金针菇中有一种蛋白,可以预防老年人常患的哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症,也可以提高老人的免疫力,甚至能对抗病毒性感染及癌症。金针菇中含有丰富的赖氨酸[52石斛网www.52shihu.com],特别有利于骨骼健康,而富含的精氨酸则有利于防治肝脏疾病和胃溃疡的功效。
金针菇中有一种蛋白,可以预防老年人常患的哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症,也可以提高老人的免疫力,甚至能对抗病毒性感染及癌症。金针菇中含有丰富的赖氨酸[52石斛网www.52shihu.com],特别有利于骨骼健康,而富含的精氨酸则有利于防治肝脏疾病和胃溃疡的功效。
驴肉、牛奶。
金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛,金针菇与牛奶一起食用会消化不良。中医认为,驴肉味甘,性凉,含有动物胶等营养成分,而金针菇富含赖氨酸和锌。
即使这样,驴肉的营养非常丰富,金针菇含有多种生物活性物质,但两者同时食用能引发心痛,严重的话甚至能造成死亡。同理,平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用,否则容易引发心绞痛。
金针菇的功效:
1.抗疲劳:服用金针菇一定时间的小鼠,其乳酸脱氢酶活力、肌糖原、肝糖原含量均显著增加,具有抵抗疲劳;产生加快疲劳消除的作用。
2.抗炎:金针菇菌丝体、子实体中提取的有效成分对小鼠耳廓炎症模型有抗炎作用,在人体也有抗菌消炎的作用。
3.防高血脂,降胆固醇:金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高,降低胆固醇,能防治心脑血管疾病。
4.抗肿瘤:金针菇多糖对小鼠移植性肉瘤S18、肝癌H22和LeuiS肺癌均有明显的抗活作用,其强度与云芝多糖相近。从金针菇中提取的朴菇素,也能有效地抑制肿瘤的生长,具有明显的抗癌作用。
5.促进新陈代谢:研究表明,金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用。
查看详细金针菇有促进儿童智力发育和健脑的作用,被誉为“益智菇”。金针菇含有18种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多,能增强记忆,开发智力,特别对儿童智力开发有特殊功能,国外称之为“增智菇”。长期食用金针菇,还能使儿童体重、身高明显增加。
查看详细毒是没有的,但它有一股味道,建议炒之前先吧金针菇绰一下水,沥干水分以后再一起炒。
查看详细针菇的种植方法很简单,首先购买新鲜的金针菇,从其端切下3~4cm的菌种种植,还要给其准备玻璃容器、苏打水、纱布或化妆棉即可,将金针菇放入玻璃容器中,铺盖纱布或化妆棉,每天适量的浇水,避免阳光照射,等待一周就可以了。
新鲜的针菇,下端切下3~4cm的菌种种植就可以了,实种植金针菇并不需要给其配制土壤,需要给其准备干净的玻璃容器、纱布或化妆棉,如果菌种快速生长出来,那么还要给其准备苏打水就可以了,然后再给菌种进行种植即可,使其更快的长出金针菇。
先将玻璃容器清洗干净,然后将苏打水注入玻璃容器中,使其达到1cm深度就可以了,再将切下的菌种放入其中,铺盖纱布或化妆棉就可以了。发酵管理将金针菇放入容器中后,不要将其摆放在阳光下,需将其摆放在阴凉潮湿处,再每天向上喷洒适量的水分,大概等待一周后菌种就会长出金针菇了,可不断地使用此方法种植金针菇。
资料扩展:
出菇管理:菌丝长满菌袋后,就可以开袋出菇。两端接种的菌袋,可先松开菌袋一头扎口,以利子实体生长,发现污染菌袋要及时清除。控制菇棚温度在8℃-13℃,空气相对湿度90%-95%,每天进行通风换气,并给予微弱的散射光。当接种块上有出菇现象时及时清除,保持料面整齐。
现蕾后2天-3天,菌柄长到3毫米-5毫米,菌盖米粒大小时,5天-7天内,减少喷水或温度控制在8℃-12℃,空气相对湿度控制在80%-90%,减少通风换气。为获得菌盖小、菌柄长的优质菇可适量减少通风。
一般温度在10℃-15℃条件下,5天-7天菇柄可从3厘米长到12厘米-15厘米,10天后可长到15厘米-20厘米,这时可根据加工鲜销标准适时采收。
查看详细食用的蘑菇都属于真菌食物,这类食物中部分有毒,大多数是没有毒的,金针菇就是其中之一,可以生吃,由于生吃时候味道不怎么好,很少生吃。容易引起的脾胃虚寒,消化不良。容易引起腹泻、腹痛等症。
查看详细答:一般来说,金针菇的药用价值主要是:1.抗疲劳:服用金针菇一定时间的小鼠,其乳酸脱氢酶活力、肌糖原、肝糖原含量均显著增加,具有抵抗疲劳;产生加快疲劳消除的作用。2.抗炎:金针菇菌丝体、子实体中提取的有效成分对小鼠耳廓炎症模型有抗炎作用,在人体
答:金针菇并不属于发物。金针菇的成分中含有较多的维生素以及微量元素,因此进食后可以起到补充营养以及健脑的功效。另外,经常吃金针菇还可以起到抗氧化、抗癌以及预防心血管病变的作用。
答:金针菇是拌凉菜和涮火锅的上选,但最好煮六七分钟以上,否则容易中毒。如果买到颜色过白的金针菇,可能是用硫磺熏白的,最好用盐开水焯一下。金针菇还能促进大脑发育,孩子更应该多吃。而脾胃虚寒者不宜多吃。
答:金针菇对于脾胃虚寒的人不宜多吃。据测定,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高。经常食用金针菇可防治溃疡病。金针菇还含有独特功效的功能成分,如有多种药理作用的蛋白,有抗癌作用的多糖等,这些成分使得金针菇更加有价值
答:在减肥期间是可以吃金针菇的,金针菇是一种菌类食物,热量较低,营养丰富,适宜在减肥期间食用,减肥期间尽量少吃热量过高的食物,少吃油炸食品,少吃或不吃夜宵,多做运动,可以选择骑单车,游泳,跑步,跳绳等,减肥不是一日三餐都能达到的,一定要长期坚持
答:能吃,没超过半年都能吃,不会食物中毒的,放心使用。金针菇的营养价值:⒈金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;⒉金针菇中还含有一种
答:经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。金针菇还具有降低胆固醇的作用,它可使中老年人的血脂降低,血红蛋白升高。
答:金针菇的蛋白质含量很高,它含有特别有利于儿童骨骼成长和智力发育的多种赖氨酸,而金针菇柄中含有大量食物纤维,可以吸附胆酸,降低胆固醇,促使胃肠蠕动,常吃对高脂血症患者有一定的好处。健康人多吃金针菇,可以增强人体的免疫力。但是新鲜的金针菇含有秋
答:患者所说的这种药物属于一种清肺止咳的中成药,这么小的孩子是可以使用的,但是如果孩子咳嗽的情况比较明显的话,多考虑属于上呼吸道感染的表现,可以适当的配合一些消炎药来治疗。要注意给孩子多喝水,清淡饮食,注意保暖,必要的时候需要去医院的儿科就诊。
答:决明子清心明目,枸杞温补,这两位在一起泡茶,可以治疗肝肾阴虚导致的眼睛干涩,视力模糊,一般是夏天泡茶会经常用到
答:心脑血管疾病患者可以吃黑鸡炖天麻,黑鸡具有益气活血的作用,天麻具有改善血液循环的作用,糖尿病和高血压患者可适当食用,对脑部血液循环有一定帮助,但不能每天都吃,也不能让它代替药物,坚持降压、降糖药物治疗。
答:月经期间吃阿胶糕是否有好处,主要看女性的体质。如果是平时月经量就比较少的女性,在月经期间少量的吃阿胶糕是有一定的好处的,是因为阿胶糕有活血化瘀的功效,可以增加月经量。
答:柠檬水里面就是比白开水多了一点有机酸,维C和矿物质,对减肥的意义不大,但是如果放的柠檬比较多,酸味比较浓,可能会促进胃酸的分泌,刺激食欲并加快消化速度,反倒不利于减肥,所以我建议以白开始为主,适当喝点柠檬水,问题不大。
答:可以食物抗癌:1.含维生素C丰富的食物:各种新鲜蔬菜和水果,如芥菜、荠菜、菜花、香菜、青蒜、柿椒、柑橘、鲜枣、山楂、各种萝卜、圆白菜、草酶、绿豆芽、四季豆、蕃茄、冬笋、莴笋、香蕉、苹果、杏、猕猴桃等。2.含维生素A丰富的食物:鸡肝、牛肝、鸭
答:本基地长年供应洛川系列品种苹果,规格,为一级。山东的红富士水分更多,陕西的红富士更脆爽。听您的描述,应该是山东产的。烟台的也很不错。
答:想知道荠菜的营养价值吗?