牛肉要稍稍便宜点···但牛筋的口感很好··
牛肉要稍稍便宜点···但牛筋的口感很好··
总体上来说牛肉便宜一些,但牛肉不如牛筋的味道好[52石斛网www.52shihu.com],不知楼主有什么其它意思没有
牛筋便宜好么!因为高中时食堂最爱弄这个菜....
都还不错,牛筋主要含胶原蛋白比较多,所以呢,无法用这点才评判哪个营养价值高,牛筋就是这样的,这是从西医的角度来说的,但可能从中医的角度呢,又认为以形补形,认为这种又有强筋健体的功效,建议搭配起吃,牛筋的吃法较少,且不易做,牛肉做法较多,且口感好。!
查看详细当然是牛肉营养丰富,不过牛筋价格更高,一是物以稀为贵、二牛筋吃起来确实很过瘾。
查看详细1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮您增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6.牛肉含锌、镁
锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7.牛肉含铁
铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是,牛肉中富含铁质。
8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果您对碳水化合物的摄取量不足,丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足,从而使您能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
9.牛肉含维生素B12
维生素B12对细胞的产生至关重要,而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢,从而供给身体进行高强度训练所需的能量。
10.牛肉的食用多样化
如果连续几周甚至几个月日复一日地食用,鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同,后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同,与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。
查看详细牛肉的热量和牛筋的热量差不了多少,基本差不多
查看详细牛筋比牛肉贵一些。
牛肉,牛身上的肉,其中牛犍子肉为上品。
牛筋,即牛身上的筋也,富有韧劲。也就是牛的韧带.这当然好啦,牛筋还属于中药之一,主治补肝强筋,益气力,续绝伤。民间也有食用牛筋强壮身子骨的说法,在价格上牛筋绝对高于牛肉的。
查看详细答:牛筋比牛肉贵一些。牛肉,牛身上的肉,其中牛犍子肉为上品。牛筋,即牛身上的筋也,富有韧劲。也就是牛的韧带.这当然好啦,牛筋还属于中药之一,主治补肝强筋,益气力,续绝伤。民间也有食用牛筋强壮身子骨的说法,在价格上牛筋绝对高于牛肉的。
答:呵呵,我就是从事这个生产的!这样讲:1.牛筋是通俗的说法,是为了直观的表达这个产品的性能,就象牛筋一样结实,耐磨,又有弹性,又有韧性!2.它是高分子化合物,商业名称叫热塑性弹性体或者叫热塑性橡胶,英文缩写SBS3.合成它的单体是苯乙烯和丁二
答:营养价值没有多大差异牛蹄筋好吃些而已
答:牛筋的营养价值及功效:1、牛筋的功效益气补虚,温中暖中。治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。2、牛筋的营养价值蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮
答:牛筋最好用高压锅压软或是小火长时间焖煮,可以增加牛筋中蛋白质吸收率,焖煮时加几个山楂,可以使牛筋变的更软烂。洋葱炖牛筋主料:牛蹄筋500克配料:洋葱(白皮)100克调料:料酒5克蚝油30克白砂糖10克味精3克酱油15克淀粉(玉米)3克植物油
答:干牛蹄筋需用凉水或碱水发制,刚买来的发制乎敬码好的蹄筋应反复用清水过洗几遍。用火碱等工业碱发制的蹄筋不要吃。功效:蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,含胆固醇少。能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。有强筋
答:痛风的发生建立在尿酸高的基础上,而嘌呤代谢紊乱导致体内多余的尿酸无法排除就会导致痛风的发作,所以嘌呤患者日常饮食需要远离高嘌呤食物,如海鲜、动物内脏、啤酒以及菠菜、甜菜等,同时还要注意限制脂肪的摄入。牛筋的嘌呤含量目前尚未可知,因此建议还是
答:如何挑选牛筋:一:选购新鲜的牛筋时要求色泽白亮且富有光泽。二:牛筋上无残留腐肉,肉质透明,质地紧密,富有弹性。三:如果牛筋呈黄色,质地松软,没有弹性,则表明牛筋保存时间过久,不宜选购。
答:白芨一亩一般高产田可达到500斤左右,中产田斤,低产田250斤左右。白芨,(学名:)又名连及草、甘根、白给、箬兰、朱兰、紫兰、紫蕙、百笠。多年生草本球根植物(块根),植株高18-60厘米。主要分布在中国、日本以及缅甸北部。主要花期在春季,但
答:材料牛腿肉350g苹果中等大小1个土豆中等大小2个培根肉2片肉桂叶子数片调味料:,盐,白葡萄酒,黑胡椒颗粒少许做法1。烤箱预热210摄氏度。2。牛肉洗净,切1cm左右的厚片,然后飞一下水去血末后捞出。3。苹果不去皮,切长宽高2。5cm左右的
答:生莲藕可以不改善血热的症状,如果是血热型月经过多,则经血颜色偏深、质地黏稠,人还会出现手脚心发热、容易牙龈出血等阴虚内热的表现,这类人要吃生莲藕,可削皮后直接食用或榨汁饮用,以起到凉血止血的功效。
答:章鱼的天敌是抹香鲸、海鳗、鲨鱼。章鱼不仅可连续六次往外喷射墨汁,而且还能够像最灵活的变色龙一样,改变自身的颜色和构造,变得如同一块覆盖着藻类的石头,然后突然扑向猎物,而猎物根本没有时间意识到发生了什么事情。章鱼能利用灵活的腕足在礁岩、石缝及
答:1、茶中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料。2、叶绿素可挥发血液的再生能力。3、茶产地的脑中风死亡率显著低落,狭心症、心肌梗塞因维他命C缺乏而死亡率愈高。4、使血液清净保持弱碱性是茶的秘密。5、喝茶皮肤会黑乃是
答:灵芝富含多种营养成分,营养价值极高,可食用可医用。 灵芝富含多种营养成分,营养价值极高,可食用可医用。 灵芝饮品:去灵芝(整芝)切片后加清水,放置文火中炖煮2小时,取其汁加入蜂蜜即可饮用。建议在服用灵芝的时候,少吃辛辣刺激的食物,防止营
答:小孩子可以适当的喝一些,但是尽量还是要少喝,或者说如果可以不喝的话是最好的,因为孩子比较小,他的各种器官发育并不是非常的成熟,所以说不建议孩子喝一些茶饮料或者是咖啡以及外面卖的一些饮料,对于孩子来说并没有什么营养价值,而且最好给孩子喝一些白
答:在月经前期,早晚都各吃一碗酒酿蛋,既可以丰满胸部,还有美容养颜的功效哦。将酒酿加入煮好的蛋中,再加一点糖。甜酒酿中含有醣化酵素,醣化酵素是天然的荷尔蒙,而营养完全的蛋也是热量来源。所以酒酿蛋能够补充经期不足的能量,又能够增加荷尔蒙,是丰胸佳