香椿芽都有什么营养？？

香椿芽中含有很丰富的维生素c和胡萝卜素，这些物质可以帮助增强机体免疫力，并且香椿芽的挥发性气味，还可以透过蛔虫的表皮[52石斛网www.52shihu.com]，适当的吃一些，具有治蛔虫的作用。

香椿常吃可以抗病吗？

香椿的营养丰富，确实有防病抗病的作用。香椿春季新枝嫩叶口感最好，味道也清香扑鼻。我国民间自古就有“食用香椿，不染杂病”之说。现代营养学研究发现，香椿有抗氧化作用，具有很强的抗癌效果。

春天里吃香椿对身体有什么好处？

香椿

别名：椿芽、香椿芽、香椿头、香椿尖、椿叶、春尖头

禁忌人群：慢性疾病患者忌食。

适宜人群：一般人群均可食用。

香椿上市季节就是春天里，那就来说说香椿自身所含的营养价值，自然也就会明白食用香椿对身体有什么好处。

香椿原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科，落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

香椿的功效与作用

性凉，味苦平；入肺、胃、大肠经。清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。

1.开胃健脾

香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

2.抗衰老、美容

含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

3.清热利湿

香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。

4.祛虫疗癣

香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

5.涩血止痢、止崩

香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。

香椿的营养价值

香椿嫩叶内富含大量蛋白质、糖类、维生素B、维生素C、胡萝卜素以及大量挥发油和磷、铁等矿物质，各种营养素比较全面、均衡。所以每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，有具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。

香椿好吃吗吃香椿有什么好处？

香椿有什么营养价值？香椿多吃有好处吗？

多吃香椿对身体有什么好处？？

从营养角度上分析，香椿的营养价值远高于其他的蔬菜，比如蛋白质的含量居群蔬菜之首，所含的矿物质钙、镁、钾以及胡萝卜素维生素b族、维生素c等都很出色，是蔬菜中当之无愧的佼佼者。除此之外，香椿有“助孕素”的美称，有研究发现香椿中含有维生素e、性激素的物质，有抗衰老、补阳滋阴的作用，对不孕不育有一定的辅助功效，因此被称为助孕素。

香椿木和红椿木一样吗？

一样，香椿木就是红椿木。

香椿木又叫“辟邪木”，俗称红椿、香椿。很多人称香椿木为“百木之王”，古时候人们把香椿木当做灵木，放在家中可以汇聚财气。

香椿产于我国华北、西南和华南地区。椿木分为臭椿木和香椿木两种。臭椿树开花并结子，叶子不能吃；香椿树不开花，叶子能吃，香椿木质松软，纹理稍显粗大，是比较上等的材质。这种木质纹理大且阔，在北方仅次于核桃木，明清时期常用于制作柜、供桌、条案等类的家具。

香椿木的用途

香椿木质地坚韧，纹理通直，花纹美观，其材质、花纹和色泽。多数用来制作家居、家具、钟表、实用用品、保健用品的原材料，美观而不失奢华，简约而不失大气，是宜人宜家的首选。

香椿木幼芽除食用外，它的叶、皮、根、果实(香铃子)都具有一定的医疗作用。把鲜香椿头与等量大蒜，加少许食盐，捣碎，敷于患处，可治疮痈肿毒。

把香椿、杉木、枫树三者的嫩叶各等分，水煎，去渣饮服，可治丝虫病；香椿皮性凉，具有除热、燥湿、止血等功能；香铃子对用于治疗风寒感冒、胃肠塞滞、脘腹胀闷、风湿性关节炎等症。 

香椿树生长迅速，树干通直，无节少疤，材色红润，纹理清晰，刨面光亮美观，气味芳香，在国际市场上享有“中国桃花心木”之美称。