鸡冠花泡酒有甚么作用？

清热止血。不合适，多吃，但可以作为外伤用药。

中医认为，鸡冠花味甘、涩，性凉。归肝、大肠经。有收敛止血，止带，止痢之功效。主治吐血，崩漏，便血，痔血，赤白带下，久痢不止等症。

鸡冠花入药的部份是花和种子。但不同色彩的鸡冠花，其功效又是不同的。比如红色的鸡冠花偏重于清热利湿，它还入血分，治赤白带；而白色的鸡冠花则以渗湿清热为主，专治白带。种子则有清肝明目之功效，对目赤肿痛、翳障等症有很好的医治效果。

服用鸡冠花最简单的办法，就是泡酒。取白鸡冠花（晒干为末）180克，米酒1升。将白鸡冠花连同米酒1起置瓶中浸泡，密封7往后启封[52石斛网www.52shihu.com]，滤渣饮。逐日1次，每次30～50毫升。这款药酒对医治妇女白带异常有很好的功效。

另外，鸡冠花还可以做成美食来用。将鸡冠花采来以后，用水煮熟，再滤水淘净，用油盐调味就能够食用了。鸡冠花的籽粒极小，味道与山榛子类似，口感也不错。现代科学研究也证明，鸡冠花中含有多种营养成份，是1味不可多得的佳肴。固然了，如果能将美食与药用结合起来就更好了，这里再给大家推荐1款鸡冠花鸡蛋汤。

取红鸡冠花3克，鸡蛋两枚。先将红鸡冠花放入锅中加水两碗，等将水煎到1碗的时候，去渣，再将鸡蛋去壳打入锅中搅匀烧开就能够了。这款汤有清热凉血止血的效果，对血热崩漏、鼻衄、吐血、便血等都有较好的医治效果。每天1次，连服7日便可

鸡冠花种类与品种有哪些？

新鲜鸡冠花怎么食用？

鸡冠花是什么品种？

鸡冠花可以吃吗？

1鸡冠花可以吃的，而且还有很高的药用价值。

2鸡冠花不但是夏秋季节一种妍丽可爱的常见花卉还可制成良药和佳肴且有良好的强身健体功效

鸡冠花有什么药用价值吗？

。鸡冠花在《本草纲目》中载：鸡冠花主治“痔漏下血，赤白上痢，崩中，赤白带下”。《辞海》载：鸡冠花“清热止血，主治赤痢，便血，崩漏，带下等症；种子功能清肝明目，主治目赤肿痛，翳障等症；鸡冠花性凉，味甘涩，具有清热除湿、收敛涩肠、凉血止血、止泻止带之功效，适用于赤白痢疾、功能性子宫出血、痔漏下血、吐血、咯血、衄血、血淋、白带过多、崩漏、遗精、乳糜尿等病症。现代药理学研究表明，鸡冠花煎剂对治阴道毛滴虫有良好作用，虫体与药液接触5~10分钟后即趋消失。鸡冠花，通过现代科学实验分析确定：含有蛋白质、脂肪、叶酸、泛酸、维生素B1、B2、B4、B12、C、D、E、K等多种维生素，以及山柰甙、苋菜红甙、蒎立醇、松醇、硝酸钾、21种氨基酸、13种微量元素和51种以上的天然和酶辅酶，其中种子中蛋白质含量高达73%，可以补充粮食含量之不足。其种子有凉血止血之功用，主治肠风便血、赤血、痢疾、崩漏、带下、淋浊等症。而鸡冠花其苗也有一定的药用，可主治痔疮、痢疾、吐血、衄血、血崩、荨麻疹等病症。食用其花瓣和花籽，能为人体提供营养平衡物南。而美国已将其列为粮食作物大面积种植。鸡冠花除了用于食谱外，可用于治病症的方剂很多：（1）治青光眼：用于鸡冠花、龙胆草、黄苓各9克，生地15克，菊花12克，水煎服。（3）产后血痛：用白鸡冠花15克，加水煎煮，滤汁放白酒半盅，混匀后饮用，日服1~2次。（4）吐血：用鸡冠花20克，加水适量，入白酒少许，煎煮三五沸，取汁饮用；红痢用红红色花，白痢用白色花。（5）荨麻疹：用鸡冠花全草水煎，内服外洗。（6）子宫出血、白带过多：用鸡冠花15克、海螵蛸12克、白扁平花6克，水煎服。（7）风疹：用白鸡冠花、向日葵各9克，冰糖30克，开水炖腹。

下面介绍五例药食两宜治疗膳食：

1、龟胶冠花蛋汤：将鸡蛋150克打和碗内，放上包胶20克搅均匀；鸡冠花75克洗净，改刀成片；炒锅内放化鸡油烧熟，下鸡蛋糊炒泡，加猪肉汤、精盐，煮沸2分钟后，下鸡冠花、胡椒粉，煮熟，起锅入碗，放上香葱花25克即可食用。此汤具有滋阴润燥，补血养血，凉血止血之功。

2、燕窝冠花肺片汤：将高级燕窝18克加入清水上笼蒸制燕窝炖软，再半高级清汤、精盐、料酒、姜葱汁、蒸软的燕窝、焯水后的净猪肺片300克放入净锅内，置旺火上烧沸后，下净鸡冠花片60克烧沸、煮熟而入味，即可食用。此汤具有滋阴润燥，益脾胃，清肺热，止泻止咳，治咳血、吐血之功。

3、冠花黄颡鱼汤：将净锅内放高汤烧沸，下初加工好的黄颡鱼750克煮沸，打净浮沫，放生姜片、胡椒粉、精盐，煮至入味，再放鸡精和净鸡冠花片100克，煮熟，散止散止葱花20克，即可食用。此汤具有清湿热，防止血病，补脾胃，消水种，利小便，防癌之功。

4、冠花蚌肉汤：将净锅内放猪肉汤、净水发木耳片70克、净蚌肉200克，烧沸后，打净浮沫，放上胡椒粉、料酒、姜葱汁煮至炖软时，再下精盐、净鸡冠花片100克、鸡精，煮至熟，起锅淋上香油10克，即可食用，此汤具有凉血止血，清热解毒，清肝明目，滋阴润燥之功。

5、冠花莲草肥肠：将净锅内放鲜汤、焯水至断生的净肥肠节200克、葱段15克、生姜片10克、旱莲草汁水40克，煮至肥肠炖软时，下精盐、净鸡冠花150克，煮入味，即可。此汤具有凉血止血，养阴补肝肾，解热毒之功。