紫洋葱好还是黄羊葱好？

紫洋葱好，含花青素较多，对人体有益。

应该是紫洋葱的，营养更多[52石斛网www.52shihu.com]，一些黄洋葱也是可以的，营养好像没有紫洋葱那么高。

各有好处吧

炒鸡蛋的一般都是黄的

烤肉用的一般都是紫的

洋葱榨汁喝有什么作用？

一、喝洋葱汁的功效与作用

1、提高消化力

洋葱含有菊苣纤维，这是一种水溶性膳食纤维，可制造肠内好菌，促进肠道蠕动。

2、可抑制过敏

洋葱含有洋葱素，具有很强抗氧化作用，其抗氧化能力是维他命E的50倍。和其他食物相比，洋葱所含洋葱素较易被人体吸收，也可在肠道内停留较长时间，可帮助改善过敏体质，气喘或过敏病患不妨试试。

3、改善呼吸道

洋葱所含油分可以缓解咳嗽及支气管炎，生洋葱更是战胜感冒的利器之一。

4、防骨质疏松

吃洋葱可以抑制骨质密度减少，更年期女性可以增加摄取量。

5、肌肤水当当

洋葱可促进血液循环，可帮助难以愈合的伤口或瘀青复元。

6、有效降血糖

洋葱含大量的铬，研究显示可有效降低血糖值。

【拓展资料】

一、洋葱和什么榨汁好喝

1、洋葱番茄芹菜汁

洋葱和番茄、芹菜放在一起榨汁更好。

材料

番茄1个，洋葱少许，芹菜1根、小黄瓜1/4根，柠檬汁少许，盐少许。

做法

（1）番茄洗净去皮去蒂，切成小块。

（2）洋葱洗净切小块。

（3）芹菜洗净去皮切小块。

（4）将上述原料投入榨汁器中榨汁，倒入杯中即可。

功效：含丰富的维生素A及维生素C，可增强微血管的抵抗力，亦可预防动脉硬化。

2、卷心菜洋葱汁

主料：圆白菜100克洋葱400克

调料：红葡萄酒10克各适量

做法：

（1）卷心菜洗净，切成片。

（2）洋葱洗净，切成丁。

（3）将卷心菜片、洋葱丁放入榨汁机中，加入凉开水100毫升，一起搅打成汁即可。

洋葱的主要营养成分是什么？

洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。

洋葱中还含有二烯丙基硫化物，有预防血管硬化、降低血脂的功能。在洋葱中还能测到含槲皮质类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用。

洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。

扩展资料

吃洋葱的好处

洋葱的叶子含有一种硫化丙烯的油脂，具有发散风寒的作用。洋葱富含的营养很丰富，而且它的气味非常的辛辣，能够刺激肠胃和消化腺分泌，增加我们的食欲，促进身体的循环，而且洋葱是不富含脂肪的，它的精油中含有能够降低胆固醇的含硫化合物的混合物。

洋葱现在是唯一含前列腺A的，前列腺A能够扩张血管，降低血液的黏度，所以会产生降血压，减少外周血管和加冠状血管的血量，有效的预防血栓形成的作用，它还能够对抗人体内茶酚胺等升压物质的作用，促进钠盐的排泄，使血压下降。

洋葱还能起到一定的提神作用，能够更好的帮助细胞利用葡萄糖，降低血糖，给脑细胞提供热能，洋葱也是糖尿病，神志萎顿患者选择的最好蔬菜。

洋葱有什么作用？

葱有理气和胃、散风寒的功效。洋葱含有丰富的钙，钾，硒等微量元素。葱能促进胰岛素的合成和释放，能预防糖尿病。葱能刺激胃肠道和消化液的分泌，常食能改善消化不良，增进食欲。此外，洋葱还能扩张血管，降低血液粘度，改善冠脉血流，防止血栓的形成。葱容易产气，为了防止胀气，食用时不宜过多。香葱辛温，有皮肤瘙痒，胃热者亦不宜食用。

醋泡洋葱有什么好处？

醋泡洋葱的功效与作用主要表现为以下几种：一、可以有效的降血糖，对于糖尿病以及神志不清的患者有很好的功效。二、可以有效的降血脂，有效的抗动脉硬化。三、可以有效的降血压，增加冠状动脉的血流量，防止血栓的形成。四、可以有效的促进消化，增进食欲。五、可以有效的洁净肌肤，有效的延缓衰老。六、可以有效的减脂瘦身，分解脂肪。

生吃洋葱的好处和坏处？

吃洋葱的好处：

洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量。

2.洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率。

3.洋葱可提高实验鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松。

4.洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。另外，洋葱含抗菌、抗炎物质，吃洋葱可防治肠炎痢疾。

5.洋葱含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等。

吃洋葱的坏处：

1.洋葱辛温，热病患者应慎食。 

2.患有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少。

3.洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。

扩展资料

洋葱的吃法：

用醋泡莴苣叶和洋葱：把洋葱洗净切薄片，再加几片莴苣叶子，然后倒入苹果醋，淹过洋葱即可。这种吃法可以治疗多年的便秘，稳定血压，还能有效改善睡眠。

洋葱外皮煎水喝：用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃体混浊，改善视力。

洋葱不能和以下食物一起吃：

洋葱+小龙虾：形成草酸钙产生结石。

洋葱+河虾：形成草酸钙产生结石。

洋葱+蜂蜜：一起吃会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。

洋葱+虾：形成草酸钙产生结石。