鳗鱼应该怎么煮法比较好吃？

清蒸海鳗的做法步骤11.鳗鱼一条去浊物收拾干净

清蒸海鳗的做法步骤22.在鳗鱼背上切好花刀

清蒸海鳗的做法步骤33.切好的样子

清蒸海鳗的做法步骤44.准备好葱姜蒜

清蒸海鳗的做法步骤55.把葱姜蒜放在鳗鱼肚内，倒入料酒去腥[52石斛网www.52shihu.com]，再放些盐腌20分钟

清蒸海鳗的做法步骤66.然后把鳗鱼抖落调料后放在蒸盘上

清蒸海鳗的做法步骤77.倒点豉汁上锅蒸八分钟

清蒸海鳗的做法步骤88.蒸好的样子

清蒸海鳗的做法步骤99.用油把蒜片和豆豉爆香浇在蒸好的鳗鱼上就可以上桌了

产妇能不能吃鳗鱼？

母体可以吃鳗鱼，对胎儿没有什么影响，鳗鱼具有补血下奶的功效，尤其适合产后体弱的母亲。黄鳝看起来很像，但饮食营养和禁忌却完全不同，因此要注意避免混淆。尽管鳗鱼营养价值很高，但在食用方面也有许多值得注意的地方。最好一次吃得少一些，以免引起过敏。

鳗鱼为什么不死？

日本的北海道出产一种味道珍奇的鳗鱼，海边渔村的许多渔民都以捕捞鳗鱼为生。鳗鱼的生命非常脆弱，只要一离开深海区，要不了半天就会全部死亡。奇怪的是有一位老渔民天天出海捕捞鳗鱼，返回岸边后，他的鳗鱼总是活蹦乱跳的。而其它几家捕捞鳗鱼的渔户，无论如何处置捕捞到的鳗鱼，回港后都全是死的。由于鲜活的鳗鱼价格要比死亡的鳗鱼几乎贵出一倍以上，所以没几年功夫，老渔民一家便成了远近闻名的富翁。周围的渔民做着同样的营生，却一直只能维持简单的温饱。

吃鳗鱼对身体好吗？

鳗鱼的营养价值是非常丰富的，如果能够经常吃一些鳗鱼，对身体健康有很多的好处，这是因为鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，所以经常吃能够帮助提高身体免疫力，并且鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮，鳗鱼还含有被俗称为脑黄金的DHA及EPA，所以适当的吃一些，还可以帮助促进儿童的脑部发育。

血压高可以吃鳗鱼吗？

血压偏高的人群非常适合多吃鳗鱼，这是因为鳗鱼富含烟酸，烟酸又称维生素B3或维生素PP，抗糙皮病，扩张血管，促进血液循环，降血压。

三高人可不可以吃海鳗鱼？

鱼属于瘦肉，含有高蛋白食物。高血压患者可以吃鱼。需要坚持低盐饮食，不要吃得太油腻，加强锻炼。选择长效抗高血压药物进行抗高血压治疗时，应注意生活和饮食，严格低盐低脂饮食，多吃水果蔬菜和优质蛋白质，每天进行一定量的体育锻炼。注意监测血压。对于三高人群来说饮食应该以高营养，低热量，低脂肪为主。和曼鱼当中含有丰富的蛋白质但是脂肪含量和热量是非常少的，所以是比较适合三高人群吃的。但是一定要注意也不要大量的食用和鳗鱼，食之有度才对身体是有好处的。另外三高人群还应该多注意加强体育锻炼。