根据您提高信息,首先是河豚里面含有河豚毒素,属于强烈神经毒素,食用未经处理干净的和朋友容易引起食物中毒危及生命。因此首先河豚不熟悉处理建议最好不要食用。建议是河豚肉不能和高草酸食物一起食用,比如菠菜、芥菜、苦瓜、绿豆,同时不能和鲑鱼一起食用,会诱发食物中毒。
根据您提高信息,首先是河豚里面含有河豚毒素,属于强烈神经毒素,食用未经处理干净的和朋友容易引起食物中毒危及生命。因此首先河豚不熟悉处理建议最好不要食用。建议是河豚肉不能和高草酸食物一起食用,比如菠菜、芥菜、苦瓜、绿豆,同时不能和鲑鱼一起食用,会诱发食物中毒。
河豚味甘性温,从食物搭配的角度来说,不适合和性热食物一起食用,以免加重自身的燥热之气,食用后对身体健康不利。河豚性温,性寒食物具有滑利性,和性寒食物搭配一起食用,会加重肠胃的消化负担,肠胃功能不是很好的人食用后,容易出现肠胃不适。
这种相关性的河豚的话,主要相关性的合同的内脏还是不能喝,然后平时的话一定要及时的进行一个及时的清除,以及一些中毒预防措施的做好
几乎所有种类的河豚都含河豚毒素(TTX)[52石斛网www.52shihu.com],它是一种神经毒素,人食入豚毒0.就能致死.毒素耐热,100℃8小时都不被破坏,120℃1小时才能破坏,盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。 毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位,卵巢和肝脏有剧毒,其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤,精巢和肉多为弱毒或无毒。在熟制河豚时,一定要严格细心地除去河豚的内脏、眼睛,剔去鱼腮,剥去鱼皮,去净筋血,用清水反复洗净。河豚鱼肉质特别细嫩,味美,营养丰富。它的药用价值很高,从其肝脏、卵巢的毒素中,可提炼出河豚素、河豚酸、河豚巢素等名贵药材。
河豚在海里还是叫河豚。
河豚生活在北纬45度至南纬45度之间的海水、淡水等水域。
河豚能生活在海里,是因为它有洄游习性,在海水和淡水中都能生活。
当年出生的幼鱼在江河或通江的湖泊中生活,到翌年春才回到海里,在海里长大至性成熟后再复进入江河产卵。
秋季水温下降,开始降河,和其它种类一样游向深海区,12月初返回深海区越冬。当年出生的幼鱼在江河或通江的湖泊中生活,到翌年春才回到海里,在海里长大至性成熟后再复进入江河产卵。进入长江的河鲀于4~6月,在中游江段或洞庭湖、鄱阳湖中产卵。
扩展资料
河豚的毒素:
河鲀的毒素主要分布于卵巢和肝脏,其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤;而精巢和肌肉是无毒的。如果鱼死后较久,内脏毒素溶入体液中便能逐渐渗入肌肉内。其毒素的毒量多少,常因季节的不同而有变异。
每年2~5月为卵巢发育期,毒性较强;6~7月产卵后,卵巢退化,毒性减弱。肝脏也以春季产卵期毒性最强。所以,每当春末夏初鲜食河鲀鱼时,应特别谨慎,必须选择鲜活鱼体,严格去除内脏,以免中毒。
查看详细河豚毒素是一种神经性的抖擞。这种毒素,只要进入人体后会发病比较急。而且治疗起来是比较困难的。多数的患者在几分钟之内或者是几个小时就能够导致死亡。在河豚毒素进入身体的时候,会出现口唇麻木的现象。很快的,会导致呼吸衰竭。出现口唇麻木。立即发现应该立即送往医院。入院以后应该首先进行洗胃导泻。补充体内的液体。在这期间还应该尽快的上大量的激素治疗,控制病情的发展。如果患者已经很严重的时候,还应该进行血液透析血液灌流等治疗抢救患者应该以时间为主。河豚中毒患者后期的时候,有可能会出现瘫痪。或者是呼吸肌的现象。如果出现呼吸肌麻痹的症状的时候,应该进行用呼吸机辅助治疗。
查看详细2至5月河豚毒性最强;“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。时下正是河豚鱼最肥美的时节,也是河豚毒素最强的季节。
1)河豚呈圆筒形,一般体长在100—300mm左右,大的可达630mm以上,其体内含有毒物质——河豚毒素。河豚鱼的毒性是由其体内的河豚毒素引起的,我国每年均有吃河豚丧命的报道见诸报端。
2)“野生河豚含毒器官多,而且多分布在隐蔽部位。”公告称,河豚毒素含量高低次序为:卵巢>脾脏>肝脏>血液>眼睛>鳃耙>皮肤>精巢>肌肉。河豚的卵巢和肝脏为河豚内脏中的二大剧毒脏器,其含毒量的多少,常随季节的变化而有差异。每年2—5月为问豚卵巢发育期,毒性较强。
3)河豚毒素为自然界毒性最强的非蛋白物质之一,属于神经毒素的一种,毒性相当于剧毒药品氰化钠(砒霜)的1250倍,只需要0.48毫克就能致人死命。一只河豚体内所含的毒素,估计足以杀死30个成年人。其毒素主要有河豚毒和河豚酸两种,它首先作用于胃肠道,可引起局部刺激症状,其次进入血液后迅速发生中枢神经和末梢神经的抑制作用,使人呕吐、神经麻痹、四肢发冷,进而心跳和呼吸停止。
安全提醒:
“三不原则”远离河豚
1)所有的野生河豚鱼都带有河豚毒素,鉴于河豚鱼毒素中毒的严重危害性,清远市食品药品监督管理局提醒,广大市民要爱惜自己及家人生命,远离河豚鱼。要做到“三个不”:
2)不消费:普通的加工、烹调方法难以破坏河豚毒素,民众不要随意食用河豚鱼。消费者一旦发现违法经营河豚鱼的行为,应及时向当地食品药监部门举报。
3)不捡拾:应提高自我保护意识,在沿海地区特别是在海滩附近不要捡拾废弃的鱼,不要到路边或市场上买不认识的鱼类。碰到头胸部大腹尾部小,背上有鲜艳的斑纹或色彩,体表无鳞,光滑或有细刺的鱼,需仔细鉴别是否河豚鱼(河豚鱼一旦遭受威胁,就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球)。
4)不加工:有的人认为只要去掉河豚鱼有毒的头、内脏、皮,或者经过盐腌晒干、高温蒸煮后就会无毒,这些说法都是没有科学依据的。河豚毒素作为耐酸、耐高温的动物性碱,化学性质稳定,需220℃以上方可分解,一般烹调手段包括盐腌或日晒等都难以破坏。即便将河豚在130℃高温下炖11个小时,也只能分解三成左右毒素,况且一般家庭烹饪远达不到这个时间和温度。所以,市民不要自行加工食用河豚鱼。
查看详细一、处理河豚的方法和所需工具:剪刀。
二、处理河豚的方法的做法:
1、将河豚的眼睛去除,然后开膛取出其内脏。
2、将河豚腮去除,用剪刀将内部骨头两边的血肉连体一层皮肉去掉,再用剪刀将骨头上的血肉剪干净。
3、然后把河豚两边皮肉下的一层气囊扯掉【河豚吸气之后鼓起来就是用这个】;河豚尾巴中间有一条血槽,用剪刀将它从根部剪开放血。
4、最后是将河豚皮剥掉,之后将皮用开水烫一下.它会变硬.将皮上的黏膜洗净【日本人会用刀将河豚皮上的刺去掉】。
5、然后将河豚放入水中浸泡。
河豚,俗称"气泡鱼"、"吹肚鱼"、"河鲀鱼"、"蛤乖鱼"、"气鼓鱼"(江苏、浙江)、"乖鱼"(广东)、"鸡泡"(广东)、"龟鱼"(广西)、"街鱼"(用闽南话读)(福建)、"蜡头"(河北)、"艇鲅鱼"。
古时称"肺鱼"。一般泛指鲀形目中二齿鲀科、叁齿鲀科、四齿鲀科以及箱鲀科所属的鱼类。
河豚为暖温带及热带近海底层鱼类,栖息于海洋的中、下层,有少数种类进入淡水江河中,当遇到外敌,腹腔气囊则迅速膨胀,使整个身体呈球状浮上水面,同时皮肤上的小刺竖起,借以自卫。
查看详细河豚洗净擦干水分,表面和内部涂抹少许料酒和白胡椒粉。放置20分钟。红烧河豚的做法步骤1
平底锅放油,中小火煎一下鱼身体。至表面微黄捞出控油。红烧河豚的做法步骤2
炒锅内放底油,爆香葱姜蒜花椒。红烧河豚的做法步骤3
倒入料酒,蒸鱼豉油(一般用生抽即可),一点点老抽,绵白糖,盐,约500克热水,烧开。红烧河豚的做法步骤4
转中小火,放入鱼肉,加锅盖炖煮5分钟,翻一下鱼身体,再炖5分钟。红烧河豚的做法步骤5
大火收汤汁即可出锅。
查看详细答:晒干的可以做菜直接吃,不用再做处理。其实,河豚的肌肉中并不含毒素。河豚最毒的部分是卵巢、肝脏,其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。河豚毒性大小,与它的生殖周期也有关系。晚春初夏怀卵的河豚毒性最大。这种毒素能使人神经麻痹、呕吐、四肢发冷,进而心跳
答:河豚鱼肉含的毒较小,而卵巢、肝脏和血液都含有43‰的毒素,因此放血和处理肝脏是最关键的。河豚肝脏是河豚最美味的部位。但这里又是河豚毒素最强最为集中的区域。造成河豚鱼有毒的原因可能有两个,其一,河豚鱼吃掉了很多含有毒素的食物,结果在体内不断积
答:河豚有河豚毒素,对所有温血动物都有效,除了肌肉不存在毒素,所有部位均有毒,卵巢和内脏最强,头部的眼睛也有毒,吃了会出现中毒反应,而且河豚毒目前没有解药,神经性毒素,极强
答:您现在的这一种情况会出现这一种神经系统受损的一种情况是比较常见的。建议您现在要到专业的神经内科来做出一个明确的判断,来选择这种营养神经和细胞的药物进行治疗,这样才能使其恢复到一个正常的状态,避免劳累熬夜,精神过度紧张的情况。
答:河豚鱼食时忌烟灰:中毒死亡。鲑鱼和河豚同食有生命危险。河豚鱼的有毒成分是河豚毒素,是一种神经毒,人食入豚毒0.就能致死。河豚的肝、脾,肾,卵巢,睾丸,眼球,皮肤及血液均有毒。以卵,卵巢和肝脏最毒,肾,血液,眼睛和皮肤次之。毒素耐热,100℃
答:用料 河豚鱼 1只 料酒 20克 盐 适量 绵白糖 10克 &nb
答:我对烹饪是一窍不通,不过我可以推荐个地方吃河豚鱼很不错,唐人街海鲜自助餐厅,那里的师傅很有名,烹饪技巧非常棒,而且河豚鱼做得非常好,汤汁香浓,肉质鲜美,入口即化,堪称美味啊,店里现在有活动,到店消费就可以免费吃一份河豚鱼的,其实,最主要的是
答:河鲀的食性杂,以鱼、虾、蟹、贝壳类为食,亦食昆虫幼虫、枝角类、桡足类以及高等植物的叶片和丝状藻类。
答:功能:宁心、安神、利水。主治:用于心虚惊悸,健忘,失眠,惊痫,小便不利。毒性:无禁忌:肾虚小便不利或不禁、虚寒滑精者慎服。
答:木槿花性寒,孕妇尽量不要服用,有可能会导致流产。怀孕以后自己的饮食要千万注意,像螃蟹,菠菜,尽量都不要吃。平常饮食,应该多吃蔬菜和水果,补充维生素,营养要均衡。平常要适当的锻炼,增加自己的抵抗力,来避免细菌的侵入。还要忌食辛辣刺激性的食物。
答:羊肉吃了对男性好,因为羊肉属大热,有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌健力等功能。而醋中所含的蛋白、糖、维生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多种有机酸,其性酸温,有消肿活血、杀菌等作用,与寒性食物配合效果较好,而与羊肉这类温热食品相配则不宜。羊肉与
答:1、长度不同人参:人参的长度为30-60厘米。党参:党参的长度为15-30厘米。元参:元参的长度为15-25厘米。2、形状不同人参:人参的形状为圆柱形或纺锤形。党参:党参的形状为纺锤状或纺锤状圆柱形。元参:元参的形状为纺锤形或胡萝卜状。3、
答:杏仁的营养价值较高,其中含蛋白质23%-27%,脂肪50%-60%,碳水化合物含10%左右,还含有丰富的B族维生素,维生素C,维生素E等。此外,杏仁中还含有多种具有特殊生理作用的植物成分,比如说杏仁,类黄酮等。杏仁中的杏仁苷是抑制肿瘤生长的
答:消渴症是可以治疗好的,消渴症可以用中医的方法来进行治疗,如果辨证为肺热津伤,可以考虑用消渴方加减来进行治疗。如果是辨证为胃热炽盛,可以考虑用玉女煎进行加减。如果辨证为气阴亏虚,可以考虑七味白术散加减。患者要及时到正规医院检查,明确病情,在医
答:具体要看什么原因引起的咳嗽,西瓜本身属于寒凉性的水果,所以如果孩子出现有黄痰、黄鼻涕、咳嗽不爽等风热症状引起的咳嗽,那么这种情况下是可以吃一些西瓜的。相反,如果是有清涕、白痰等风寒症状引起的咳嗽,那么就不能够吃西瓜,反而容易加重病情。另外西
答:中医叫中风,西医叫脑卒中。脑卒中的预警信号和迹象从临床的角度来看,脑卒中不是单一的症状,而是一系列症状的集合,其严重程度和持续时间有很大不同,包括:面部、手臂或腿部,尤其是身体的一边,突然感到无力精神突然产生混乱,语言和理解力混乱单眼或双眼