黑芝麻的功效与作用是什么？

黑芝麻中含有蛋白质、氨基酸、油脂、纤维素等物质，具有滋养肝肾、补血益精、润肠通便、美容养颜等功效；适量摄入还具有乌发生发、提高机体免疫力、促进新陈代谢等作用。您可以使用其煲粥、研成粉末食用。

黑芝麻性味甘、平，归肝、肾、大肠经，功效与作用具体如下：1、黑芝麻有润五脏，益气力的功效，并富含有生物素，维生素E，居植物食品之首，以及大量的脂肪、卵磷脂、蛋白质，还有钙、铁等营养成分，有促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可以抵消或中和细胞内衰老的这些物质，起到了抗衰老和延年益寿的作用；2、黑芝麻是种子，所以它有改善睡眠质量的作用，因此经常用于治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状；3、黑芝麻中的亚油酸可以使血液中的胆固醇含量降低，有预防冠状动脉硬化的作用；4、最新研究发现，黑芝麻具有降血脂、降血糖，增加肝脏及肌肉中糖原的含量，所以可以辅助有降脂、降糖的作用；5、黑芝麻中含有防止人体发胖的物质，叫蛋黄素，胆碱、肌糖，因此多食黑芝麻不会发胖，同时还可以起到润肠通便的作用；6、黑芝麻还有抗炎的作用，黑芝麻油用布包裹一下可以使皮肤黏膜减少刺激，促进炎症恢复等作用，外伤后可以把芝麻油消毒以后涂抹上，有促进炎症恢复吸收好的作用；7、最新研究黑芝麻含有补钙的作用。

黑芝麻是生活中比较常见的一种食物，其中包含脂肪、蛋白质、碳水化合物以及各种维生素等等，黑芝麻主要有养发以及黑发的作用。由于黑芝麻中还含有大量的维生素E，所以对女性的美容养颜还有比较好的功效。

黑芝麻是人们常吃的一种食物，其含有的营养价值很高，具有健胃、保肝、润五脏、祛风湿等功效。在食用之后可以为人体补充维生素，还有促进红细胞生长的作用，能有效的乌发生发，避免白发、脱发症状，以及有降血脂、抗动脉硬化等作用。黑芝麻的功效与作用？

黑芝麻中含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类、维生素、钙等营养物质，可以满足身体的需求。黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力等功效，可以降血糖，降低患有心脑血管疾病的几率。吃黑芝麻可以减轻皮肤黏膜受到的刺激，可以促进炎症恢复。

芝麻的功效与作用有很多，比如说它可以补血明目[52石斛网www.52shihu.com]，还可以养发，而且对人的身体有很好的帮助，还有抗衰老的效果，每天可以用芝麻打米糊喝，或者是直接吃黑芝麻也是有好处的，里面含有丰富的维生素e，能够预防皮肤过敏的症状，保持皮肤红润光泽，起到养血护肤的一些功效。

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类，维生素以及钙，铁等营养成分，具有补肝肾，润五脏，益气力，长肌肉，填脑髓，乌发等功效。同时还有降血糖的作用，抗炎的作用，可以对皮肤黏膜减轻刺激，促进炎症恢复，对心血管也有一定的作用，可以降低胆固醇，防止冠状动脉硬化，同时黑芝麻还有致泻的作用，是极佳的保健美容食品。

黑芝麻中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、微量元素等营养物质，具有健脾胃、补肝肾、祛风湿、清虚火、润五脏、降血压、补钙、美容养颜等作用，经常的食用黑芝麻可以减少白发，起到乌发的作用。

黑芝麻具有滋补肝肾、养精血、润肠通便等作用，可以用来缓解头晕耳鸣、腰膝酸痛、脱发、头发早白等症状，经常的食用黑芝麻还可以增强记忆力，所以对于肾虚或者是从事脑力工作的人来说黑芝麻是很好的保健食物。

黑芝麻中含有丰富的脂肪和蛋白质，还含有糖分、维他命及钙、铁等营养成分，有补肝肾、润五脏、益气力、强健肌肉、填脑髓、乌发等功效。它还具有降血糖、消炎、消炎等功效，能减轻皮肤粘膜的刺激，促进炎症的恢复，对心血管也有一定的作用，能降低胆固醇，预防冠状动脉硬化，同时黑芝麻还具有致泻的作用，是很好的保健和美容食品。

黑芝麻生吃有什么作用？

1、滋补益精

黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。

2、补钙

市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。

3、降血压

高血压的病因是多方面的，其中高钾饮食非常重要，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40：1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

4、乌发润发

现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。

5、养颜润肤

另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂，因为当人体缺乏亚油酸是，也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状，因此，亚油酸又有“美肌酸”之称。

扩展资料：

研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。

黑芝麻还有很好的抗氧化功能，因为它丰富的油脂和维生素E，能滋润皮肤、补血通便，是养颜驻颜的保养佳品。它还含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。此外，黑芝麻还具有益脑填髓的功效。

参考资料：黑芝麻的功效与作用 黑芝麻食谱推荐--黑龙江频道--人民网

黑芝麻是属热性还是凉性，吃多了好不好？

温性的，可以搭配凉性的绿豆，一起使用。不寒不燥，就刚刚好。中医讲究搭配互补。

炒了的黑芝麻，味道很好，温性更猛烈，适合寒性体质的人。

黑芝麻的功效与作用：

黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。

1、补钙

市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。

2、降血压

高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

3、乌发润发

现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。

4、养颜润肤

目前研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是目前延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂，因为当人体缺乏亚油酸是，也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状，因此，亚油酸又有“美肌酸”之称。

5、提高生育能力

黑芝麻富含维生素E，而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对人体的生育机能具有良好的促进作用，对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强，对于女性能够使雌性激素浓度提高，因此又称“生育酚”。黑芝麻还富含镁元素，这对于男性非常重要，因为镁元素可以提高精子的活力，增强男性生育能力，因此，又称为男性的“保健素”。

另外，黑芝麻还可以降血脂、抗动脉硬化，抑菌防腐，润肠通便，保护肝脏，清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多种功效。

6、黑芝麻有护肤美肤的功效与作用，黑芝麻可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。黑芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。

7、黑芝麻也可以减肥塑身，黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。

8、黑芝麻可以抗衰老，每百克黑芝麻中含蛋白质21。9克，脂肪61。7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为黑芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。

肝不好能吃黑芝麻吗？

肝脏不好的患者可以吃黑芝麻。黑芝麻有补益肝肾、滋阴润燥的作用，它含有丰富的蛋白质和维生素，具有软化血管，促进肝细胞生长，保护肝脏的作用。黑芝麻更多对于身体羸弱，早衰而导致的脱发效果最好。平时适量吃一些芝麻有益于健康，但如果是脂肪性肝病患者，建议少食用，因为黑芝麻含有大量脂肪，摄入过多会加重肝脏堆积，不利于病情恢复。

每天吃一勺黑芝麻有什么好处？

据医学研究表明，黑芝麻味甘、归肝、大肠经，有润肠通便、益脑生髓、止咳平喘、生发增乳、等功效，用于治疗须发早白、头晕耳鸣、肾肝亏虚、便秘等症状。在民间有很多用芝麻治病的偏方，比如：黑芝麻和猪蹄、白萝卜一起炖可以治疗乳汁不足;黑芝麻粉末加盐，可以治疗便秘;猪肝和芝麻粉末可以治疗眼睛干涩、看东西不清楚等;海带和芝麻一起搭配，可以起到美容养颜、抗衰老的功效。

据《本草纲目》记载，服用黑芝麻一年身面光泽，两年白发返黑，三年齿落更生。中医学研究表明，黑芝麻可以益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容，是乌发、美容的极佳食品。经常食用黑芝麻还可以帮助预防和治疗胆结石，并且就健脑益智、延年益寿的作用。需要注意的是，黑芝麻虽好，但不能过量食用。每天食用一勺即可，过量食用黑芝麻会导致拖脱发。

所以说，不管黑芝麻的功效有多么的强大，一定要保持着健康的食用方式。

常吃黑芝麻有何功效呢？

常吃黑芝麻对身体的好处很大。《本草纲目》称，服用黑芝麻一年身面光泽，两年白发返黑，三年齿落更生。中医学认为，黑芝麻能益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容，是极佳的美容食品。