竹笋和螃蟹可以同吃吗？

竹笋和螃蟹可以同吃，下面是做法。

准备材料：螃蟹、笋尖（煮熟）、油、盐、姜片、料酒、生抽、青椒。

1，将已清洗的螃蟹去蟹壳，去鳃对半剪开，待用。

2，然后再将已煮熟的笋尖，放在案板上切开，待用。

3，然后烧锅，倒油入锅烧热，下入姜片炝锅。

4，接着上步，下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒和生抽。

5，然后把螃蟹多翻炒一会，翻炒至熟。

6，然后加入切好的笋尖、青椒翻炒翻炒几下。

7，最后加上适量的盐，调整一下味道就可以装盘了。

两者没有相克物质，可以吃。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

两者没有相克物质，可以吃

每100克竹笋所含营养素如下

热量(19。00千卡)·蛋白质(2。60克)·脂肪(0。20克)·碳水化合物(3。60克)·膳食纤维(1。80克)·硫胺素(0。08毫克)·核黄素(0。08毫克)·尼克酸(0。60毫克)·维生素C(5。00毫克)·维生素E(0。05毫克)·钙(9。00毫克)·磷(64。00毫克)·钠(0。40毫克)·镁(1。00毫克)·铁(0。50毫克)·锌(0。33毫克)·硒(0。04微克)·铜(0。09毫克)·锰(1。14毫克)·钾(389。00毫克)

营养功能

1。开胃健脾：

竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；

2。宽胸利膈、通肠排便：

竹笋甘寒通利[52石斛网www.52shihu.com]，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌；

3。开膈消痰：

竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用；

4。增强机体免疫力：

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

螃蟹营养分析

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

适宜食用及禁忌

一般人群均可食用

1。适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好；

2。平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食；

3。月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。

食物相克

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食，会导致食物中毒；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。答案补充[编辑本段]每100克营养成分

能量103千卡

蛋白质17。5克

脂肪2。6克

碳水化合物2。3克

胆固醇267毫克

维生素A389微克

硫胺素0。06毫克

核黄素0。28毫克

烟酸1。7毫克

维生素E6。09毫克

钙126毫克

磷182毫克

钾181毫克

钠193。5毫克

镁23毫克

铁2。9毫克

锌3。68毫克

硒56。72微克

铜2。97毫克

锰0。42毫克答案补充刚才是螃蟹的营养分析

可以。不回造成中毒。

最多是竹笋的草酸与螃蟹的钙结合影响对钙和蛋白质的吸收率。

忌与虾类同食竹笋的维生素C由于化学作用，使原来无毒的－五价砷(即砷酸酐，亦称五氧化砷，其化学式为(As2O5)，转变为有毒的三价砷(即亚砷酸酐)，又称为三氧化二砷，其化学式为(As2O3)，这就是人们俗称的砒霜

痛风患者能吃竹笋吗？

痛风患者能吃竹笋的，营养价值比较高的，有清热化痰的作用，还可以益气和胃。治消渴、利水道、利膈爽胃等。痛风的患者要多喝水，一定不能喝酒，因为喝酒容易加重病情，也不要吃含嘌呤较高的东西，不能乱吃东西的，因为饮食不当就容易加重痛风病，不要吃肥肉，不要吃动物内脏。

吃竹笋的时候有什么需要注意的？

吃竹笋的时候一定不要多吃，吃半根就可以，吃多了会引起消化不良，而且吃多了会影响人体对钙的吸收，所以正处在长身体阶段的儿童不宜多吃竹笋，不然会影响发育，哪些患有食尿道、肾、胆结石的患者不可以多吃，并且竹笋对胃肠疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素。

吃竹笋有什么需要注意的吗？

竹笋是一种低热量、低脂肪以及富含多种营养物质的食物，其中富含的纤维素可以更好的加速肠胃蠕动，因此对于肥胖、高血脂人群而言是非常适合食用的。但需要注意的是竹笋中草酸含量较多，其会影响身体对于钙的吸收，因此对于一些儿童、有结石病变的人群而言是禁用的。另外，竹笋含哟的钾元素量也较多，因此有慢性肾病的人群也要慎用。

白癜风能吃竹笋吗？

，白癜风患者也是可以吃竹笋的，没关系，不会加重病情。饮食上主要是多吃些绿色的蔬菜水果。不要吃火锅，大蒜等辛辣刺激性食物。也要少吃牛羊肉。治疗上小面积可以涂抹，他和莫司软膏进行治疗，需要涂抹两个月左右的时间。面积大的话，建议去三甲医院皮肤科做308激光治疗。

哺乳期产妇能吃竹笋吗？

哺乳期的女生是可以适量吃一些竹笋的。竹笋里面营养丰富，味道也是很鲜美，甜而脆，口感也是极佳。鲜笋里面富含维生素B族、维生素C以及多种氨基酸。还有丰富的纤维素，有很好的增进食欲、帮助肠道的蠕动，促进消化等一些功能。