瓠子为什么会苦？

瓠瓜又名水瓜、莆瓜、葫芦瓜等，有甜、苦两种，甜瓠子可食用，而苦瓠子裏含有一种植物毒素——碱糖甙毒素，可刺激胃肠道导致其功能紊乱，误食後可引起食物中毒。但甜瓠子与苦瓠子在形状上无法鉴别，而且毒素加热後也不易被破坏。苦瓠子裏含有一种植物毒素——苦葫芦素，误食後刺激胃肠道从而导致其功能紊乱引起食物中毒，表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、腹胀、脐周压痛、脱水等症状，体温多正常，潜伏期一般为3—10小时。一旦发现中毒，及时到医院就医。

苦瓠子有毒不能食

6月18日[52石斛网www.52shihu.com]，今年50岁的周姓患者，因中午吃完饭后大约2小时开始上吐下泻，到医院就诊。这是南京江北人民医院当天接待的第8位因为食用苦瓠子而中毒的患者。据医生介绍，因食用苦瓠子中毒的患者一般在进食后1到3小时发病，出现呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者还出现精神萎靡，经过治疗毒素，可逐渐排出。医生提醒，瓠子虽好吃，但苦瓠子不能食用。

不访您把瓠子的嚷和子去掉试一下效果会更好

不知道是什么样子就没有办法回答您了。那样我想应该嫩通过吃吧！

瓠子和什么包饺子好吃？

步骤

瓠子肉馅水饺的做法步骤11.肉糜加入从姜末，加油，分次加入水搅上劲。我的葱加多了，一半就够了。

瓠子肉馅水饺的做法步骤22.加入生抽，盐，鸡粉和香油搅上劲后略腌制20分钟，另肉馅入味

瓠子肉馅水饺的做法步骤33.这就是瓠子了，我买了好大一个。削去皮

瓠子肉馅水饺的做法步骤44.插成粗丝后挤干水分

瓠子肉馅水饺的做法步骤55.放入肉馅中

瓠子肉馅水饺的做法步骤66.搅拌均匀，再加入香油搅拌均匀

瓠子肉馅水饺的做法步骤77.把肉馅放入饺子皮中央

瓠子肉馅水饺的做法步骤88.包成水饺

瓠子肉馅水饺的做法步骤99.水滚后加入一小勺盐，放入饺子浮起后点两次水

瓠子汤怎么做？

需要提前准备好的材料包括：瓠子1个、咸鸭块8个、味精少量。

1、第一步锅内放水，放入准备好的咸鸭块。

2、然后把瓠子切厚片，放一旁备用。

3、大火把锅里的水煮开，如下图所示。

4、然后锅内放入准备好的瓠子片。

5、使用大火继续煮沸，如下图所示。

6、然后盛出，这样就已经做好了。

晚上吃瓠子能减肥吗？

【中文名称】瓠子【别名】甘瓠(《诗经》)，甜瓠(《千金·食治》)，净街棰(《清异录》)，龙蜜瓜、天瓜(《滇南本草))，长瓠(《纲目》)，扁蒲(《群芳谱》)。【来自何书】《唐本草》【出处】为葫芦科植物瓠子的果实。【植物形态】瓠子

一年生攀援草本，具软毛；卷须有分枝。叶互生，叶片心状卵圆形至肾状卵圆形，长10～40厘米，宽与长略相等，稍有角裂或3浅裂，先端短尖或钝圆，边缘具短齿，基部心形；叶柄长5～30厘米，顶端具腺齿2枚。花单生，夕开早萎；雄花具长柄，较叶柄为长；雌花柄较短。花萼长2～3厘米，萼漏斗状，5裂，裂齿狭三角形，被柔毛；花瓣5，白色，广卵形或倒卵形，长3～4厘米，宽2～3厘米，边缘皱曲。雄花雄蕊3枚，花药结合，一药具1室，另二药各具2室；雌花子房椭圆形，有绒毛，花柱短，柱头3枚，各2裂。果实倒卵状长椭圆形或长圆棒形，嫩时略柔软，绿色，老熟后，外皮变硬，呈白色或黄色。种子多数，白色，倒卵状长椭圆形，先端平截或有2角。花期6月。果期7月。

全国大部分地区均有栽培。

本植物的种子(瓠子子)、老熟的干燥果皮(蒲种壳)亦供药用，各详专条。【功用主治】利水，清热，止渴，除烦。治水肿腹胀，烦热口渴，疮毒。

①《千金·食治》："主消渴恶疮，鼻口中肉烂痛。"

②《唐本草》："通利水道，止渴消热。"

③姚可成《食物本草》："主利大肠，润泽肌肤。"

西葫芦和瓠子是一个东西么？

西葫芦就是那种白绿色，短粗的。瓠子是那种嫩绿的，长条形的。西葫芦的秧很矮，瓠子是蔓生的。明白了。

瓠子为什么不是葫芦？

瓠子是葫芦。

瓠子是葫芦科葫芦属下的一种，为本属植物葫芦的变种，一年生攀援草本。

与葫芦（原变种）不同之处在于：子房圆柱状；果实粗细匀称而呈圆柱状，直或稍弓曲，长可达60-80厘米，绿白色，果肉白色。果实嫩时柔软多汁，可作蔬菜，全国大部分地区均有栽培，长江流域一带广泛栽培，夏秋两季采收。