淡菜含丰富蛋白质、碘、B族维生素、锌、铁、钙、磷等。其味咸,性温[52石斛网www.52shihu.com],有温肾固精、益气补虚功效。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿、房劳、消渴等症。男子常食可强壮身体增强性功能。
淡菜含丰富蛋白质、碘、B族维生素、锌、铁、钙、磷等。其味咸,性温[52石斛网www.52shihu.com],有温肾固精、益气补虚功效。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿、房劳、消渴等症。男子常食可强壮身体增强性功能。
淡菜泡发的方法如下:
1、将淡菜干用清水洗净,放在温水中浸泡1-2小时,让淡菜干充分涨发。
2、褪去沙粒,捞起涨发的淡菜干,沥干表面水分。
3、淡菜干里面有一块"黑色的东西",这是淡菜干营养价值最高的地方,清洗时要注意不要弄碎。
4、翻开淡菜干表面,把里面的黑色小毛发以及腮等内脏摘除,这也是淡菜干清洗的主要工序之一。
5、将所有的淡菜干处理完毕后,用清水冲洗一次,待用。
营养价值
据分析,每百克鲜贝肉含蛋白质10.8克,糖2.4克,灰分2.4克,脂肪1.4克,干制贻贝肉蛋白质含量高达59.3%。贻贝还含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素。
值得一提的是,贻贝的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸,其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。
另据研究,贻贝脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸,其饱和脂肪酸的含量,较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低,不饱和脂肪酸的含量相对较高。被誉为海中鸡蛋。
百度百科-淡菜
查看详细淡菜属于海蚌的一种,也可以称为青口。功效主要表现为以下几种:一、含有的营养价值非常高,可以有效的促进体内新陈代谢,提供身体所需要的营养。二、可以适当的补肾。用于肾虚而导致的虚劳伤脾、精血衰少的患者。三、有效地降低胆固醇,维持机体的正常生理功能。四、含有大量的碘,可以适当的治疗甲状腺功能亢进。五、有效的补血,适合贫血的人群。
查看详细步骤
焖淡菜的做法步骤11.淡菜用淡盐水浸泡半天
焖淡菜的做法步骤22.用刷子将表面清洗干净,然后将附在壳上的杂物用剪刀剪干净
焖淡菜的做法步骤33.锅内不放一滴水,直接放入姜片
焖淡菜的做法步骤44.开火,将淡菜加入
焖淡菜的做法步骤55.最后在上面再放上一片姜片,盖盖
焖淡菜的做法步骤66.片刻之间就煮开了,看见壳张开就可以取出食用。
查看详细淡菜指贻贝,亦称海虹,也叫青口,煮熟后加工成干品——淡菜,是一种双壳类软体动物,壳黑褐色,生活在海滨岩石上。
贻贝壳呈楔形,前端尖细,后端宽广而圆。一般壳长6~8厘米,壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等,左右对称,壳面紫黑色,具有光泽,生长纹细密而明显,自顶部起呈环形生长。
壳内面灰白色,边缘部为蓝色,有珍珠光泽。铰合部较长,韧带深褐色,约与铰合部等长。铰合齿不发达,后闭壳肌退化或消失。足很小,细软。
贻贝因生命力强,易于大量人工养殖,我国山东、辽宁、浙江、福建、广东、海南等沿海省份都有广阔的养殖海域。
危害
贻贝是用足丝固着生活的。它不但固着在岩石上,有的也固着在浮筒或船底上面,因此浮筒会因增加重量而下沉,船只也会因增加重量和阻力大大影响航行的速度。
当然,附着在浮筒和船底的生物不只是贻贝一类,其他还有很多,例如牡蛎、藤壶等等。为了防止它们的危害,人们不得不设法在船底涂上各种防污漆,让它们的幼体无法附着。
在沿海各地的工厂里,常常汲引海水作为冷却用水,在引海水的同时,常常也把海水中所含的贻贝幼虫引了进来。这些幼虫进到海水管道里以后,可以很快地固着在水管壁上生长起来,有时甚至于把管道完全堵塞。
查看详细淡菜蛋白质含量极高,其营养价值甚至超过海参,有“海中鸡蛋”的美誉。淡菜含丰富的人体必需脂肪酸,能促进机体发育,保养皮肤,还有降低胆固醇的作用。中医认为淡菜补肝肾、益精血,可治疗各种虚劳之症。
查看详细答:淡菜含有丰富的营养素,干淡菜每百克含蛋白质59.1克,脂肪7.6克,碳水化合物13克,钙277毫克,磷864毫克,铁24.5毫克,还含有一定量的维生素和微量元素。每公斤淡菜尚含碘1200微克。淡菜含有多种人体必需氨基酸,所含的脂肪主要是不饱
答:清洗新鲜淡菜的步骤。1、用刷子或者纱布,比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面,将表面大部分的海藻刷去;用刀刮去在淡菜表面着身的贝类,用水冲洗。2、然后将着生在淡菜肉上面的那些青苔拔去,用手慢慢的拔出来,有的时候需要用一点力气,所以要
答:新鲜贻贝煮熟晒干就是淡菜,北方也叫海红。蛋白质含量较高。是一种常见的海味。
答:淡菜腥味较重,最好先洗净,放入温水中泡发,捞出,沥干水分,再用黄酒浸泡约15分钟,即可去除过重的腥味。淡菜是用贻贝的肉经加工制成的干货,由于制作时没有加盐,因此称为淡菜,选购时以色泽棕红,颗粒大又均匀,以手触摸感觉质地干燥、肉质肥厚,且无破
答:材料菜干,蚝豉,猪骨,烧猪骨,黄豆,无花果,盐做法1、菜干提前一晚用水浸泡,洗净(一定要好仔细地洗,因为里头有很多细沙的)后切成两段。2、猪骨是之前买的,买回来洗净放保鲜盒里均匀地洒上盐放冰箱冷冻格里就成了咸猪骨了(这个家里是常备的,用来煲
答:淡菜肉中黑色的絮状物去掉,那个是排泄物。淡菜中黑色的部分能吃,只要把壳外面与里面连接的脏东西弄掉就行,黑色的部分是肠胃等内脏,吃了没事,但可以清理掉。而且沙子一定要清理掉,泡软是很容易清理的。淡菜一般人都可以吃,但是需要注意的是如果之前有海
答:淡菜是贻贝科动物的贝肉。也叫壳菜或青口。海洋软休动贻贝是一些双壳类软体动物,壳青黑褐色,生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海红,是驰名中外的海产食品之一。淡菜是大众化的海鲜品,收获后不易保存,历来将其煮熟后加工成干品--淡菜。淡菜的营养价
答:淡菜是一种常见的海味食品。淡菜的营养价值较高,每100克淡菜中蛋白质59.1克,脂肪7.6克,糖类13克,钙277毫克,磷861毫克,铁24.5毫克。此外,还含有多种维生素和微量元素。由于新鲜贻贝肉不易保存,故常煮熟后晒干制成淡菜子,人们在
答:番石榴叶对诺瓦克样病毒性腹泻患儿唾液中水平的影响张学森周迎春吴旖芬摘要:目的:了解番石榴叶对唾液中分泌型免疫球蛋白A(SIgA)、免疫球蛋白G(IgG)的调节作用。方法:采用放射免疫法对32例正常健康儿和32例服用番石榴叶(治疗组A)及24
答:补骨脂对生发有一些效果。以前的一些中医配方中有提到过补骨脂生发的例子主要是因为补骨脂本身性温,对一些皮肤类疾病和肾虚脾虚弱等都有改善作用,所以二页对这些问题引起的脱发病症起到效果,因此才有了补骨脂生发的说法。如果把补骨脂和蜂蜜放在一饭前喝点
答:茯苓是一种利尿消肿的药物。其主要功能是利尿消肿和宁心安神的功效。尤其是脾胃虚弱的还有感觉浑身没劲乏力的服用茯苓是很好的,大便糖稀还可服用茯苓,具有健脾的作用。茯苓还能增强免疫力,保肝脏抑制胃溃疡。茯苓没有明显的副作用,但对于虚寒遗精的症状,
答:白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫,素有“绿妆素裹”之美感,芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用。白茶性清凉,具有退热降火之功效。(1)汤色:汤色以橙黄明亮或浅杏黄
答:七味天麻药酒功能主治:益肾安神。用于神经衰弱,失眠多梦。主要成份:天麻、党参、南五味子、茯苓、枸杞子、陈皮、制何首乌。这个药酒主要是用来治失眠的,顺带有安神补脑健脾补肾的作用。
答:是可以一起吃的,可以在吃猪肝的同时,吃一些大豆及豆制品,因为其中含有的豆固醇结构与胆固醇类似,可以减少人体对胆固醇的吸收。摄入应适量,以猪肝为例,每周食用两次,每次50~100克,即可满足机体对铁、维生素A的需要,所以也不需要吃太多。
答:最好明确病因,排除病毒性,有没有脂肪肝?脂肪肝的减肥,应付检查,美能片不行,建议输液(异甘草酸镁或者复方甘草酸甘),加上口服双环醇,最大剂量,这样看看效果
答:银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,其营养成分便会减少,并产生有害成分。这是因为,不论室内栽银耳,还是露天椴木栽培的银耳,都含有较多的硝酸盐类,经煮透后,如放时间较长,在细菌分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种银耳汤,亚硝酸盐就自