海带和紫菜吃了有什么好处?

海带:

【营养价值】海带是一种营养价值很高的蔬菜,每百克干海带中含:粗蛋白8.2克,脂肪0.1克,糖57克,粗纤维9.8克,无机盐12.9克,钙2.25克,铁0.15克,以及胡萝卜素0.57毫克,硫胺素(维生素B1)0.69毫克,核黄素(维生素B2)0.36毫克,尼克酸16毫克,能发出262干卡热量。与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。

海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3~5‰,多可达7~10‰。从中提制得的碘和褐藻酸,广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一,缺碘会患甲状腺肿大,多食海带能防治此病,还能预防动脉硬化,降低胆固醇与脂的积聚。

海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用;对动脉出血亦有止血作用,口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。脾胃虚寒者少食用。

紫菜:

1.营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;

2.富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;

3.紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;

4.紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

购买紫菜之前,我们需要先了解的是,紫菜有绿紫、黑紫之分,那是受不同环境和生长期内的关系所影响,其容营养价值是一致的。

1、颜色

通常情况下,褐绿、土黄的海带才正常。海带经腌制或晒干后,具有自然墨绿色或深绿色[52石斛网www.52shihu.com],颜色过于鲜艳的海带购买时要慎重。如果看到的是墨绿色的海带,那么这种海带可能是鲜海带经过烫煮后的海带,烫煮之后经过冷却、盐渍、脱水等工序,就会变成如此,这种海带常常是用作凉拌菜的。有一种颜色的海带需要注意一下,那就是有点翠绿的海带,这种有可能是经过添加色素浸泡而成的,我们尽量避免购买这种海带。

“海藻”中含有丰富的碘和其他营养元素,可以保障甲zhi状腺的dao正常功能。有许多研究显示,甲状专腺功属能低下的病人,其雄激素的代谢会受到影响,从而出现性欲低下、性功能减退的症状,这对男女都有影响,而海藻正可以补其不足。

此外,海藻类食物中还含有丰富的锌。一般来说,男性缺锌会引起精子数量减少和精子质量下降,并伴有性功能和生殖功能减退;女性缺锌则可能引起性交时阴道分泌物减少等症状。因而,对缺锌而不能享受“性福”的人来说,海藻类食物是一剂良药。

海藻类食物中,海带具有舒肝理气的功效。中医认为,肝和性功能有着密切关系,一方面,肝主情志,只有情志通达、气机顺畅,人才能正常地产生性欲并完成性活动;另一方面,肝主血,肝血充足了,才能充分地供给阴茎,保持其勃起和坚挺。从成份上讲,海带中含有些多糖和醇类,它们有抗凝血的作用,对血管内皮细胞有好处,可以预防动脉粥样硬化,从而减少勃起功能障碍的发生。

海带和紫菜有啥区别?

一,形态特征不同

1,海带形态特征:海带是介于细菌和高等植物之间的褐藻类低等植物。藻体为长条扁平叶状体,褐绿色,一般长为1.5~3m,宽15~25cm,最长者可达6m,宽可达50cm。

2,紫菜形态特征:真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层,且单个细胞含1个星状色素体,中国的紫菜属物种都属于该亚属。

二,分布地区不同

1,海带分布地区:海带属于亚寒带藻类,是北太平洋特有地方种类,大西洋也有一些海带分布,海带大部分都分布于北半球,同时南半球也有少量分布,一般多生长在潮下带海底岩石上,海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响。太平洋西北部是海带的集中生长地,世界上绝大部分海带种类在这都有分布。

2,紫菜分布地区:紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布,但亚热带至温带海域的物种多样性丰富。紫菜在中国的地理分布也遵循这个规律,主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带。

三,营养成分不同

1,海带营养成分:海带中含有丰富的海带多糖,主要包括褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。

2,紫菜营养成分:紫菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,具有很高的营养价值。

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玉米紫菜海带哪样是属于种子植物?

资料:

玉米,被子植物门,禾本科玉米属,一年生草本植物。别名:玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟,潮汕话称幼米仁,粤语称为粟米,闽南语称作番麦。秆直立,通常不分枝,基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉;叶舌膜质,叶片扁平宽大,线状披针形,基部圆形呈耳状,无毛或具疵柔毛,中脉粗壮。颖果球形或扁球形,成熟后露出颖片和稃片之外,其大小随生长条件不同产生差异。雌雄同株异花,花果期秋季。

紫菜,是在海中互生藻类的统称。红藻纲,红毛菜科。藻体呈膜状,称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状,假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认为是植物;但生物学家普遍认为它不是真正的植物,因为它没有真正的管道组织。

海带,海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,褐藻门,为大叶藻科植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多,如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。

种子植物可分为裸子植物和被子植物。

结论:

资料表明,种子植物可分为裸子植物和被子植物。紫菜,生物学家普遍认为它不是真正的植物;海带,褐藻门,不是种子植物;玉米,被子植物门,是种子植物。

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海带、紫菜对身体有什么好处?

答:紫菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,尤其碘的含量很高,所以,在古代就被用于治疗因缺碘而引起的大脖子病,也就是现在所说的甲状腺肿大。由于紫菜有软坚散结的功能,有其他郁结积块者也可食用。紫菜中含有丰富的胆碱成分,有增强记忆的作用。由于含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜中含丰富的钙、铁元素,不仅是治疗妇女儿童贫血的优良食物,而且可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。

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回复日期:2020-08-15 热度:416