鸡冠花怎么吃？

作为一种美食，鸡冠花则营养全面，风味独特，堪称食苑中的一朵奇葩。形形色色的鸡冠花美食如花玉鸡、红油鸡冠花、鸡冠花蒸肉、鸡冠花豆糕、鸡冠花籽糍粑等，各具特色，又都鲜美可口，令人回味。

如将鸡冠花去籽，拖刀切薄片，猪肉切片，投入菜油烧至七成熟的炒锅中，稍炒，再依次放入姜片、葱和泡辣椒的斜段[52石斛网www.52shihu.com]，加入味汁，颠翻炒匀，装盘即成鲜嫩滑爽、清香诱人的鸡冠花肉片。

将60克洗净的白鸡冠花，加清水1升放入锅内煎煮到60毫升，留汤去渣。将洗净的葱段、姜片下入锅内，再下入适量盐、味精、白糖，烧开、调匀。将鸡蛋一只打入锅内，煮成荷包蛋，盛入碗中，淋上少许麻油即成鸡冠花蛋汤。本品汤白、鲜香、软嫩，兼有凉血止血、滋阴养血之功。可用于治疗便血、崩漏、白带等症

鸡冠花是从那个国家来的？

鸡冠花是什么花？

鸡冠花什么时候开花？

鸡冠花为苋科的一年生草本花卉，一其集生穗状花序顶生呈扁平状且有褶、形似鸡冠而得名。鸡冠花株高不一，依品种而异，一般株高30-60厘米，花期7-10月。

鸡冠花泡酒有甚么作用？

中医认为，鸡冠花味甘、涩，性凉。归肝、大肠经。有收敛止血，止带，止痢之功效。主治吐血，崩漏，便血，痔血，赤白带下，久痢不止等症。

鸡冠花入药的部份是花和种子。但不同色彩的鸡冠花，其功效又是不同的。比如红色的鸡冠花偏重于清热利湿，它还入血分，治赤白带；而白色的鸡冠花则以渗湿清热为主，专治白带。种子则有清肝明目之功效，对目赤肿痛、翳障等症有很好的医治效果。

服用鸡冠花最简单的办法，就是泡酒。取白鸡冠花（晒干为末）180克，米酒1升。将白鸡冠花连同米酒1起置瓶中浸泡，密封7往后启封，滤渣饮。逐日1次，每次30～50毫升。这款药酒对医治妇女白带异常有很好的功效。

另外，鸡冠花还可以做成美食来用。将鸡冠花采来以后，用水煮熟，再滤水淘净，用油盐调味就能够食用了。鸡冠花的籽粒极小，味道与山榛子类似，口感也不错。现代科学研究也证明，鸡冠花中含有多种营养成份，是1味不可多得的佳肴。固然了，如果能将美食与药用结合起来就更好了，这里再给大家推荐1款鸡冠花鸡蛋汤。

取红鸡冠花3克，鸡蛋两枚。先将红鸡冠花放入锅中加水两碗，等将水煎到1碗的时候，去渣，再将鸡蛋去壳打入锅中搅匀烧开就能够了。这款汤有清热凉血止血的效果，对血热崩漏、鼻衄、吐血、便血等都有较好的医治效果。每天1次，连服7日便可

白术茯苓鸡冠花车前子有什么功效？

白芍、白术和白茯苓是传统的润泽皮肤、美白的药物，它们与甘草一起还可以延缓衰老。在中医理论中，白芍味甘、酸，性微寒，有养血的作用，可以治疗面色萎黄、面部色斑、无光泽；白术性温，味甘、苦，有延缓衰老的功效；白茯苓味甘、淡，性平，能祛斑增白；甘草性平，味甘，有润肤除臭的功效，用于脾胃虚弱所导致的口臭以及皮肤皲裂等。