳗鱼和三文鱼有相似的洄游特征。海鳗属鱼类,似蛇,但无鳞,一般产于咸淡水交界处。
查看详细答:鳗鱼泡属于海鱼的内脏。海鱼肉中含有多种矿物质和不饱和脂肪酸,以及一些微量元素。但是目前对内脏没有准确的营养分析。因此不认为有保健功能的食材作用。但是鳗鱼中含有多种营养成分,具有补虚养血的作用,有多种维生素和矿物质,还有天然的生物钙优质蛋白和
答:肠炎常见的症状有腹泻,恶心,呕吐等,而在肠炎发作的期间尽量注意饮食清淡一些,不要吃一些不容易消化的食物,鳗鱼尽量别吃,辛辣和生冷的食物也要避免,以免加重腹泻的症状,最后为了缓解症状,还要去面诊医生,在医生的指导下治疗,这样饮食改善加药物治疗
答:海鳗,别名:白鳝,白鳗,河鳗,鳗鲡,青鳝,风鳗,日本鳗。鳝鱼是在鳗鲡类分类下的一种总称。也叫鳝,是一种长得像蛇形鱼的鱼,具有鱼的基本特征。另外,鳗鱼和三文鱼有相似的洄游特征。海鳗属鱼类,似蛇,但无鳞,一般产于咸淡水交界处。
答:河鳗是营养价值很高的高蛋白河产。用烧烤和油炸因高温而破坏鱼的蛋白质和锌、铁、钙等矿物质,维生素B6,A、B、C、D等也会被过高温度毁灭掉。用老酒倒入缸内和鳗鱼一起在锅里隔水蒸20分钟,肉嫩味香,营养丰富,强体补肾。堪称世界最美味!不骗您,您
答:您不用太过于担心,哺乳期是可以吃鳗鱼的,但是建议您哺乳期的时候不要吃一些生冷辛辣油炸的食品,尽量吃一些含有蛋白质,维生素,还有营养成分的,食物,比如说水果蔬菜,鱼类的食物还是比较补的,建议您不要吃太多,否则也可能会产生不好的影响,但是偶尔吃
答:鳗鱼体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮。
答:鳗鱼是营养极高的一种鱼肉,而且鳗鱼是含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)最高的鱼类之一,DHA及EPA被俗称为“脑黄金”,不仅可以降低血脂,抗动脉硬化,抗血栓,还能为大脑补充必要的营养素。DHA能促进儿童及青少年大脑发育,增强
答:鳗鱼具有补虚养血、延缓衰老、增强人体免疫力等功效,因为鳗鱼体内具有丰富的维生素群,矿物质和微量元素,对于久病虚弱、贫血等病人可以说是良好营养品。当然正常人也是可以吃的,可以起到强身健体之功效。
答:阿胶的服法有多种,以上好黄酒、冰糖伴以阿胶炖化服用,主要治疗妇女月经不调、经水不止、妊娠出血及产后虚弱;另一种是将上述三者再加入适量红枣、核桃仁、黑芝麻等炖化服用,对男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急疗效较好,也能改善神经衰弱、失眠多梦等
答:如果是打到身上的话,应该是伤到了胃、肺才会吐血。打到身体以上部呢,有卡伤脖子、口腔出血以及鼻腔。这些伤害才会吐血。伤到其它地方血是流不出来的,会内出血。从外表看不出伤害,但伤害也很大。只是电视中为了表现对手受伤的程度,让观众再直观。试问如果
答:如果菠萝蜜吃多了,热量摄取过多还是减不掉肥,适量食用具有减肥效果,菠萝蜜营养价值极高,首先具有减肥功效,因为菠萝蜜中含有大量的果汁,能有效加速体内脂肪的分解;此外还能清理肠胃等,想减肥者可适量吃些菠萝蜜。凤梨蜜是一种多汁热带水果,它富含多种
答:人参果的保健作用如下:抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效,硒含量超过了现在许多蔬菜和水果,硒是维持肌体正常生命活力的微量元素之一,能激活人体细胞、增强肌体的活力,具有防癌和防治心脑血管
答:女人吃猪心可以起到补血的作用,能够有效的预防贫血或者是气血不足的现象,而且猪心中含有的蛋白质以及其他的营养也是比较丰富的,一般含有的脂肪比较少,吃了以后也不会对身体带来肥胖,平时在饮食上可以适当的吃一些动物的内脏之类的食物,能够起到一起补血
答:感冒再次出现咳是可以吃粟子的,但是不要吸烟,不要吃辣椒,防止致使炎症刺激严重,如果是再次出现了风热感冒或者风热咳。需要有服食清热解毒的中成药实施救治的,如果是再次出现支原体感染,需要有服食抗支原体药物救治,可以决定喝冰糖雪梨糖水实施救治特别
答:新鲜的栀子花可以泡茶喝。栀子花食疗作用:1.清热凉血栀子花苦寒,能人血分而清邪热,是疮肿毒,肠风下痢,血热妄行等病症的辅助治疗食品。2.化痰止咳栀子花的有效成分能够抑制细菌生长,释痰液而通畅气道,具有化痰止咳的功效,可用作热痰壅而致咳嗽者的
答:指导意见:可以吃的,其次便秘与平时饮食、生活习惯有一定的关联性的,平时要多喝水,多吃水果蔬菜,不可以吃刺激性、油腻的食物。