怎样挑选金耳

金耳的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类，是一种理想的高级筳宴佳肴和保健佳品。金耳又称黄金银耳，其性温而带寒，味甘。具有清热滋润、化痰止咳、调气定喘、平肝阳等功效。此品既能滋补，又能清泄。

常作为肝肾阴虚、 肝阳偏亢的高血压病、肺热伤阴、咳嗽痰多或气喘等病症的保健食疗之品。如何挑选金耳呢？

金耳的形态特征

子实体散生或聚生，表面较平滑；渐渐长大至成熟初期，耳基部楔形，上部凹凸不平、扭曲、肥厚，形如脑状或不规则的裂瓣状、内部组织充实。成熟中期后期，裂瓣有深有浅。

中期，部分裂瓣充实，部分组织松软。

后期[52石斛网www.52shihu.com]，组织呈纤维状，甚至变成空壳。子实体的颜色成鲜艳的橙色、金黄色、甚至橘红色；药用和美容的产品呈近白色。

金耳的生活习性

多见于高山栎林带、生于高山栎或高山剌栎等树干上。并与下列韧革菌有寄生或部分共生关系，如毛韧革菌、细绒韧革菌和扁韧革菌等。

怎样挑选金耳

1、看外观。质量好的金耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，颜色成鲜艳的橙色、金黄色、甚至橘红色；药用和美容的产品呈近白色。

2、闻气味。质量好的金耳可以闻到金耳所特有的香味，而银耳受潮会发霉变质，能闻出酸腐味或其他气味，如药物处理过的银耳，闻起来有剌鼻的味道，则千万不能再食用。

药材金耳环多少钱一公斤？

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金耳环怎么清洗？

可以挤些牙膏在耳环上，沾上清水，用牙刷轻轻的刷就行了。

也可以用盐来搓洗，盐的细小颗粒可以让黄金耳饰焕然一新。

k金耳环佩戴久了之后或多说少都会有一些白色斑点，出现这些小白斑后切不可用小刀或是砂纸对其打磨，只要将出现白斑的地方放到酒精灯下烘烤一下，然后用软布擦拭干净，k金耳环就会恢复原有的光泽了。放到火上烘烤的时间不宜太长。

金的化学性质稳定，具有很强的抗腐蚀性，在空气中甚至在高温下也不与氧气反应(但在特定条件下纯氧除外)金在高温下都不会和氧气与硫反应，化学性质非常稳定，比银强(银在1500度会氧化生成氧化银，金即使在3000度以上也不和氧气反应)但如果出现这种情况金就会被氧化一，

1、位于河流底部，并长年累月地被河底的砂石摩擦，

2、冬季河流结冰时，贴近河底的水为液态，水中氧压比未结冰时高数倍，

3、河流年复一年地冰冻、消融，

4、河底的氧气较纯)二，(4000度，高压，催化剂)，不溶于单一的盐酸、硝酸、硫酸等强酸 中，只溶于盐酸与硝酸的混合酸(即王水)生成氯金酸H[AuCl4];

男人戴金耳环好吗？

可以

金耳环可以辟邪

金耳环也易于保养，挺好看的

金耳环与哪种草药功效相同？

金耳环的简介：

【别名】土细辛、一块瓦

马兜铃科细辛回属植物答纤梗细辛，C.S.Yang，mss.以全草入药。春夏采全草，鲜用或晒干用。

【性味归经】辛、微苦，温。有小毒。

【摘录】《全国中草药汇编》

【选方】治龋齿痛：金耳环根研末，填塞龋齿内。(《广西中草药》)

【采集】夏、秋采收

【化学成分】含黄酮甙、氨基酸、糖类和挥发油

金耳环的功效与作用：

散寒，止咳。平喘，止痛。治风寒咳嗽，哮喘，腹中寒痛，龋齿痛，跌打损伤。

①《岭南采药录》："理跌打，治毒蛇仿，又能生肌去腐。"

②《广西中草药》："祛风散寒，平喘止咳，行气止痛，解毒消肿。治风寒咳嗽，支气管哮喘，腹寒痛，龋齿痛，毒蛇咬伤，跌打肿痛。"

③《广西实用中草药新选》："熄风开窍。治小儿抽搐。"

金耳环的用法用量：

内服：煎汤，0.3～1钱;或入丸、散。

外用：捣敷或研末酒调外

金耳环的禁忌注意：

葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等辛辣热性之品，如若食之，则会抵消其效果，有的还会促发炎症，伤阴动血(出血)。

我在海南的好多药店买不到金耳环，请问哪一种草药可以代替金耳环？！

金耳的做法大全是什么呢

在生活中我们总是对饮食格外的关心，我们中国也是饮食大国，无论是什么食材，在我们的手中都会变成美食，比较常见的食材有银耳和木耳，这两种东西的造型非常的相似，而且口感也有相似之处，除此以外，还有一种食材也是生长在木头上的，那就是金耳，那么金耳的做法大全是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

金耳的功效与作用

1、金耳能滋补身体

金耳是一种滋补功效特别出色的食材，它也叫黄木耳，外形与人类的大脑很像，它含有大量的蛋白质和脂肪，还含有铁、磷以及镁和钙与钾等多种微量元素与多种维生素，能补中益气，缓解身体虚弱，可以增强体质，也能让人们快速恢复体力。

2、金耳能止咳平喘

金耳性温，味甘，可以化痰也能止咳，它含有一些药用成分能把人体内的病菌消灭，也能让痰液稀释，并加快它们的排出，平时人们出现咳嗽和气喘以后可以把金耳泡发，加入冰糖一起蒸制，然后食用。

3、金耳能防癌抗癌

防癌抗癌也是金耳的重要功效之一，它含有一些天然的免疫成分，能促进人体细胞代谢，提高身体的免疫功能，平时食用可以减少癌细胞的生成与再生，能起到良好的防癌抗癌作用。另外金耳还是一种可以美容的特色食材，它含有大量的胶质成分，能加快皮肤细胞代谢，可以延缓皮肤衰老，能减少皱纹生成，也能有效的细嫩肌肤，让人们的皮肤变得越来越好。

金耳蛤士蟆的做法

材料用料主料：水发金耳100克、水发蛤士蟆100克配料：水发银耳50克、木瓜200克、水发湘莲50克调料：蜂蜜50克、冰糖100克

做法

1、将木瓜解切成形。

2、金耳、银耳、蛤士蟆、木瓜、湘莲放入汤盅内，加入蜂蜜与冰糖水，蒸约30分钟，即成。

制作关键

甜度要适中。

金耳金瓜水蟹粥

调料：姜丝10克，葱花2克，盐5克。

做法：

1、金耳用清水浸泡20分钟至涨开，取出控水切成重约3克的小片。

2、金瓜刨皮，上笼大火蒸30分钟至熟，取出入搅拌机搅拌成金瓜蓉，水蟹宰杀治净。

3、沙煲内放入明火白粥猛火煲滚，放入姜丝、金耳、水蟹、金瓜蓉小火滚5分钟至刚熟，入盐调味，上台时撒上葱花即可。

小诀窍

特点：色彩金黄，蟹味鲜甜。