晒干的马齿苋怎么吃？

水泡开，挤水分，跟肉馅儿一起包饺子，包包子，菜盒子，都好吃，不过肉馅儿稍微肥一点儿，吃起来口感更好。

您可以到我博客空间看[52石斛网www.52shihu.com]，里面有很多介绍马齿苋吃法和制作工艺，

马齿苋的口感不怎么好，最好拿来是炖红烧肉，吸了红烧肉的油，味道会变好，红烧肉也不油腻了。

可以蒸肉可以炒油渣等

不是马齿菜吗怎么是马齿苋？

如何鉴别马齿苋？

马齿苋有哪些功效呢？

马齿苋营养丰富，食疗作用显著，因此被称为“长寿菜”。中医认为马齿苋有清热解毒、祛湿凉血的作用。可以治疗湿热痢疾、疮疡肿毒、湿疹皮炎等症。

马齿苋的功效与作用分别有哪些？

马齿苋是一种治疗糖尿病的良药。中医古籍中即有记载，马齿苋有治消渴的作用。马齿苋中的去甲肾上腺素能促进胰岛B细胞分泌胰岛素，调节人体糖代谢，从而降低血糖水平。用马齿苋加淡水煮熟后食用，治疗多名糖尿病患者，效果显著。因此马齿苋是糖尿病患者理想的食物之一。经常食用马齿觅能增加表皮中黑色素细胞 的密度及黑色素细胞内酪氨酸酶的活性，可作为白癜风患者和因缺铜元素而造成白发的患者的辅助食疗菜肴。

干马齿苋的吃法晒干后的马齿苋怎么吃？

原料：

主料：老面20g

调料：食盐少许、芝麻油适量、韭菜250克、鸡蛋8个、干粉条适量、马面鱼少许

步骤：

1。准备好老面，将老面用热水泡开，等至老面自然冷却；

2。在老面中加入面粉和匀，揉成面团，然后在面团上盖上布，底部扎紧垫上毛巾放在温暖处等待；

3。等面发至蜂窝状时，用一点热水化开少许碱面，然后倒入发好的面中，使劲揉匀，盖上东西备用；

4。把鸡蛋打好备用；

5。将干马齿苋和粉条洗干净后分别用开水泡10分钟左右，然后切碎备用，将韭菜洗净后切成细沫淋入香油拌匀备用；

6。锅内倒油待至油热，将备用鸡蛋下锅搅拌，鸡蛋凝固后关火；

7。鸡蛋冷却后再倒入切好的干马齿苋、粉条和韭菜搅拌均匀，再加盐搅拌均匀，这样包子馅就做好了；

8。用面团擀皮包馅做成包子，然后在锅内做水，开锅后将包子蒸十五分钟就可以出锅了。