过犹不及,什么也不能吃得过多,天天吃山药肯定不好。
过犹不及,什么也不能吃得过多,天天吃山药肯定不好。
没有害的。
山药因营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品。
常吃山药有以下4大好处:
1。健脾止泻
冬季腹泻是常见病,有些是功能性的,与细菌、病毒感染无关,不必使用抗生素之类,这时山药就能发挥作用。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用,每天煮食山药500克,分二三次吃即可。如果能磨成山药粉,则每次吃15克。
2。补益强身
平时体虚之人,山药补而不热,温而不燥,最适合老年人需要,常吃有益无害,每天吃山药100克左右,连续吃1~2个月,以量变求质变,缓而求功。
3。补肺润燥
久病虚损的慢性咳嗽,可以吃山药调和。山药是天然补肺润燥之品,在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药。
4。涩精止尿
遗精、尿频都是肾虚所致,山药补脾的同时,还能补肾,提前吃点山药,可以防患于未然,对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单,不拘量,可常服之。
扩展资料
五类人吃山药有特效:
1。脾胃虚弱的人。
山药性平味甘,具有健脾养胃助消化的功效,是一味平补脾胃的药食两用之品。因此,食少体倦、有腹泻等病症的脾胃虚弱者可多食山药。
2。糖尿病患者。
山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用,因此山药是糖尿病病人的食疗佳品。值得注意的是,山药的淀粉含量比一般蔬菜高,吃完后应适当少吃主食[52石斛网www.52shihu.com],以控制血糖平稳。
3。心脑血管病患者。
山药富含多种维生素和矿物质,有助心脑健康,新鲜块茎中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分,还能有效防止血脂在血管壁沉淀,从而起到预防动脉硬化的功效。
4。想要减肥的人。
山药的脂肪含量很低,同时富含可溶性膳食纤维,吸水后体积膨胀,容易增加人的饱腹感,对于控制食欲、瘦身减肥有很好的辅助作用。
5。肺虚咳嗽者。
山药含有的皂甙和黏液质等活性物质,具有益肺气、养肺阴的作用,因此山药可以用来辅助治疗肺虚咳嗽之症。
参考资料来源:人民健康网-一根山药4大功效5类人吃山药有特效
山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖,增强免疫功能,延缓细胞衰老,常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质,所含热量又相对较低,几乎不含脂肪,所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老。所以完成可以天天食用,但是不能天天过量食用
可以吃,不过大便很干的人不能吃有固涩的作用,吃山药对身体很好
OUT了吧,合理膳食,均衡营养,才是健康之道,先问您自己了解山药的功效和作用吗?不了解的看看这里
一、切山药是不要用金属制的道具(不锈钢的可以用)用木制的或者所料制的刀具。
二、切好的山药泡在盐水或者加油醋的冷水里,还可泡在柠檬水里,等炒山药的时候再滗水涝出来。
三、也可以把山药先用水炒一下。
购买山药后如果不马上食用,就要立即对其进行妥善处理,以确保山药的品质和口感不变。具体处理方法如下:
1、山药去皮切块后按照每次的食用量用塑胶袋进行分装,分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻。
2、山药食用时不需要解冻,水烧开即可下锅,既方便又能确保山药品质。
扩展资料:
一、山药营养成分
每100g山药含水分75g左右,碳水化合物14。4~19。9g、蛋白质1。5~2。2g、脂肪0。1~0。2g、薯蓣皂苷50ug及B族维生素、维生素C、维生素E,碳水化合物以淀粉为主。山药中的黏性物质由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白。
二、山药形态特征
山药为薯蓣科草质藤本,根茎棒状,长达33~66厘米,最长达100厘米以上,根少分枝,白色根着生许多须根,粘性,断面茎细长,可达丈余。叶对生,叶形多变化,常为心脏形或剪形掌状,叶脉6~9出,叶腋间生有株芽(称零余子,也叫山药豆,山药蛋)可供繁殖材料,也可食用。白色小单生花,蒴果。
参考资料来源:百度百科—山药
参考资料来源:人民网—山药切好会变黑如何保存不变色?
查看详细山药里面含有的成分是非常丰富的。山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等成分,可以改善脾胃的消化吸收功能,对脾胃虚弱、食少体倦、腹泻等症有食疗作用;山药中的尿囊素则有助于胃黏膜的修复,对溃疡病有很好的辅助治疗作用。
查看详细玉米(黄,干)90克,山药60克,莲子50克,冰糖30克。将山药切成细丝;去除石莲子的芯并磨成粉;将玉米、山药入锅并加入适量水,同煮30分钟;再放入石莲粉、冰糖,煮成胶状稀粥。具有益气健脾、防癌的功效。
查看详细答:经常吃山药有很多好处。《食疗本草》中记载,薯蓣(山药),治头疼,利丈夫。可见山药对于经常头痛的人和男性来说,也是一种食疗佳品。现代医学研究,山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,是糖尿病人的食疗佳品。
答:山药茯苓用来煲粥可以起到食补的作用,用法:将淮山药30克,茯苓20克,粳米100克洗净后,加适量水,一起煮成稀粥,即可饮服。功效:益气健脾,主治慢性胰腺炎之脾气虚弱,症见脘腹部疼痛,食少,消瘦,疲倦乏力,便稀。
答:我们在煮粥时放入一些山药块,再加上几颗撕开的红枣,孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好,而且消化系统比较弱,而山药粥十分易于消化。此外,脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。
答:山药对身体有滋补作用,而且山药有纤体、降血糖的功用。山药又名淮山,淮山药。性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉,具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质,可提供人体多种必须的营养。
答:山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮,生捣贴肿、硬毒能治;
答:它具有补虚益损的功能,清代医家陈修园曾解释山药的功能,说它气平入肺,味甘入脾,而脾统血,主四肢,脾血足则不饥,四肢轻捷;肺主气,肺气充则轻身,气为之倍增又因其质地稠黏,能补肾填精,精足则强阴,延年益寿。
答:山药的营养价值丰富,其所含有的黏液蛋白能够使糖类缓慢吸收,抑制餐后血糖急剧上升,同时避免胰岛素分泌过剩,有效调控血糖;山药中还含有胰岛素分泌不可少镁和锌等成分,能促进血糖中葡萄糖的代谢。
答:山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻,具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效,主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄
答:中国美食博大精深,有人喜欢香,就有人喜欢臭比如说湖南臭豆腐,那股臭气直冲云宵,可是爱吃的人却觉得香得不要不要的一天不吃,口水都流下来今天要带来的是同学家乡美食同学是贵州侗族人鸡屎藤就是他们山间田头常见的野菜鸡屎藤,叶被揉碎后会一般情况下会有
答:月经期一般建议吃温性的食物为好,经期可以吃无花果的,注意经期间不要受寒,不宜接触冰冷东西,您要注意多喝水多休息,保持好卫生,注意保暖不要着凉,多吃暖性食物,多喝红糖水的。祝您健康快乐。
答:这两样食物。对热性咳嗽可以用。但如果舌苔是白的,就不能用了。那代表体内有寒。用了会加中病情。
答:苋菜不太好辨认,它的根一般为紫色或淡紫色;不同地区,颜色略有不同,北方的多为绿色或略带紫色,叶子为卵形。我们一般吃的都是比较嫩的苋菜茎叶,它们有清热利尿﹑解毒、滋阴润燥的作用。
答:白菜和甘蓝同属于十字花科。从学名上讲白菜是一个统称,它包括:卷心菜、花椰菜、油白菜等。甘蓝就是洋白菜、包菜。我国南北方人所说的白菜都不是一种菜,北方的白菜就是大白菜,而南方则习惯把甘蓝(也就是洋白菜)称为白菜。白菜原产我国华北,各地广为栽培
答:鹅长的好不好,还可以从这下面两项挑选。看脐肛:大肚皮和血脐的鹅苗,肛门不清洁的鹅苗,表明孵化过程中生长发育受到影响,健康状况不佳。要选腹部柔软,卵黄充分吸收,脐部收缩良好,肛门清洁的鹅苗。看绒毛:绒毛要粗、干燥、有光泽,凡绒毛过细、过稀、潮
答:一般银杏叶要经过炒制才能饮用。银杏叶是纯天然保健茶,家庭炒银杏叶茶、具有方法简单,成本低,茶纯正等特点,主要制作方法是:一、采叶:7-8月份的上午8-10时,求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片,放筐中用清水洗净,摊开晾干,随采随炒,
答:当归鸡蛋红糖熬汤喝有补血活血功效.当归煮鸡蛋是一道汉族药膳。将当归加水3碗,放入煮熟去壳又用针刺十余个小孔的鸡蛋,煮汤至1碗即成。在经前3,4天或者经后一周开始吃,早或者晚空腹。连续吃两天即可,也就是一共吃4颗蛋。当归近圆柱形,下部有多条支