姜麻,呵呵[52石斛网www.52shihu.com],有意思!
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“凉姜”的学名是膏凉姜,“南姜”又称为高良姜或芦苇姜,这两种是指同一种植物;
“五香”通常指烹调食物所用茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种主要香料;
“毛桃”的学名是五指毛桃;
“积壳”的学名就是积壳;
“毕卜”的学名就是毕卜,别名:鼠尾草;
“湘毛草”是您打错字了吧!应该是香茅草,这就是它的学名。
以上知识希望能帮到您。
查看详细山姜:为姜科多年生草本植物。生于林下阴湿处,国内外均有分布。《纲目》云:“山姜,生南方。叶似姜,花赤色,甚辛;子似草豆蔻,根如杜若及高良姜。”又引苏颂云“山姜花、茎叶皆姜也,但根不堪食,是与豆蔻花相乱而微小耳。花生叶间,作穗如麦粒,嫩红色。”果实供药用,为芳香性健胃药,治消化不良,腹痛、呕吐、噫气,慢性下痢。在浙江、福建亦有报道以该品代砂仁用。根茎性温,味辛,能理气止痛,袪湿,消肿,活血通络,治风湿性关节炎,胃气痛,跌打损伤作用。
南姜:广东潮汕人习惯用南姜来做卤味,后来又把这习惯带到台湾、东南亚地区。南姜体形如生姜,但只产于南方,故得名之。印尼与马来西亚也种植南姜,以那里它被称为爪哇山柰或“劳斯”,在泰国被称为“可哈”或“暹罗姜”。在那里,它用来做咖喱饭菜用的人。台湾特有的番茄切盘所用的沾酱除了酱油膏、糖粉之外,还要加入南姜细末才有最道地的风味。潮汕地区也常用于去除鱼腥。
查看详细材料
烧腩肉一大块斩件,腐乳六大块,姜一大块拍碎,南姜一中块拍碎,蒜头六粒,泡水香菇二十个,腐枝一包泡温水,炸豆腐两包,油菜,葱段,辣椒(朋友喜辣),高汤三大碗,料酒,糖,盐,味精.
做法
1)热油锅,爆香蒜粒,焦黄后便捞出以免久煮会令汤水变浊,放拍碎的姜与南姜一起爆出味道,放入香菇赞酒,下烧腩肉与腐乳再大火炒香,下高汤滚后改用小火焖大约一个小时十五分钟,
2)此时再下己泡水发好的腐枝与辣椒再焖十五分钟即可用糖,盐,味精调味,再放炸豆腐与葱段再滚两滚,再放一匙麻油香喷喷的南姜腐乳烧腩煲即可出餐了.
材料
牛肉片500公克,红萝卜300公克,洋葱半颗,南姜干40公克,椰浆100公克,水600㏄,鱼露2小匙,砂糖2小匙,鸡精粉1小匙,白胡椒粉少许
做法
1.将红萝卜去皮切成滚刀块状,洋葱切成大片状备用。
2.锅中加水煮沸后,加入红萝卜块、洋葱片、南姜,同煮数分钟后,再加入牛肉片、鱼露、椰浆、糖、鸡精粉、白胡椒粉等调味料再煮5分钟即可。
查看详细良姜,沙姜,南姜的区别主要在叶子上和根上。良姜叶分二列,长披针状,无柄,叶鞘开放抱茎。沙姜是多年生宿根草本。块状根茎,单生或数枚连接,淡绿色或绿白色,芳香;根粗壮。无地上茎。叶2枚,几无柄,平卧地面上。
南姜的外形类似树根,颜色较深,体积较大,南姜皮颜色偏白,姜芽处呈微红色。原产于中国大陆南方,现於东南亚普遍栽培。利用部位:地下部根茎(包括嫩茎及老茎)。
拓展资料
沙姜:名称:山萘,类别:温里药
沙姜味辛、性温,入胃经;
有温中散寒,开胃消食,理气止痛的功效;
适宜胃寒之人心腹冷痛,肠鸣腹泻者,纳谷不香,不思饮食,或停食不化之人食用。
查看详细广东省怀集县山区有鲜嫩现挖南恙卖
查看详细答:南姜:南姜有些地方也称为“良姜”,为姜科植物高良姜的根茎,南姜块皮色深红,盛产于韩江流域一带山地。南姜粗生粗长,一般在山地种下后,不用什么管理,让其自然生长,每两年收一次,挖后剩下的根块还会再发芽生长。南姜以丰顺县(留)隍出产的质量最好,味
答:用料三黄鸡南姜蒜头指天椒生抽老抽山茶油姜葱南姜鸡的做法南姜磨成姜末,生姜切片,蒜头拍扁,指天椒切粒,切葱花备用锅内热油,全部材料入锅,加入生抽,盖上锅盖南姜鸡的做法步骤2可以准备点生粉收汁,差不多的时候加入少许盐,老抽上色洒上葱花,上桌
答:南姜泡酒做法:第一步:挑选鲜南姜30克,如果没有鲜南姜也可以用25克干南姜代替。第二步:将生南姜洗净,不去皮,切成2~4毫米的薄片,晾干或烘干成黄色半透明状后装入消毒瓶中。第三步:将姜片泡入50度白酒中,酒要将姜片淹没,加盖密封两周,制成“
答:不一样。主要区别有,品种不同、形态特征不同、生长环境不同,具体如下:一、品种不同1、良姜良姜,别名小良姜、高良姜。属被子植物门、单子叶植物纲、芭蕉目、姜科、山姜属、高良姜种。2、南姜南姜,又称为芦苇姜。属被子植物门、单子叶植物纲、芭蕉目、姜
答:南姜,泰国没有用煮茶喝,只用在咖喱食品,是一种草本植物的。
答:【新鲜南姜】如果在市场买到新鲜南姜,室温保存须放在阴凉通风处,可存放4~5天;冷藏则需要用纸巾包裹,可延长至10天。最好的存放方法是「冷冻」,可先将外皮清洗干净,用保鲜膜层层包裹,再放入冷冻库中,就能延长保存半年至一年左右。生鲜嫩南姜放久了
答:不适宜在月经期间服用的,以免影响到月经量哦,最好等月经干净3天以后吧。另外得注意经期卫生了。
答:好处是可以温胃散寒,消食止痛。有温脾胃、祛风寒、行气止痛的作用。用于脘腹冷痛,胃寒呕吐,嗳气吞酸等。南姜又称为高良姜或芦苇姜,台湾乡间尤其是接近山区的人家都会种几棵供使用,在腌制桃李时,取根茎打碎后加入以增添风味之用,台湾特有的番茄切盘所用
答:蝎子有很高的药用价值和食用价值,全蝎经常用来治疗风湿、口眼歪斜、手足抽搐等,蝎毒具有祛风、解毒、止痛和通络的功效,对于食道癌、肝癌、结肠癌等癌症都有一定的疗效。蝎子的营养价值非常丰富,是很重要的滋补保健品,所以在日常生活中一定要注意了,不要
答:叶下发在市场,他的价格还是很不错的,大概需要20多块钱一斤
答:无花果这个名字,会让许多人以为它是不开花而能结果的植物,其实不然。我们仔细观察,在它的叶腋刚长出小无花果时,摘下一个就看到它的顶端有一个小疤痕,细看有一小孔,用刀将其纵切两半,就能见到在它里面长着很多的小花,并且有两种样子,也就是雌雄不同的
答:现在收粮食的都不收桐子了
答:不是所有的杏仁都可以吃的,在吃之前最好是分别一下,如果是苦放入杏仁这种杏仁之中的氰化物含量比较高对人体健康不利,如果是甜的杏仁就可以吃,这种杏仁的氰化物含量比较低对人体无害。
答:红心猕猴桃的正宗原产地是苍溪。四川省苍溪县的猕猴桃是中国国家地理标志产品。苍溪是红心猕猴桃原产地、中国红心猕猴桃第一县、国家现代农业猕猴桃示范区、全国绿色食品标准化原料生产基地、国家出口猕猴桃质量安全示范区,苍溪猕猴桃的红阳成为了全球第三代
答:眩晕症只是一个泛指,它是指一系列耳源性的周围性眩晕疾病。常见的包括梅尼埃病、良性阵发性位置性眩晕、前庭神经元炎等等。建议您到耳鼻喉科或者是眩晕门诊就诊,明确诊断。
答:红花的花朵可以入药,中医方面认为红花性温味苦,本身并没有毒性,使用后具有通经活血的效果,对于女性方面的疾病治疗效果很好。但是建议一定要遵守这种药材的科学使用方法,同时也要注意药对症。具体的红花泡水喝的功效如下:第一:不适合服用红花的人群专家