姑娘果怎样吃？

一、姑娘果的食用

姑娘果果子是一个套着灯笼型荚子的小圆果，比拇指大一点，里面有很多小籽，果实营养丰富，富含糖、有机酸、维生素C以及铁、磷、钾、钙等微量元素。

未成熟时味酸，成熟后呈黄绿色，完全成熟后呈紫红色，非常甜，不仅可以鲜食，剥皮即可食用，由于果实酸味纯正，完全成熟的果实酸甜适口，别具一格。

洋姑娘酒：原料选用东北特产当年生浆果"洋姑娘"。工艺上采用了低温混合发酵，最大限度地保留了原料固有香气；通过发酵增添了发酵香；通过陈酿增添了陈酿酒香，这三味一体构成了"洋姑娘酒"雅、浓郁、舒逾的典型风格。酒内富含大量氨基酸和维生素，国内首创。由于酒色金黄悦人，香气优美独特，产品已跨入了"鸡尾酒"成员行列。

还可制罐头、果汁、果茶和酿酒，是营养丰富的滋补品。用其果做的蜜饯，酸甜可口，适合于旅游和家居。菇娘果罐头保留了原果中的营养。菇娘果果酱含有大量的油酸，亚油酸等不饱和脂肪酸，所以具有美容养颜，延缓衰老，预防心脑血管病等保健价值经研究表明，菇娘果中含有丰富的锌，是水果当中含量最高的，该产品无污染、纯天然，是真正的绿色食品。

二、姑娘果的功效与作用

1、保护肾部

肾是人体重要的脏器，想要保护肾或者补肾，建议大家不要总是服用大量的补药，可以适量食用姑娘果，因为它含有多种维生素可以提高肾功能。

2、提高人体免疫力

人体之所以总是生病的主要原因是因为自身的免疫力的降低，想要提高免疫力，可以食用姑娘果。

3、延缓衰老

想要美容养颜、延缓衰老，除了使用高昂的护肤品之外，可以适量食用姑娘果，因为这种食物含有大量的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，这些物质可以起到延缓衰老的作用[52石斛网www.52shihu.com]，使人变年轻。

4、健脑

在多种微量元素中，锌元素对脑部的智力发育起到促进的作用，而姑娘果就含有这种元素，其含量是众多水果中最高的。

5、治贫血

贫血分为很多种而再生障碍性贫血就是其中一种，对于这种性质的贫血小编建议大家可以适量食用姑娘果，因为它含有大量的橡胶酸铁铵可以治疗这种贫血。

扩展资料

菇娘（学名：.var.(Mast.)），又称戈力、洋菇娘、毛酸浆 、金姑娘，满洲乳果，属一年生茄科植物。菇娘的浆果是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。

菇娘浆果含有人体所需的多种维生素，新鲜浆果中含维生素B的复合体比番茄高3倍；含糖量超过葡萄，含果糖30%左右，并含有18种氨基酸及适量的微量元素（锌、硼、硒、硅等）。

此外，菇娘鲜果还有一定的保健药用价值。它含有大量的橡胶酸铁铵，对再生障碍性贫血有一定的疗效。成熟浆果，鲜食味道甜酸适口、风味极佳，也可制蜜饯、果酱等。

菇娘浆果种类有三种：红菇娘，小黄菇娘，紫菇娘。

‘，、一下栽一样签的。

1、鲜食，剥皮就可以食用。

2、可制成绿色食品饮料。

姑娘酒用红姑娘为主原料，经分选，破碎，接入人工培养果酒酵母进行发酵，调配而成的低度姑娘酒，具有滋补保健功能。属于果酒。

3、可制罐头、果汁、果茶和酿酒，是营养丰富的滋补品。

用其果做的蜜饯，酸甜可口，适合于旅游和家居。菇娘果罐头保留了原果中的营养。菇娘果果酱含有大量的油酸，亚油酸等不饱和脂肪酸

菇娘浆果含有人体所需的多种维生素，新鲜浆果中含维生素B的复合体比番茄高3倍；含糖量超过葡萄，含果糖30%左右，并含有18种氨基酸及适量的微量元素（锌、硼、硒、硅等）。

姑娘果的分类：

1、新鲜水果。

为了保护果实，11月到2月上市的姑娘果通常是盒装。外皮干枯以及质地浓稠的果实更好吃，质地较轻的则可能汁少无味。由于外皮的保护，它可以在自然状态下保质几个星期。

2、干果。

作为健康点心，干姑娘果富含抗氧化成分，经常和混合麦片搭配作为健康早餐。

剥去外壳，把果肉清洗干净就可以正常食用了

姑娘果吃多了有副作用？

姑娘果原是野生植物，有清凉、化痰、镇咳、利尿之功效，食用过度的，否则就会对身体造成不必要的伤害。 姑娘果原是野生植物，有清凉、化痰、镇咳、利尿之功效，食用过度的，否则就会对身体造成不必要的伤害。 姑娘果吃多了会对身体有一些副作用的，食用过多会出现呕吐、腹泻并致幻。儿童和孕妇最好不要食用，一旦食用产生中毒症状，严重的要立即送医院抢救。

婴儿可以吃姑娘果吗？

太小的婴儿最好不要吃，因为太小的孩子刚刚开始进食，消化系统功能相对较差，所以最好不要吃这些不易消化的食物。婴幼儿的饮食必须注意避免对胃肠消化系统的伤害（如果出现问题，可能会影响一生）。饮食应该是全面的，但应该基于易消化的食物。

吃姑娘果过敏的症状有哪些？

吃姑娘果过敏的症状有呼吸道症状如打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、气喘、胸闷等。2、 眼部症状如眼痒、结膜充血、发红等。3、 皮肤症状如湿疹、丘疹、丘疱疹、红斑，严重会有渗出、结痂等。4、 胃肠道症状如腹痛、腹泻、胃疼等。5、 神经系统症状如头痛、不舒服或精神情志改变、失眠等。

姑娘果如何进行栽培？

育苗：最佳选择季节为春季，育苗时间则为1-2月，可在避风处建育苗的低畦，在建畦前，可使用塑料玻璃覆盖土壤，以此提高温度；播种前，将选购的种子，以温水浸泡，更有利于发芽，浸泡时间为10分钟左右；在播种时，可先对育苗畦进行施肥、浅翻，后浇水，待水渗透后，便可播种；撒种后，以约为0。5厘米厚的土壤覆盖，约10天左右便可出苗，出苗后，应进行间苗、补苗处理，过密、弱树苗应拔除，保持行距约为10厘米左右，分苗期可施肥一次，浇水约为7天一次。

定植：育苗成功后，可选择定植地点，最佳为平畦处，将土壤施上有机肥，进行深耕处理；而定植时间则为晚霜后，幼苗第一次开花时便可定植；起苗应保持其完成性，避免对根部造成伤害；而每公顷定苗株数约为株左右，行距应保持为28厘米左右。

施肥：定植后，便可进行施肥工作，可选择杂肥、尿素均可，定植后第一次施肥应为结果期，可促进果实发育，而采收期可施肥第二次，选择复合肥少量。

浇水：定植时，需浇水充分，后每次中耕便可浇水以此，也可根据气候变化而决定浇水次数，保持姑娘果成长期的土壤为疏松状，可有效提高土壤温度、湿润度。期间，对树苗周边的杂草应及时清除，避免养分被吸收。

植株调整：姑娘果植株调整多为第一次结果后，可对分支较多部分进行修剪，而成熟期分支较多，接地性较强，应搭架处理，可使用竹竿支撑。而第一次结果采摘后，保障第二年质量，应及时进行摘枝处理，可在发芽前，摘取树苗顶心，最会停止生长，但有利于集中吸收养分，保产丰产。

【姑娘果功效与作用】

药用价值

姑娘果可入药，主治热伤风、咳嗽、水肿、疔疮等，还可解毒、利尿、清热、止咳，对心脏病患者，姑娘果可起到强心降压作用，因此姑娘果非常适合中老年人食用。除此之外，姑娘果抑菌效果明显，咽喉肿痛等均有良效。目前，姑娘果已经被提炼为药物成分，对治疗心脏、肝脏疾病大有裨益。但用药时，脾胃虚弱者应慎用。

食用价值

众所周知，姑娘果为草本植物，药用价值非凡，事实上，姑娘果也可生食，其口感酸甜，内含果汁，可制作为果浆，或是直接糖渍、醋渍，味鲜美。而姑娘果中，含有丰富的维生素C、胡萝卜素等高达18种以上的人体营养元素，对再生性障碍贫血更具有良效。

怎么挑选成熟的姑娘果？

1、挑选姑娘果看表皮

姑娘果的表面有一层类似于干皮似的表皮，平进食用时要把这内层皮去掉，购买容时要先看看这层皮是不是完整，或者腐烂，如果表面的干皮不完整或者出现了腐烂，那么里面就有可能也已经烂了，是不易购买和食用的。

2、挑选姑娘果看颜色

平时挑选姑娘果时可以看颜色，新鲜成熟的姑娘果外表应该是浅黄色的，绿色的就是没有成熟的，不易购买，另外姑娘果外表如果是土黄色，那么也不易购买，因为这种的姑娘果可能已经存了好久，购买以后口感也不会好。

3、挑选姑娘果看手感

平时挑选姑娘果时可以看手感，成熟的质量好的姑娘果捏起来感觉很饱满，有种很肉肉的感觉，挑选这样的姑娘果购买，味道特别好。另外挑选姑娘果时也可以尝一个，如果尝一个是甜的，说明这种姑娘果是好的，值得购买，如果有怪味则不易购买的食用。