吃莲藕有哪些好处？

吃莲藕有许多的好处，因为莲藕中的膳食纤维很容易使人产生饱腹感。同时，莲藕的脂肪含量少，不容易使人发胖，是非常好的减肥食物。望采纳谢谢楼主。

吃莲藕能增强食欲，有清凉降暑的功效。秋天还可吃点莲藕，藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的。

吃起来清脆爽口的莲藕，《本草纲目》称它为「灵根」！莲藕生吃有助于清热生津、凉血止血；煮熟吃则有健脾养胃、补气养血的功效。网络流传：「夏天吃莲藕还可以消暑」的说法。在气温不断爆表的夏季，吃点莲藕也能解热消暑吗，听听中医师怎么说。

莲藕营养丰富自古便是清热解暑妙药

莲藕是睡莲科莲花的根茎，品种依上市的季节不同，有果藕、鲜藕和老藕之分。果藕7月上市，鲜藕10月中秋登场，老藕则全年出产。莲藕营养价值丰富，含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，是一种老少皆宜的美食。

炎炎夏日也是台湾各地荷花及莲花的盛开季节，南宋诗人杨万里在《晓出净慈寺送林子方》诗中提到「毕竟西湖六月中，风光不与四时同，接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。」莲藕自古以来是夏日清热解暑的食补妙药之一。

吃莲藕好处多众多古籍经典皆有记载

莲藕味甘，无毒，入心、脾、胃经。《本草拾遗》纪载：藕能「消食止泻，除烦，解酒毒、压食及病后热渴」。《纲目拾遗》提到：藕粉「调中开胃，补髓益血，通气分，清表热，常食安神生智，解暑生津，消食止泻」。

清代著名食疗养生书《随息居饮食谱》中对藕的功效记载更详细：「生食生津，行瘀，止渴除烦，开胃消食，治霍乱口干，疗产后闷乱，止血定痛；熟食补虚，养心生血，开胃舒郁，止泻充饥。」

吃莲藕可消暑？医师：莲藕生津又健脾开胃

中医观点来看，夏天吃莲藕料理，主要有下面2种功效：

1。生津：莲藕味甘多液，对于夏天容易口干舌燥、心烦、便秘、失眠等火气大症状，效果特别好。建议容易口渴、咽干、烦躁的人可用鲜藕、甘蔗、荸荠、梨、麦冬等榨汁制成五汁饮服用。

2。健脾开胃：莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有健脾止泻作用，还能增进食欲、促进消化、开胃健脾，有助于缓解天热中暑、腹泻、不消化、食欲不佳等状况。

不只解暑退热莲藕7大好处

莲藕除了解暑退热之外，莲藕生食性味甘寒，有养阴生津、润肺止咳、健脾益气、散瘀消肿、凉血止血、解酒、止呕的功效；熟食则其性味甘温，有健脾养胃、补心养血、生肌止泻、补五脏之虚、强壮筋骨的功效，有以下7种功效：

1。止血：藕节中含有单宁酸、维生素K，有收缩血管的作用[52石斛网www.52shihu.com]，鲜藕性寒，多用于凉血止血。如鼻血、咳血、痰中带血者，可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。

2。化瘀：古籍说：「藕汁，能消瘀血不散。」所以将莲藕生食或捣汁和酒服，能破血化瘀，消肿解毒。中医认为其止血而不留瘀的食疗佳品。

3。润肠通便：莲藕富含膳食纤维及黏蛋白，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。

4。补血生肌：莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。尤其在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品，又好吸收，针对贫血、易疲倦、食欲不振的人可服藕粉，有抗贫血、生血的作用。

5。安神宁心：莲藕含维生素B群（特别是B6），有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险。

6。祛痰止咳：现今空气质量不佳，鲜藕汁也可用来缓解咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎等问题。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。

7。抗衰防癌：鲜藕中的维生素C及多酚类物质，可以提高免疫力，延缓衰老，预防癌症。

寒性体质或脾胃虚弱者莲藕煮熟再吃较佳

生莲藕虽然功效多，但也不是人人都能吃，若属于容易胀气、腹泻、怕冷、手脚冰冷等，寒性体质或脾胃虚弱的人，不宜食用过多生藕，生藕性凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，建议食用熟藕较佳。

莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。藕既可食用，又可药用。

生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。

藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。

藕的含糖量不算很高，但含有较高的维生素C，对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。

藕还富含多酚类物质，可以提高免疫力，缓解衰老进程，预防癌症。

鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。

藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。另外，这些营养素还有助分泌消化酶，改善消化。

牛肉，黑木耳，莲藕能同时吃吗？

可以放心同吃，不相克

癫痫人可以吃莲藕吗？

女性癫痫,不宜多吃莲藕。多吃富含维生素、纤维素的应季蔬菜和水果；碳水化合物以及蛋白质的摄入要适量；多摄入蛋白质、糖、脂肪、维生素、微量元素和膳食纤维等必需的营养素；服用助于提高免疫力作用的食物，如如沙虫、海蜇、海龟、梭子蟹、青蟹、甲鱼、牡蛎、文蛤、乌贼、黄鳝等。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、铁等，可开胃消食，有益于胃纳不佳，食欲不振者及病后患者恢复健康。

莲藕能治便秘吗？

莲藕作用广泛，通便止泻的作用，同时有健脾开胃的功效。莲藕中含有黏液蛋白作用比较广泛，可以有减少脂类的吸收作用。莲藕还有鞣质成分，健脾止泻效果不错同时可以增进食欲，对我们的消化功能有帮助，对食欲不振者可以配合药物使用，从而尽快恢复健康。谢谢

做月可以吃莲藕吗？

荷叶中各种维生素和矿物质含量相对均衡，能为哺乳期妈妈补充钙，镁，钾，磷，铁等营养物质，增强免疫力，促进乳汁分泌，补血益气，促进消化。荷叶烤鸡片，红豆莲藕汤，芹菜烤荷叶都很适合哺乳妈妈食用。荷叶是产妇的补品，但它偏凉不宜早食，最好在产后两周再吃。

莲藕可以减肥吗？

对于减肥有一定的帮助，莲藕的营养价值很高，秋季食用可清热解毒，通便止泻，健脾开胃，益血生肌。荷叶中含有粘液蛋白和膳食纤维，可与体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使之从粪便中排出，减少脂肪吸收。此外，将莲藕制成藕粉食用，减肥效果更佳。而藕粉的血糖指数仅为32.6，属于低血糖指数食品。吃完饭，血糖转化缓慢，在腹部停留时间长，饱腹感强。