鱼胶的好处什么？

鱼胶的蛋白质含量非常的高，而脂肪含量非常低，含有丰富的胶原蛋白，还有多种维生素和微量元素，有养颜美白皮肤，防止衰老的作用[52石斛网www.52shihu.com]，可以吃一点鱼胶，平时注意不要熬夜，不要吃一些过于寒凉，辛辣和刺激性的食物，要注意防晒和皮肤的保湿。

鱼胶怎么看真假？

1、水泡法。

把鱼胶放在水里，真鱼胶泡几小时后依然是完整的，而用猪皮等材料作假的鱼胶，在水中泡一段时间，形状会明显改变。

2、从颜色来判断。

新胶是偏白的，老胶是偏黄的，如果卖家的鱼胶是偏白，却跟您说这个放几年，那肯定是不可信的。现在市场上大部分的鱼胶都是新胶，至少90%都是。

鱼胶即鱼鳔(辅佐呼吸器官)的干成品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是八珍之一，素有海洋人参之誉。

鱼胶能增强胃肠的消化吸取功用，进步食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症;

能增强肌肉构造的韧性和弹力，增强力气，清除委顿;

能增强脑神经功用，促进生长发育，进步思想和智力，维持腺体正常分泌;

可防治反响愚钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、暮年健忘失眠等。

由于鱼胶含有大量胶质，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等成效，因而能进步免疫力，关于体质薄弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为适宜。

百度百科-鱼胶

鱼胶吃大的还是小的好？

同一个品种下，鱼胶越大个越好，也越贵，大鱼胶的营养比小鱼胶的营养丰富。鱼胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的，含有大量的鱼类蛋白和鱼类胶质，以及微量维生素和矿物质。经常吃鱼胶的人做事情有力气、说话有底气、皮肤好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不开裂手脚不皴裂、产后术后恢复快奶水足，鱼胶属中性，不寒不燥，是坐月子、手术后身体恢复的最佳补品，平时坚持经常吃可以全面提高身体素质。有些鱼胶还有比较突出的功效，比如补气血非常明显，或者对呼吸道疾病有显著恢复效果，或者能提高肠胃消化吸收能力，或者在皮肤弹性韧性方面有较好效果等，但是鱼胶最主要的作用还是在于通过增强人体体能来预防疾病。

鱼胶那款比较好？

鱼胶好坏主要从下面几方面综合考虑，切勿只从一方面去分辨好坏哦。

1、鱼胶的年数：一般要马上吃的话最好是选老鱼胶，老鱼胶的质量比新鱼胶的好很多，老鱼胶的颜色是比较黄的，看肉质可分为暗黄，金黄等，而且没有腥味。新鱼胶颜色是比较白的而且腥味很重。

2、鱼胶的质量：质量好的鱼胶您炖了后水是清的.水是浑浊的就没有清的那么好，而且基本没腥味.还有真正的鱼胶不管炖多久它都不会烂的。

3、看鱼胶的肉质，有的是粗肉，有的是柔肉的。把鱼胶拿起来在光线好点的地方看，可以看到它里面的线条和肉质，以此来判断鱼胶的质量。

4、鱼胶公母之分：公肚比母肚好，但是要老胶，同等大小才能这样对比

什么时候吃鱼胶最好？

花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜、补肾、强壮机能之功效。腰膝酸软，身体虚弱的人，最适宜经常食用。孕妇怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多食用几次，产后（待恶露排尽）食用能迅速使产妇消除疲劳。此外，花胶对外科手术病人伤口恢复也有帮助，外科手术后4至5日，即可进食花胶，会促进伤口愈合。

女人吃长期吃鱼胶有没有什么坏处？

没什么坏处，但也不是绝对的，因为毕竟任何一种食材，都是要看个人情况，每个人的体质各方面不一样，鱼胶可以适当吃的，是一种滋补好食材。