荸荠好吃又营养吗?

荸荠是一种营养成分比较高的食物,荸荠多在春末夏初种植,一般在深秋即11月底开始采收。也有过冬的荸荠春季挖掘上市,吃起来口感很甜。说起荸荠,第一印象就是肉质洁白、味甜多汁、清脆可口,光想想就很解腻。荸荠中的粗蛋白、抗性淀粉、膳食纤维能促进大肠蠕动[52石斛网www.52shihu.com],调节肠胃功能。此外,荸荠有滋阴润肺、开胃消食之效。因此,春节吃油腻了,荸荠是不错的解腻食品。

荸荠产于什么季节?

荸荠产于冬季11月28日,正值荸荠采收时节,在全国著名“荸荠之乡”庐江县白湖镇,就有一支2000多人组成的荸荠搬运工忙活着,其中贫困户占15%左右,仅此一项,为贫困劳动力人均增收4000元左右,为当地贫困户带来更多选择。据介绍,白湖镇已与北京、上海、河北等十多个省市市场“联姻”,并出口远销到欧美及东南亚等国家和地区。预计今年的总产量将达余吨,小荸荠已经走向了大市场,荸荠产业给水乡农民增加1亿多元的收入。扩展资料:荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫,所以一定要洗净煮透后方可食用,而且煮熟的荸荠更甜。荸荠属于生冷食物,对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。参查看详细

荸荠水怎么熬?

荸荠水的做法具体如下:准备食材:荸荠300g,枸杞5g。1、荸荠去皮洗净备用。2、枸杞备好。3、冷水入锅煮至沸腾。4、水开了以后将荸荠倒进去煮。5、转小火煮五分钟左右,加入枸杞熄火焖五分钟即可出锅了,荸荠本身味道甘甜,所以做的时候没有加糖,如果喜欢甜一点的可加冰糖适量。 6、一碗荸荠水就做好了,喜欢冰的也可以放在冰箱冷藏后食用。查看详细

吃荸荠有什么好处什么坏处?

简介:俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名。称它马蹄,仅指其外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。功效:荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及查看详细

上火食用荸荠有哪些好处呢?

荸荠,开胃去火。夏季烦热,因为上火导致咽喉肿痛、淋巴发炎的人多了起来。这虽不算大病,但也很折磨人。而荸荠就是清热去火的“良药”,荸荠营养丰富,汁多味甜,自古有“地下雪梨”、“江南人参”之美誉。

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荸荠有哪些营养价值呢?

荸荠可以作为蔬菜来吃,也可以作为水果来吃,因为荸荠里面含有着丰富的蛋白质,钙,铁,磷,胡萝卜素,以及各种的维生素等。其中磷的含量是最高的。所以说荸荠有着很高的食用价值。

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回复日期:2020-08-17 热度:452