瘦身时不宜吃葡萄干,葡萄干的卡库里含量较高,葡萄干营养价值极高,其主要成分是葡萄糖,在人体内被吸收后,立即成为人体所需的能量来源。因此,这对于消除疲劳是非常有效的。减肥不建议采用节食的方法,最重要的是要与运动相结合。
瘦身时不宜吃葡萄干,葡萄干的卡库里含量较高,葡萄干营养价值极高,其主要成分是葡萄糖,在人体内被吸收后,立即成为人体所需的能量来源。因此,这对于消除疲劳是非常有效的。减肥不建议采用节食的方法,最重要的是要与运动相结合。
在减肥过程中可以吃葡萄干。吃适量的葡萄干不容易发胖,但也有助于胃的蠕动。一天可食用十几个葡萄干[52石斛网www.52shihu.com],可轻松减肥。第一,葡萄干的主要成分是葡萄糖,葡萄糖在被人体吸收之后,马上就变成了人体所需要的能量。第二。葡萄干是由新鲜的普通脱水制成,也就是说,葡萄干中几乎没有水分,只有糖分。
黑加仑不是葡萄,黑加仑,分类种名黑穗醛栗,别名黑豆果,哈萨克语卡拉哈特,属虎耳草科,茶词鹿子属,为多年生小灌木。该属植物约有160种,广布于北半球温带和寒温带。黑加仑的野生种分布333在欧洲和亚洲。16世纪开始在英国、荷兰、德国驯化栽培,至今只有400余年历史。有关黑加仑栽培的首次记录,出自英国17世纪初的药物志上,因为它的果实和叶片的药用价值而受到重视。1998年欧洲黑加仑为68。7万吨,比1991年增长33。98%。
2生物学特性
黑加仑为多年生灌木,其果实为深褐色小浆果,株丛高1。4米左右,株丛直径1。2米左右,寿命可达50年之久,结果盛产期30年。黑加仑主枝寿命6~10年。主枝顶芽延长生长,侧生腋芽抽生分枝。顶芽延长生长仅能维持2~3年,第3~4顶芽只形成簇状花芽,并逐渐衰老死亡。
黑加仑在当年枝上形成花芽,第二年开花结果。花芽为混合芽,萌发後产生花序和带叶簇的短枝,结果後形成短果枝群。短果枝寿命4~5年,逐渐衰弱,产量也逐年递减。
黑加仑的花为两性花,总状花序。每个花序上有5~18朵花,每个花芽可发出1~3花芽,花期15天左右。自花授粉结实率低,需配置授粉树。果实紫黑色,圆或长圆形,平均重0。7~1。9克。果皮韧性强,较耐运输。
3主要品种及特性
茶鹿子属植物大约有160个种,我国有57个种,其中半数为我国特有。分布333在西南、华中、西北、东北各省区。新疆有7个种一个变种。7个种为臭、黑果茶鹿、小叶茶鹿、天山茶鹿、高茶鹿、红花茶鹿。1个变种是天山毛茶鹿。这些野生种主要分布333在阿尔泰山、塔城及天山山区。现将我国目前的主栽品种和有希望的新品种介绍如下:
1亮叶厚皮:本世纪初上俄国引入,现为黑龙江省主栽品种。树势强,萌芽力、成枝力中等,株高1。5米。叶厚、深绿有光泽。1个花芽有2~4个花序,花序长4~6厘米,每序著果6~8个。果实黑紫色,单果重0。7~0。8克,大小整齐,熟期一致。果皮厚,耐用运输,平均株产3~4公斤。在北疆山区4月上、中旬萌芽,7月下旬果实成熟。抗旱力强,易染白粉病,需埋土防寒越冬。
2丰产薄皮:本世纪初由俄国引入,黑龙江省主栽品种。树势中等,萌芽力强,成枝力中等,树高1。7米。节间长,叶片大,少光泽,枝条软,易下垂。1个花芽1~3个花序,花序长6~8厘米,每序著果8~10个。果实黑色,有果粉,单果重0。8克左右,大小整齐,果皮薄汁多,不耐运输。株产3公斤左右。在北疆山区4月上旬萌芽,7月中、下旬果实成熟。抗寒力较强,抗旱力弱,易染白粉病。
3路得克:荷兰品种,1986年引入我国。树势强,萌芽力中等,枝条硬,直立生长,适于机械化栽培和采收。果穗长4~6厘米,单穗著果6~8个,果皮厚,单果重1。0克,大小整齐,熟期一致,株产4~5公斤,抗白粉病,果实含锌最高,在北疆山区8月上旬果实成熟。[]
奥依宾:瑞典品种,1986年引入我国。树冠矮小,株丛紧凑,适于高密栽培。果穗长5~6厘米,每穗著果6~7个。单果重1。2克,整齐,熟期一致,株产5公斤左右,7月中、下旬果实成熟,抗白粉病,抗寒力强。果实糖酸比高,香味浓郁,适于鲜食。
4营养价值及药用价值
4。1营养价值
黑加仑现在正受到众人的普遍重视,受到商家的青睐,经过有关科研机构研究表明:
1、人体从植物中摄取的18种氨基酸在黑加仑果实中俱全;黑加仑鲜果中含有大量的维生素A、B、C、D、E、F、P族等,尤其是维生素C的含量高于绝大多数水果,比苹果、桃和葡萄的含量要高出几倍至上百倍;含有较高比例的矿物质钙、镁、钠、钾、铁、磷和锌等,其中钙的含量为水果之冠,对幼儿及老年补充钙质十分合适。
2、黑加仑果汁中含有丰富的矿物质和维生素C,从而保持并协调了人体组织的PH值的正常,维持了血液和其他体液的碱性特殊性特征。
3、黑加仑果汁中含有相当多的钾盐和镁盐,钾盐的主要功能是加强肌肉的兴奋性,稳定心肌肉细胞膜,改善心律失常;镁盐对高血压和心肌梗塞有一定的预防和治疗作用,人们脑力或体力超负荷时,进入血液中的一种苛尔蒙可的松物质可以造成心肌坏死,经医学专家临床证明,饮用含钾和镁的饮料可以抑制可的松的生成,故对心脏病患者有一定的保健作用。
4。2药用价值
黑加仑鲜果中含有较高量的生物类黄酮()。
1、生物类黄酮对毛细血管的脆性和渗透性有改善作用。生物类黄酮能降低血清胆固醇,降低动脉硬化程度,使变脆的血管软化变薄,改善血管的通透性,能预防动脉粥样硬化。
2、为延缓衰老必须增加脑及肝脏中SOD的活力,生物类黄酮是食物中有效的抗氧化剂,作为延缓衰老的物质其作用仅次于维生素E。
3、生物类黄酮还具有阻断亚硝胺的生成作用,人体试验表明,每天饮用20ml的黑加仑原汁,具有阻止人体摄入30mg的硝酸盐所致的体内亚硝酸胺合成的作用。
4、生物类黄酮的防癌作用表现在两方面:一是对恶性细胞的抑制(即停止或抑制其增长),二是从生化方面保护细胞免受致癌物的损害。
5、生物类黄酮具有抗生素和抑制细菌的作用,可增强抵抗传染病的能力,增强人体的免疫力。除外,生物类黄酮不但具有有效的抗氧化作用,而且对抗坏血酸也有增效作用。黑加仑籽油中含有n-3型和n-6型多烯脂肪酸和维生素E乙酸酯。这些营养成分具有防治心脑血管疾病的作用和具有抗癌活性,同时有很强的防癌保健效用。
另外,研究人员从黑加仑籽中提取的天然油脂中突破性地发现了α-亚麻酸和γ-亚麻酸,尤其γ-亚麻酸是一种少见的特殊不饱和脂肪酸,在自然界中分布很少,一般植物油中是不存在的。这两种不饱和脂肪酸既是人体必需的,又是人体不能自身合成的,必须从外界营养中摄取。经临床研究发现,这两种亚麻酸不但具有抑制血小板聚集、降低血压、软化血管、降低血脂、预防和治疗心脏血管疾病的作用,而且还具有较强的抗癌、防癌(乳腺癌、直肠癌等)作用,对防止肿瘤发生,延缓衰老,调节人体生理功能,增加免疫能力有显著功效,同时还有美容、减肥作用。[]
5贮藏及保鲜
5。1采收
薄皮黑加仑浆果成熟时,果粒长期不脱落,可以等到一个花序上的浆果全部成熟,整个果穗一起采下。但是厚皮品种,浆果成熟从7月上中旬延长20天左右。成熟的浆果容易脱落,必须分期采收。采收时挑选已经成熟的浆果。完全成熟的浆果重量最大,果汁色泽最好,所含维生素也最高。采下的浆果放在木片盒中,以后连盒一起出售。分品种包装,每16~24个木片盒装成一箱运出。在下午或傍晚采收,浆果不易腐烂。成熟的浆果只能保留2~3天。采果之后随时处理或就地加工,以防浆果损耗。
5。2贮藏
浆果贮藏时黑加仑生产中一个很重要的环节。采下来的浆果放在一般的条件下(室内、贮藏库、贮藏棚),采后的3天便开始发霉、腐烂,贮藏至7天烂果率达50%~70%,基本失去利用价值。
少量供鲜食用的浆果可以用聚乙烯薄膜袋保存,每袋装1kg。浆果在晴朗干燥天气采收,不带任何伤口,装入袋中之后将袋口扎起来。若干袋放在一个木箱中,将木箱送到冷库,成垛堆放。库中保持恒温0~-1℃,相对湿度为85%~90%。这样可以保存两个月左右,浆果外观、风味品质无变化,1kg浆果仅失重1~2g。
如果用充氮冷箱保存,温度为2~-4℃、湿度为70%~75%的条件下,保存70天之后仍保持新鲜、芳香、风味良好,维生素C含量也降低很少。
大量加工用浆果,可以放在矮型塑料筐中,快速预冷之后堆放在-1。5~2。0℃的冷库中,筐垛外围盖一层塑料薄膜以减少水分蒸发,贮藏时期可以达1个月之久。贮后的浆果虽失水萎蔫,但是无腐烂果,可溶性固形物及糖含量略有增加,酸及维生素C含量略有减少。
6生产工艺
黑加仑可以生产多种产品,现将其主要产品的基本工艺介绍如下:
6。1黑加仑果汁
原料→清洗→去皮→破碎→酶解→榨汁→过滤→调配→脱气→均质→高温瞬间灭菌→灌装封口→杀菌
6。2黑加仑酒
黑加仑酒(学名黑穗醋栗)是采用东北地区的优质黑豆为原料,原料要求果实糖度8~10%以上,酸度在2克/100毫升左右,严格分选,去除腐烂果、青粒果等。然后破碎,破碎度达98%以上,果浆加入亚硫酸,白砂糖以及脱臭酒精,搅拌充分,加入人工培养酵母进行发酵,经过三次发酵和分离,酒度达11%,残糖在1%以下后进行陈酿,由于黑豆原酒含酸量较高,陈酿要三年以上。脱臭酒精浸泡黑豆,浸泡原酒色泽深艳,果香浓,贮存后备用。发酵原酒和浸泡原酒按3:1的比例进行调配即可。
6。3黑加仑果酱
查看详细能够补肾的食物有很多。除了黑色的黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆等黑色食物可养肾外,核桃、韭菜、虾、羊腰等也可以起到补肾养肾的作用。
查看详细葡萄是汉武帝时期张骞出使西域引入中国的。
中国最早关于“葡萄”的文字记载是《诗经》,但里面说的是野葡萄,“六月食郁及薁”,“薁”就是野葡萄。这反映出殷商时代的人们已经知道采集并食用各种野葡萄了。但是,今天我们习惯上说的葡萄,指的却是欧洲葡萄,是在汉武帝时期才来到中国的。
西汉时期,张骞出使西域,苜蓿随天马,葡萄出汉臣,葡萄和苜蓿随着天马和张骞传入中国。唐代诗人李颀在《古从军行》写道“年年战骨埋荒外,空见蒲桃入汉家。”,诗里的蒲桃指的就是葡萄。
《古从军行》-唐李颀
白日登山望烽火,黄昏饮马傍交河。
行人刁斗风沙暗,公主琵琶幽怨多。
野云万里无城郭,雨雪纷纷连大漠。
胡雁哀鸣夜夜飞,胡儿眼泪双双落。
闻道玉门犹被遮,应将性命逐轻车。
年年战骨埋荒外,空见蒲桃入汉家。
译文:
白天登山观察报警的烽火台,黄昏时牵马饮水靠近交河边。
昏暗的风沙传来阵阵刁斗声,如同汉代公主琵琶充满幽怨。
旷野云雾茫茫万里不见城郭,雨雪纷纷笼罩着无边的沙漠。
哀鸣的胡雁夜夜从空中飞过,胡人士兵个个眼泪双双滴落。
听说玉门关已被挡住了归路,战士只有追随将军拼命奔波。
年年战死的尸骨埋葬于荒野,换来的只是西域葡萄送汉家。
扩展资料
葡萄的营养价值:
葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
研究发现,葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成,并能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。每天食用适量的鲜葡萄,不仅会减少心血管疾病的发病风险,还特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。鲜葡萄中的黄酮类物质,能“清洗”血液,防止胆固醇斑块的形成。葡萄越呈黑色,含黄酮类物质越多,但若将葡萄皮和葡萄籽一起食用,对心脏的保护作用更佳。
查看详细主要红葡萄品种包括:美乐、赤霞珠、品丽珠
白葡萄品种包括:霞多丽、赛美容、长相思
查看详细葡萄糖、果糖和麦芽糖的区别:性质不同、zhi作用不同、特点不同
一、性dao质不同专
1、葡萄糖:无色结属晶或白色结晶性或颗粒性粉末;无臭,味甜。
2、果糖:是一种单糖,以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,熔点为103~105℃,不易结晶,通常为黏稠性液体。
3、麦芽糖:由两个葡萄糖单位经由α-1,4糖苷键连接而成的二糖,因C1羟基位置不同,而有α-和β-两种异构体。
二、作用不同
1、葡萄糖:对肝脏具有保护作用,并能促进毒物的排泄。
2、果糖:有亲和作用,能防止果味逆出,有利于保持水果风味。
3、麦芽糖:具有排毒养颜、补脾益气、润肺止咳等作用。
三、特点不同
1、葡萄糖:有吸湿性,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。
2、果糖:具有良好的吸湿性。在糖类中,果糖的吸湿性最强,很容易吸收水分。溶解吸热很大,入口后从口腔中吸收热量多,会给人冰凉的感觉。
3、麦芽糖:吸湿性低,当吸收6%-12%水分后,就不再吸水也不释放水分。具有热稳定性,加热时也不易发生美拉德反应而产生有色物质。
查看详细答:这是平衡液,葡萄糖氯化钠注射液主要用于补充热能和体液。用于各种原因引起的进食不足或大量体液丢失。葡萄糖是人体主要的热量来源之一。钠和氯是机体内重要的电解质,主要存在于细胞外液,对维持人体正常的血液和细胞外液的容量和渗透压起着非常重要的作用。
答:一样能补肾。水晶葡萄是葡萄的一个品种,目前在我国很多地方都有其分布。水晶葡萄的外表呈浅绿色,看上去就像一个个晶莹剔透的水晶一样,所以才有此名字的由来。水晶葡萄里面含有非常丰富的营养物质,食用之后对人体有很多好处。水晶葡萄功效与作用水晶葡萄营
答:减肥期间可以吃葡萄,葡萄中富含的白藜芦醇,燃烧脂肪的效果特别好。葡萄除了酸甜滋味有去油解腻的作用外,适度食用,更有促进新陈代谢、预防体重增加的效果。营养师指出,葡萄的好处可不只这些,连皮一同食用还能增加膳食纤维,提升饱足感。美国佛罗里达大学
答:一、吃醋葡萄干能够预防结肠癌二、醋葡萄干对视力恢复非常有效三、醋葡萄干能美化肌肤四、吃醋葡萄能快速消除疲劳
答:罗汉果和葡萄籽是可以一起喝的一、罗汉果不能和什么同食1、花茶罗汉果不适宜搭配其它花茶。2、桂圆肉罗汉果不能和桂圆肉一起熬荼喝,罗汉果和桂圆肉一起熬荼时,通过化学反映,熬的荼味道很怪,让人有反胃的感觉,多喝可能还会有其它的不良症状。二、罗汉果
答:葡萄含糖量高达10-30%,葡萄糖不能够补血,因此,葡萄不具备补血功能,起不到补血的效果。要想补血,必须查清贫血原因,然后进行对症治疗。如果需要补血,饮食方面,建议多吃一些含铁较高的食物,肉类食物,蔬菜类,如黑木耳,黑豆,牛肉,羊肉,同时也
答:葡萄吃多了会发胖。葡萄含有大量的葡萄糖果糖等各种糖类,当满足人体提供能量需要之后有剩余转化为脂肪可能变胖,所以多吃葡萄会导致发胖的,在减肥的人最好还是不要吃葡萄的哟。葡萄所含的较多糖分中,大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖,所以,葡萄成为消
答:桂圆干(龙眼干)能护眼,对电脑族、眼睛干涩等患者来说,每天喝能够明目。桂圆和枸杞都是补血的,桂圆入心经,枸杞入肝经肾经,可以一起泡。“桂圆茶”的材料是:12颗桂圆干、4颗红枣和一小撮枸杞。做法很简单,红枣不必浸泡,用小刀划上十字;然后把所有
答:每天都吃银耳莲子汤好。银耳具有滋阴润燥、止咳生津的作用,还含有能滋润肌肤的植物胶质以及帮助胃肠蠕动和减肥的可溶性膳食纤维,是春秋润燥之佳品;莲子含有丰富的钙、磷、钾,能降压安神补虚、清燥热去心火。因此总体来说,银耳莲子羹非常适合防春燥。适度
答:能清热化痰,用于治疗痰热咳喘,咯痰黄稠之症。还能用于肺热燥咳,干咳少痰,阴虚劳嗽,咯痰带血。还能降低血粘稠度,起到降脂降压的作用。还能治疗痰热互结所致的胸闷心烦之症。对大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的生长繁殖有抑制作用。
答:如果是在备孕期间的女性,是可以通过使用花椒水来进行泡脚的,这个对于女性的身体并没有什么太大的影响,这种情况也并不会影响女性的卵子发育,所以在备孕期间的女性,只要是做到平时的时候能够健康饮食,作息规律一般就可以保证卵子质量的正常不会产生什么其
答:风姜可以煲猪脚醋猪脚醋(猪脚姜)材料猪手两只黑醋1.5杯添丁甜醋1.5杯酱油1/4杯黑麻油1tsp清水8杯片冰糖1片椰糖1片Assam片两片()辣椒干6只()老姜两大块蒜一头做法1、猪手先泡凉水把血水泡出,大约半个小时。姜块去皮。2、然后把
答:据载,苏铁在我国尚有7种,金属均为国家一级重点保护植物。(1)台湾苏铁茎高1~3.5m,种子熟时为红褐色。产台湾、广东、福建等省,台湾台东苏铁保护区保护面积达290.46hm.(2)云南苏铁又名泰国苏铁。茎矮小,高0.3~1.8m。羽叶长1
答:胃炎饮食应宜鲜宜淡,是指吃适量新鲜的水果,新鲜蔬菜水果可以防癌,同时只吃新鲜的食物,不食腐烂变质的食物,宜鲜指的是易吃一些清淡的食物,中医讲淡味是养胃的,清淡素食既易于消化吸收,又利于胃病的恢复,而且还可以使人长寿。新鲜蔬菜、五谷都为健胃的
答:肉驴在生活习性上要比牛、马等牲畜好养,但是这并不代表肉驴不生病,所以还需要我们在饲养肉驴的过程中多留心,争取早发现早治疗。身体健康的肉驴在外部表现上总是高昂着头颈,两耳竖立,在吃草时也是咀嚼有力,发出“格格”的声响。如果在养殖过程中发现肉驴
答:石碱泡发干丝,碱发是用碱水泡发干料的方法。一般使用食用纯碱。碱发版可短时间内使干料松软涨大权,并保持原料的脆性。但碱对原料有腐蚀性,破坏原料的营养万分。所以一般能用其他方法涨发的干料尽量不用碱发加工。碱发时必须把握好碱水浓度和泡发时间。体大