菠菜怎样吃才最有营养？

这个菠菜有补铁的效果，果不易多吃适当的吃一下就行了多吃后会造成消化不良反而造成缺铁所以这个菜经常提到他能补铁同时也提到不要多吃[52石斛网www.52shihu.com]，更不要和豆腐这些一起吃。里边有一些生物碱造成消化不良和缺钙所以这个并不是一个滋补的好食物。

孕妇菠菜能吃吗？

怀孕期间，可以进行食用菠菜，但食用菠菜以前，建议应先用热水焯一下，而去除其草酸以后再食用。由于菠菜中含丰富维生素、胡萝卜素、维生素A，有利于补充叶酸、以及促进宫内胎儿生长发育，维护正常视力等作用。

羊肉、菠菜可以和豆腐一吃吗？

菠菜和羊肉、豆腐是可以一起吃的。

羊肉是可以和菠菜一起吃的，这是因为羊肉主要含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E以及钙、铁、锌等多种营养成分，具有温补作用。而菠菜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、叶酸、维生素C、维生素B6以及铁、钙、磷等矿物质元素，它们两者的成分是没有相克的，因此可以一起食用。

羊肉菠菜一起吃的好处：

1、促进消化羊肉中的蛋白质属于动物蛋白，在体内难以消化，而菠菜中含有丰富的膳食纤维，这种物质可以清除胃肠道内的有害物质，可以加速胃肠蠕动，帮助食物的消化，还有预防便秘的作用。 

2、清热降火羊肉性温，有温热身体的作用，吃了羊肉容易引起身体上火，而菠菜性寒，有清热去火的作用，与羊肉一起搭配食用，可以有效的预防身体上火。

3、补充营养羊肉和菠菜属于不同类别的食物，而且这两种食物中所含的营养物质也不同，一起食用可以互相补充营养。

吃羊肉要注意什么：

1、禁忌食物羊肉不可以和西瓜、梨子、板栗、南瓜、生鱼片、红豆、豆瓣酱、醋、乳酪、茶能一起食用，会出现身体不适等症状。 

2、禁忌人群经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉，以免加重身体的病症，影响病情的恢复。

豆腐炖羊肉的做法：

主料：羊肉(肥瘦)400克豆腐(北)400克

河虾50克

辅料

料酒30克花椒10克

盐6克味精3克

植物油30克大蒜（白皮）5克

豆腐炖羊肉的做法步骤：

1.将羊肉洗净，切成块；

2.将豆腐切成块；

3.葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用；

4.将锅置于旺火上，放入植物油，烧至四五成热，放入花椒炸出香味，捞出不用；

5.放入蒜蓉炒出香味，再放入羊肉块炒至水干，加入清水、河虾、料酒、葱段和姜片烧沸；

6.用小火炖至羊肉酥烂，加入豆腐块再炖10分钟，撒上盐和味精即可。

菠菜相克食物有什么？

菠菜虽然营养丰富，但是它与很多食物都相克，如不能和鳝鱼、丝瓜、韭菜等食物一起吃，易引起腹泻。还不宜与豌豆、虾皮、黄豆、豆腐一起吃，会影响钙的吸收。此外，菠菜还不宜与银耳一起吃，会破坏其中的维生素。

低筋面粉能做菠菜饼吗？

可以的。

用料主料

低筋面粉15克

南瓜泥25克

菠菜20克

鸡蛋1个辅料牛奶50克调料食盐少许植物油少许

菠菜饼的简单做法的做法1.菠菜洗净，用沸水焯过，切碎

2.鸡蛋磕入碗中打散，搅匀

3.将南瓜泥、菠菜碎、牛奶、低筋面粉与鸡蛋液混合，加少许盐搅拌成糊状

4.平底锅置火上，放入少许植物油烧热

5.倒入搅好的蔬菜蛋糊，用小火将两面煎熟

6.用模具将蛋饼扣出自己所喜爱的形状即可食用

烹饪技巧

1、南瓜泥的制法：南瓜削皮，去瓤，切成块，入锅蒸熟，经勺子碾压后即成泥。

2、在蛋饼的原料中添加牛奶，不仅能除腥，增加营养，还能使蛋饼吃起来更加软嫩。

营养功效

1、南瓜以碳水化合物为主，脂肪含量很低，是很好的低脂食品。其中所含的胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，能保护宝宝的眼睛。南瓜是暖性食物，可以暖胃，所含有的果胶有解毒作用，能保护胃粘膜，帮助消化，而其丰富的锌对促进生长发育非常有益。

2、菠菜含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质和叶绿素，可以促进宝宝营养均衡，提高宝宝的机体免疫力，增强抗病能力。此外，它还有含丰富的叶酸，利于正常红血球细胞的生成，预防贫血，有助于宝宝皮肤健康。

3、牛奶含有人类生长发育和维持健康所需的几乎所有营养素，可为儿童生长发育提供多种必需的营养成分。鸡蛋中含有多种维生素和氨基酸，比例与人体很接近，容易消化和吸收。其中铁的含量很丰富，鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油酸酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。

菠菜和牛肉能一起吃吗？

是可以一起吃的，菠菜很有很多草酸和鞣酸，不管和任何肉类一起使用，都会影响到肉类，和其他食物里的矿物质的吸收。可以用热水把菠菜绰一下，再吃这样就好多了。

医用

功能主治

养血，止血，敛阴，润燥。治衄血，便血，坏血病，消渴引饮，大便涩滞。 

通肠导便，防治痔疮

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2.促进生长发育，增强抗病能力

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

3.保障营养，增进健康

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4.促进人体新陈代谢，延缓衰老

菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。