菠萝为什么要用盐水泡、泡多久？

菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是引起过敏反应的物质，盐水或开水可破坏菠萝蛋白酶，清除这种过敏物质。

(1)将菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45—50摄氏度就开始变性失去作用，至100摄氏度，90%以上都被破坏。甙类也同时可被破坏消除，5—羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。

(2)如果为了保持菠萝的新鲜口味[52石斛网www.52shihu.com]，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到去过敏的目的。切记，菠萝可不是人人都能吃的，有过敏体质者应慎重食用；过去吃菠萝有过敏史者，则应禁止食用

哺乳期吃菠萝蜜有什么好处？

哺乳期吃菠萝蜜的好处主要包括以下两点：1、菠萝蜜中含有大量的维生素、蛋白质、矿物质元素等营养物质，有利于宝妈补充营养，还能丰富乳汁中的原因成分；2菠萝蜜中还含有许多纤维素，能够缓解哺乳期便秘的症状。

菠萝减肥吗？

吃菠萝不能减肥。菠萝又称刮油果，饭后吃可解腻，并无利便之效。吃太多非但不能减肥，还会上火，引起肠胃不适。它不仅不能帮助人排便，也不能促进人的消化，会有堆积食物的现象。吃菠萝虽然可以补充人体所需的维他命C营养成分。其次您还可以吃香蕉，苹果，葡萄柚它们都有促进消化的作用，热量卡也比较低，有较好的减肥效果。

吃菠萝的好处是什么？

菠萝是常见的热带水果，适当吃菠萝可以促进局部的血液循环，能有效预防老年人常见的动脉粥样硬化疾病。其次，适当吃菠萝可补充身体所需的维生素b可促进新陈代谢，能够排出体内垃圾和毒素，可消除人体疲惫感。菠萝里面所含蛋白质、脂肪以及糖分极为丰富，不仅可清热解毒，又可起到利湿瘦身的功效。

吃菠萝蜜能不能减肥？

适量的吃菠萝蜜不仅不会长胖，反而有帮助减肥的效果。菠萝蜜中含有大量的维生素、矿物质，在菠萝蜜的果汁中还含有一种跟胃液类似的酵素，能起到分解蛋白质的作用，从而促进肠胃消化。但是一天吃菠萝蜜建议最多不能超过2斤，吃多了菠萝蜜不仅会出现长胖，而且还容易上火。

月经期吃菠萝蜜有什么好处？

月经期适量的吃菠萝蜜是有一定好处的：1、吃菠萝蜜可以补充膳食纤维素，增加大便的体积，预防和缓解便秘的症状。2、吃菠萝蜜可以补充多种维生素类营养素，提高身体的抗病能力。而且也可以起到养颜美容的功效。3、菠萝蜜中的蛋白分解酶还可以改善消化功能。