韭菜怎么保存﹖？

1.大白菜保鲜法。取一棵有心的大白菜，用菜刀在大白菜的根部切一个大口子，将白菜心掏出。然后，将吃不完的韭菜择好后不洗便放入白菜内部，再用掏出的白菜心切口盖好，可使韭菜不干、不烂，保持鲜味达两周之久。2.清水保鲜法。取陶瓷盆适量清水备用。将购回的韭菜用草绳捆好勿择，将韭菜根部向上放入盆中。盆中的清水以没过韭菜部为宜[52石斛网www.52shihu.com]，既令清水浸泡韭菜的根部以及根部附近的茎部便可。此法可保持韭菜两三天不变质。3.塑料袋保鲜法。将择好的韭菜捆好，放在稍大一些的塑料袋内，袋口不要封的太牢，最好留一个缝隙，将整袋韭菜立放在地上，这样存放韭菜可使其不干不烂。

韭菜籽和枸杞子能一起泡酒吗？

韭菜籽和枸杞子可以一起泡酒喝。韭菜籽是日常生活中常见的食材，具有温补肾阳的作用，和枸杞子配伍起着协同治疗的作用，可以治疗肾阳亏虚引起的腰膝冷痛、畏寒肢冷、阳痿早泄、性功能障碍等。韭菜籽入药泡酒或者是入汤药效果都非常好的，此外平时可以将韭菜籽炒熟后研成粉，每天两次冲服，每次3~5克，坚持一段时间就有一定的治疗效果。

韭菜子和锁阳怎么吃？

韭菜籽一般是经过黄酒炎黄，再超细磨粉，秦岭韭菜籽粉可以直接温水冲服

韭菜籽怎么吃补肾效果好？

韭菜籽具有壮阳补肾的作用，其吃法是比较多的，可以在煮粥的时候放入韭菜籽，也可以在炒菜的时候放入。但是肾虚最好是去医院找中医进行调理，一般中医会用补肾、填精的中药治疗。

经常吃韭菜有什么好处？

韭菜含有维生素C、叶绿素、水分物质等营养物质，可以补充我们人体所需的各种营养素；韭菜中含有硫化物，这种特殊的气味可激发食欲；韭菜含有丰富的纤维素类物质，经常摄入可促进肠道代谢、促进排便、预防便秘、结肠癌的发生；常吃韭菜可增强身体的抗氧化能力，促进身体的代谢。

韭菜可以生吃吗？

可以生吃。很多地方都有生吃韭菜、韭菜拌凉菜、细盐搓制韭菜花的菜品。

1，韭菜的香辛味主要来源于具有挥发性的硫代丙烯，这种物质有增进食欲、散瘀、活血、解毒等功效。炒熟了吃，会大大折损硫代丙烯。所以炒韭菜要大火快炒。

2，但是炒熟的韭菜能通过高温最大程度释放韭菜中的营养。且能有效的杀灭细菌，增加饮食安全。同时有一些人本身的身体素质不适合生吃韭菜。

1，韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

2，韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100~200g，不能超过400g。