孜然(学名:.),又名:枯茗、孜然芹,在南疆则被称为小茴香。属伞形目,伞形科一年生或二年生草本,高20~40cm,全株(除果实外)光滑无毛。花瓣粉红或白色,长圆形,花期4月,果期5月。
孜然主要分布于印度、伊朗、土耳其、埃及、中国和前苏联的中亚地区,孜然为调味品之王,适宜肉类烹调,也可以作为香料使用。孜然的果实可入药,用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症。药用、食用价值很高。
孜然(学名:.),又名:枯茗、孜然芹,在南疆则被称为小茴香。属伞形目,伞形科一年生或二年生草本,高20~40cm,全株(除果实外)光滑无毛。花瓣粉红或白色,长圆形,花期4月,果期5月。
孜然主要分布于印度、伊朗、土耳其、埃及、中国和前苏联的中亚地区,孜然为调味品之王,适宜肉类烹调,也可以作为香料使用。孜然的果实可入药,用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症。药用、食用价值很高。
是药物的一种的,还有大茴香,小茴香之分。可以治疗肾病的吧。多吃上瘾
孜然是一种药用价值高,人们喜爱调味品。近几年,在甘肃省河西灌区海拔1700m以下的部分地区引种成功,在积逐年扩大,种植水平不断提高,走上了产业化发展之路。截止1999年,酒泉、张掖两地面积达0.12万hm2。生产实践表明,实现孜然与玉米套种,不但可以多收一茬孜然,而且能够确保玉米高产稳产,是一种理想的高效种植模式。
“孜然”是维吾尔语,指的是“安息茴香”。原产埃及,我国新疆引进栽培。孜然口感风味极为独特[52石斛网www.52shihu.com],富有油性,气味芳香而浓列,磨成粉末或研碎后,用于烹调牛、羊肉等。孜然也是配制咖喱粉的主要原料之一。
用孜然加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲。孜然用于菜肴时还有防腐杀菌的功效。它也有一定的药用价值。中医认为,孜然可醒脑通脉、降火平肝,有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛的药理作用。
每次3~8克即可。孜然性热,调味时用量不宜过多,夏季更应少食。适合消化不良,胃寒疼痛、肾虚便频者食用。便秘、痔疮患者应少食或不食。
“孜然”是维吾尔语,指的是“安息茴香”。安息古时是中亚,现属伊朗一带。要买“孜然”,可到回教食品杂货摊,或市场上都有,说买茴香(),但指明要产自中东的,即可。孜然为重要调味品,气味芳香而浓烈,适宜肉类烹调,理气开胃,并可驱风止痛。
您吃过烧烤吗?烧烤时不但要不停的撒辣椒面,也要撒孜然粉,它的颜色比白胡椒面要深一点,现在各大超市都有卖
孜然羊肉所属的菜系是新疆菜。一说到羊肉,很快就让我们想到在新疆人在路边卖的羊肉串,它的味道独特,让路过的人可以回味很久。也许大家早都猜到孜然羊肉是哪个地方的特产了,不错,它就是属于新疆的特色菜,孜然也是新疆特有的一种调料,气味浓烈而且芳香,食用可以达到理气开胃的效果,属于生活中常用的调味品。
查看详细孜然羊肉是新疆菜。孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然,配以各种佐料制成。羊肉肉质细嫩,易消化,蛋白质含量高,孜然具有理气开胃,驱风止痛的功效。本菜具有质地软嫩,鲜辣咸香,营养丰富的特点。此菜品较适合在秋冬季节食用。
孜然羊肉做法:
一、食材
羊后腿肉300克,香菜叶30克,料酒30克,盐10克,味精5克,辣椒面10克,孜然15克,葱白20克,姜20克,适量油300克。
二、制作流程
将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.3厘米的片。
葱、姜洗净分别切段和块,用刀拍一下。孜然放在干净锅内用小火炒干,放在砧板上碾压成细末,与辣椒面一同放在器皿中加味精拌匀。
将香菜叶洗净放在碗中。将羊肉放在器皿中,加入料酒、盐、少许水,搅拌均匀放入葱姜,腌渍20分钟把葱姜去掉。
炒锅上火,放油烧到六成热把羊肉片放入锅内滑开,待原料出水较多,油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片放入锅内复炸一次取出,加入孜然、辣椒面、味精拌匀装到盘中,上桌时在上面撒香菜叶即可。
查看详细孜然很容易栽培的只要把生的孜然种子洒在土地里交适量的水就会长出来嫩的孜然叶给以吃哦等它慢慢长大开花就会长出孜然子了我家乡就是种孜然的希望能帮助您
查看详细,吃点孜然是没有关系的。注射狂犬疫苗后应注意休息,避免劳累或参加激烈的体育运动;还应忌酒、浓茶等刺激性较强的饮料或食物。激素、环磷酰胺等免疫制剂和氯喹等药物,可能会降低狂犬病疫苗的预防效果,应尽量避免同时使用。
查看详细孜然是一种调味品,可以适当的吃一些。它的气味芳香而浓烈,适宜肉类烹调,理气开胃,并可驱风止痛。孜然口感风味极为独特,富油性,气味芳香而浓烈,磨成粉末或研碎后,用于烹调,是烧、烤食品常用的上等作料。
查看详细答:孜然是褐色粉末,椒盐是红色中含有白色颗粒的粉末由花椒和精盐组成。是烤肉和椒盐类菜肴必备的调味品,例如:椒盐排骨,椒盐大虾,椒盐里脊,椒盐鸡翅;烤羊排,烤鸡腿,等等。孜然主要分布于印度、伊朗、土尔其、埃及、中国和前苏联的中亚地区,孜然为调味品
答:孜然又名安息茴香,是一种一年生或二年生草本植物,维吾尔族称之为“孜然”。来自于中亚、伊朗一带,新疆是我国孜然的唯一产区,主要产地在巴音郭楞蒙古自治州、吐鲁番、阿克苏等地。我们吃的是它的果实和种子。
答:孜然是一种调味品,可以适当的吃一些。它的气味芳香而浓烈,适宜肉类烹调,理气开胃,并可驱风止痛。孜然口感风味极为独特,富油性,气味芳香而浓烈,磨成粉末或研碎后,用于烹调,是烧、烤食品常用的上等作料。
答:配料孜然粉主要由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。特点孜然粉口感风味极为独特,富有油性,气味芳香而浓烈。它主要用于调味,是烧、烤食品必用的上等佐料,同时也是配制咖喱粉的主要原料之一。
答:孜然知识介绍:孜然是维吾尔语,指的是安息茴香,原产于中亚,伊朗一带,我国新疆引进栽培。孜然口感风味极为独特,富有油性,气味芳香而浓烈,磨成粉末或研碎后,用于烹调牛、羊肉等,是烧、烤食品必用的上等佐料,也是配制咖喱粉的主要原料之一。优质孜然大
答:孜然的产地在东疆。孜然在我国仅产于新疆和甘肃河西走廊。新疆孜然为伊朗型,品质介乎印度型和土耳其型之间,总是一边开花,一边结果,成熟时,田野上飘着奇香。新疆孜然,作为调味品全国闻名,家喻户晓。属一年生草本植物,根系不发达,幼苗期只有一个直根系
答:在哺乳期间是可以吃孜然的,在哺乳期间一定要注意个人的饮食问题,不要吃一些凉性生冷刺激性含有添加剂的食物,要以清淡的饮食为主,可以多喝水,多吃一些新鲜的水果蔬菜,能够有效的补充身体维生素增强身体抵抗力,对于乳汁的分泌会有一定的帮助,而且能够增
答:首先来说益处:孜然药用可健胃,理气、兴奋、强壮,有催乳、消疝气之功,可作香料,亦供药用。药用除少量用于临床配方外,用于中成药生产并列入药典的主要品种有十滴水软胶囊、千金止带丸(水丸)、少腹逐瘀丸、化症回生片、冯了性风湿跌打药酒、仲景胃灵丸、
答:这个地区可以种植洋河。只要有种植技术,有良好的种子是可以种植的
答:不过,黄芪主要是治疗什么的呢?黄芪可以治疗盗汗吗?黄芪也叫“黄耆”,是著名的补气良药,对人体具有强壮作用。中医认为黄芪性温、味甘,有补气升阳、固表止汗、排脓生肌、消肿利尿的功能。主治体虚自汗、劳倦内伤、便溏腹泻、气虚浮肿及痈疽毒疮等。另外,
答:我们常见的壁虎又叫蜥蜴个子很小无毒,以小昆虫为食,一般情况下不会咬人的。即便特殊情况下被咬也没事,壁虎的牙齿微小不会造成伤害。具孩子描述,体型大小俩样东西,不知道蟹子蛰的,还是壁虎咬的,反正很疼,不知怎么办蝎子的分泌物一般为酸性,伤后可用3
答:乙肝病人饮茶有益于身心健康,因为茶叶含有咖啡碱、茶碱、单宁酸、鞣酸、蛋白质、维生素、微量元素等成分,具有清热降火,消食利尿的作用。不过乙肝病人喝茶叶茶应注意适时,适量,在饭前1小时宜暂停饮茶,以免冲淡胃酸;不要在睡前和空腹时饮茶;茶水不宜太
答:用柠檬和冰糖一起泡水喝,可减肥减少便秘。柠檬汁改善骨质疏松注意您自专己的经常外食的上班族,由於蔬属果、维他命c的摄取量较为缺乏,长期下来对身体健康用柠檬和蜂蜜一起泡水喝,可减肥又养皮肤。用柠檬和冰糖一起泡水喝,可减肥减少便秘
答: 现在市场上新出很多水果酒和花酒,而我们知道酿醋的方法和酿酒差不多,既然可以酿造各种各样的花酒,就一定可以酿造各种各样的花醋,我们今天就说说最常见的玫瑰花酿醋,玫瑰花香且玫瑰也可作为中药,主要治疗月经不调,胸腹胀痛等,既然玫瑰有这么多的好处
答: 葡萄这是无数人的梦想,个人都自以为很了解它,贫乏的生活再苦难但随处可见它的影子,它那油光发亮的外表让人爱不释手,葡萄干其实就是经过加工处理的葡萄制成的一种干货,葡萄干中最出名的就是新疆葡萄干,因为它的质量是非常的高的,同时含有的维生素等其
答: 生活中,中医药以其独特的副作用小等特点闻名于世,又因配伍的魅力让人叹服,而在消肿止痛方面,中药也有很好的功效。那么,哪些中草药能止痛呢?一起来了解下最止痛的六味中草药吧。 1、川芎 辛温。活血行气,祛风止痛,祛瘀通脉。扩张血管,