豆瓣菜因品种和栽培方式不同,可分为两种留种方式。
(1)种苗留种。豆瓣菜的老茎抗逆性强,能渡过盛夏的不良环境,可采用老茎作种苗就地留种,或移栽留种,即无性繁殖。如在露地栽培,到夏季需将老茎移栽到有遮阳、防雨的场所,晚秋则将老茎移栽到保温、防寒的保护地内培育种苗。
(2)种子留种。留种田的嫩茎不能收获,应让其充分生长[52石斛网www.52shihu.com],6月份则开始开花,7~8月份种荚开始变黄时便可收获。若收获不及时,种荚会干裂,种子散落,因此,种荚转黄色时陆续采收,把荚晾晒干,收取种子贮藏备用。每667米2种子田约可收种子2千克。