芥菜是上火还是降火？

芥菜是降火的食物，因为芥菜的性质偏凉，而且具有清热明目，养脾利水，杀菌消炎的功效，能够提高身体免疫力，促进胃肠道的蠕动[52石斛网www.52shihu.com]，排出身体的毒素，预防细菌入侵体内，对于糖尿病和白内障等疾病具有辅助治疗的作用。另外将芥菜捣碎后敷在受伤部位，可加快伤口的愈合速度。在平常生活中还要多喝一些水，补充体内的水分，不要吃一些油腻的食品。

十二指肠溃疡能吃芥菜吗？

十二指肠溃疡的患者是不能够吃芥菜的，因为芥菜不容易消化，这样会加重肠胃的负担。而且十二指肠溃疡分为三个阶段，每个阶段都需要特别的注意。发现有这种病症后，应该尽快去医院就医，然后再采取针对性的手段来进行治疗。如果出现了出血和穿孔的现象，则需要通过手术的方式来进行医治。

芥菜什么时候种植？

种植时间：

芥菜种植时间一般在春季栽培在2月下旬；夏季栽培的一般在7月上旬至8月下旬；秋季栽培的在9月上旬至10月上旬，而芥菜种植时间一般以秋季栽培为主。

栽培技术：

芥菜的播种量：每667平方米，春播为1.5～2千克，夏播为3～4千克，秋播为2～3千克。

芥菜的播种方法：荠菜都行散播，但力求均匀，播后用脚轻轻的将畦面踩踏一遍，使种子和泥土紧密接触，以利种子吸水，提早出苗。在夏秋播种的，可在整地前1～2天，将土地浇湿后再整地作畦，如用当年采收新子播种。因种子尚未脱离休眠期，故要放在2～7℃环境（冰箱）中催芽后播种。

注意事项：

另外芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎，叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红。欧美各国极少栽培，芥菜起源于亚洲。李时珍着《本草纲目》记载了医用芥菜的医用价值。芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。适于种子萌发的旬平均温度为25℃。最适于叶片生长的旬平均温度为15℃，最适于食用器官生长的温度为8～15℃，但茎用芥菜和包心芥食用器官的形成要求较低的温度，一般叶用芥菜对温度要求较不严格。

芥菜的功效与作用有哪些？

芥菜的功效和作用也是非常丰富的，在日常生活中，适量的吃芥菜可以起到很好的利尿消肿的效果，尤其是其中富含的矿物质元素吸收之后可以起到很好的利尿功效等。他还可以维持我们身体的电解质平衡，预防出现小便不畅的情况。适量的吃芥蓝还有助于提神清脑，富含的抗坏血酸的含量是非常丰富的，抑制细菌毒素。它还可以起到非常好的明目通便的效果，富含的膳食纤维和维生素等可以促进肠胃的蠕动。

芥菜可以生吃吗？

芥菜能开胃∶李时珍本草纲目云∶“芥菜利膈开胃”，凡是胃部消化能力薄弱，可用芥菜作为食疗，患者可将芥菜与生姜一同煲汤，连饮若干时，对开胃工作，可以发生效力。渊鉴类函里有两句古话，说是“望梅生津，食芥堕泪”。芥字当然是指芥菜而言，也可以说是芥子芥末，芥末又称芥子末、芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种辣味调料。芥末油有美容养颜功效。

芥菜的功效有哪些？

芥菜的功效很多。芥菜性温、味辛；有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈；主治疮痈肿痛、痰滞，胸隔满闷、耳目失聪、牙龈肿烂、寒、便秘等病症。