可以。
最常见的吃法就是凉拌沙葱,还可与肉蛋一起热炒、包饺子,还可腌制成小咸菜等。沙葱不仅口感独特,营养价值也很高。沙葱含有刺激性气味的挥发油和葱蒜辣素,也叫葱蒜杀菌素,产生出特殊香气,有较强的杀菌作用,可以刺激消化液分泌,增进食欲,助消化,健脾胃。
沙葱中丰富的维生素A、C及钙。有研究发现,它所含有的特殊氨基酸及多种微量元素,可以直接作用于人类的神经系统和大脑,能提高脑细胞活性,可提高记忆力、减缓衰老,益智保健。
春夏交际,在戈壁沙漠一簇簇沙葱借着一场春雨的滋润茁壮成长。沙葱又名蒙古葱,为百合科葱,它生命力顽强,能够耐高寒、耐干旱等,是大西北荒漠地区常见的一种多年生草本植物。
沙葱茎叶针状,开紫色小花,其叶、茎、花苞均具辛辣味,比其他生葱、韭菜味道更浓。沙葱色泽碧绿,味道香醇,食之爽口,野味十足。
沙葱虽然味美,但3类人不宜多吃:一是患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食;二是表虚、多汗者;三是眼疾患者过多者。