秋葵的功效是比较多的,比如说是秋葵的粘稠物质是能够增进胃肠蠕动,有帮助消化,有益肠胃的作用的,还有就是秋葵中的粘稠物质是富含有百分之五十的可溶性纤维素,是可以帮助降低血清胆固醇,还有预防心血管疾病等,但是要注意如果是患有胃炎,胃部不舒服的患者最好是不要食用的。
秋葵的功效是比较多的,比如说是秋葵的粘稠物质是能够增进胃肠蠕动,有帮助消化,有益肠胃的作用的,还有就是秋葵中的粘稠物质是富含有百分之五十的可溶性纤维素,是可以帮助降低血清胆固醇,还有预防心血管疾病等,但是要注意如果是患有胃炎,胃部不舒服的患者最好是不要食用的。
秋葵的功效,秋葵中的果胶和多糖可以保护肝脏和预防便秘[52石斛网www.52shihu.com],还有可以提高耐缺氧能力,其次的话,建议是不要多吃,还有要注意不要加水炒,同时要注意如果是有消化不良,贫血,胃溃疡,癌症等患者最好是不要食用的。
秋葵是可以生吃的。因为秋葵比较嫩,它肉质柔软,味道香甜,独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感,生吃口感也很清新。秋葵细嚼之后会渐渐地变得甘甜,稠滑的粘液随着每次咀嚼充盈于口中,口感比吃黄瓜、丝瓜等更清新。
秋葵生吃很方便,只需要清晰干净,甩干水分,即可入口,在旅途中需要补充营养,带上秋葵就没错了,只要拿个保鲜袋或保鲜盒封好带在随身行李中,什么时候想吃就可以拿出来洗洗就可以进食了。如果是吃常见的黄色秋葵的话,建议选择脆嫩、表面绒毛较少的新鲜秋葵。
拓展资料
秋葵的主要价值
经济用途
叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐。种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素;能提取油脂和蛋白质;具有特殊的香味,可榨油,又可作为咖啡的添加剂或代用品;种子含油约15-20%,油脂合少量棉籽酚,微有毒,经高温处理后可食用或供工业用。
营养
咖啡黄葵的营养丰富,幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味。其汁液中混有果胶,牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维,在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠,滋补阴阳之功效。据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克,纤维素A660国际单位。维生素B1,0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克,是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。
食用
咖啡黄葵有蔬菜王之称,其嫩荚肉质柔嫩,含有由果胶及多糖组成的粘性物质,使黄秋葵有一种特殊风味,口感爽滑;一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外,其叶片、芽、花也可食用。
观赏
咖啡黄葵花果期长,花大而艳丽,花有黄色、白色、紫色,因此中国台湾等地也作观赏植物栽培。
药用
入药:根:止咳。树皮:通经。用于月经不调。种子:催乳。用于乳汁不足。全株:清热解毒,润燥滑肠。
查看详细1、助消化,秋葵之中的粘性物质能够帮助我们促进肠胃蠕动,有着助消化的功效。2、耐缺氧,常吃秋葵可提高耐缺氧能力。3、保护肝脏,黄秋葵的果胶,多糖有护肝功效,防治便秘。4、防肠癌,黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。5、降血脂,6、补钙。7、去疲劳。8、减肥。
查看详细山楂有补肾的作用,但不能代替药物。秋葵性寒入肾经,具有一定的补肾益精作用。食方面有一定程度的提高肾功能,因此常食秋葵,具有一定的食疗补肾功效。秋葵花有许多使用方法。既可生拌做菜,也可炒食,用秋葵泡水喝也可。秋葵长得像青椒,切开里面是甜腻的汁液,味道甘甜,肉质柔嫩,其独特的风味深受老百姓的喜爱。
查看详细吃秋葵的好处有以下几种:第一种,助消化,护肠胃,因为秋葵中含有丰富的粘性物质,它能够很好的促进肠胃的蠕动,从而达到有益于消化,有益于肠胃的功效。第二种,降血脂,因为秋葵中含有丰富的粘性物质,而秋葵中的粘性物质的主要成分是可溶性纤维,这种物质能够很有效的降低血清胆固醇的含量,从而达到预防心血管类疾病的功效。
查看详细秋葵的功效与作用
(一)秋葵的功效
【性味】淡;寒。
【归经】归肾、膀胱经。
【功能主治】利咽,通淋,下乳,调经。主咽喉肿痛,小便淋涩,产后乳汁稀少,月经不调。
(二)秋葵的作用
助消化,护肠胃。
黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。
降血脂。
黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病。
耐缺氧。
可提高耐缺氧能力。
保护肝脏。
黄秋葵的果胶,多糖有护肝功效,防治便秘。
防肠癌。
黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。
补钙。
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍,故是理想的钙源。
减肥。
黄秋葵为低能量食物,是很好的减肥食物;延缓衰老:黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用,防治糖尿病。
补肾。
黄秋葵又叫羊角豆,美国人称其为“植物伟哥”,可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升,这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。
去疲劳。
对青壮年和运动员而言,经常食用,可消除疲劳、迅速恢复体力,当然这对所有人群均有此效果。
装饰。
秋葵植株高,夏、秋开花,花大美丽,适用于篱边、墙角点缀,包可作林缘、建筑物旁和零星空隙地的背景材料。
【附方】
治水肿:桐麻根、水杨柳、水灯草根各三至五钱。煨水服。(《贵州草药》)
治腹水:桐麻根、蜂蜜各一两,煨水服。泻水后,另用槲寄生五钱,煨水服,可防复发。(《贵州草药》)
治尿路感染,水肿:黄秋葵根三至五钱,煎服;或用干根粉,每次五分至一钱,开水吞服。(《云南中草药选》)
秋葵的营养价值
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
其含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。含有维生素a,有益于视网膜健康、维护视力。
对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。
另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素c和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。
秋葵嫩荚丰富的可溶性膳食纤维和维生素c,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。膳食纤维还可轻松带走人体内垃圾,是很棒的营养减肥材料。
秋葵嫩荚丰富的植物黄酮,结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理,从而确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效。此外由于黄秋葵富含有锌、硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌能力。
秋葵嫩荚富含有维生素a、胡萝卜素,以及维生素c、e等,尤其是维生素a与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一。维生素a能保护视网膜,确保良好的视力,预防白内障的产生。
秋葵嫩荚还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素,但含量并不特别丰富。
秋葵的做法大全
秋葵小炒
材料:
秋葵、腊肠、大蒜、葱姜、银耳、盐等。
做法:
(1)银耳放水中浸泡,清洗掉泥沙后,并把根蒂去掉,撕成小朵。
(2)腊肠清洗一下,放锅中蒸20分钟,放凉后,将腊肠切成小片。
(3)秋葵清洗干净后,切成片,蒜切片、葱姜切末备用。
(4)锅中水烧开,将银耳放入水中焯熟,捞出沥干。
(5)锅中放一大勺油,油热后下葱姜蒜爆香,将秋葵下锅翻炒,加入一小勺盐,继续翻炒,然后加入焯熟的银耳,最后加入腊肠翻炒均匀即可出锅。
葱香秋葵
材料:
秋葵350克,大葱20克,生抽8克。
做法:
(1)将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出。
(2)将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段。
(3)大葱洗净切花备用。
(4)秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可。
豆腐拌秋葵
材料:
秋葵300克,豆腐1块,盐1匙,素易鲜1/2小匙。
做法:
(1)把秋葵烫熟沥干切成星星状。
(2)在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。
秋葵培根汤
材料:
秋葵200克,培根100克,鸡清汤1升,胡椒粉1茶匙,盐1茶匙。
做法:
(1)秋葵切细碎一点,备用。
(2)培根切小块,备用。
(3)加入鸡清汤,加入培根,大火煮沸腾。
(4)加入秋葵,沸腾后,转文火煮1刻钟。
(5)最后加盐、胡椒粉调味即可。
秋葵炖鸡爪
材料:
鸡爪3只,秋葵2根,油适量,盐适量,枸杞适量,胡椒粉适量,料酒适量。
做法:
(1)准备食材。
(2)枸杞用水泡软洗净。
(3)鸡爪剪去指甲
(4)剁成小块。
(5)将鸡爪凉水入锅,加料酒大火煮开。
(6)煮至出血沫关火。
(7)捞出洗净。
(8)将鸡爪重新入锅中加水、姜片再次煮沸至能用筷子穿透。
(9)过煮鸡爪的过程中将秋葵去蒂。
(10)斜刀切成大块。
(11)将切好的秋葵放入煮好的汤锅中。
(12)加入适量盐。
(13)加入枸杞。
(14)关火后加白入胡椒粉调味即可。
[秋葵有什么功效与作用以及营养价值和食用方法]
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查看详细答:秋葵性味:淡;寒。秋葵本身是一种寒性食物,食用过多或者脾胃虚寒的人食用了就容易引起胃肠反应,导致身体不适,所以秋葵最好不要和寒性食物一起食用,并且也不能食用过多。以下介绍秋葵与什么食物相克: &
答:红秋葵是具有壮阳效果的,红秋葵中富含丰富的维生素,尤其是维生素A和维生素C,这两种维生素都具有清除自由基、抗氧化的作用,而红秋葵所特有的花青素是最有效的抗氧化剂,吃红秋葵能够缓解细胞的衰老,增进器官功能,也有增强肾功能的效果,平时饮食要以清
答:秋葵是一种营养价值高的蔬菜,其具体效果如下:1、改善便秘:秋葵对身体最重要的作用是润肠通便,改善便秘,因为秋葵中含有的果胶能同时吸收水分,同时扩大和软化粪便,膳食纤维可促进胃肠道蠕动,增加消化,达到改善便秘的效果;2、延缓衰老:富含类黄酮的
答:秋葵原产地在印度,我国的主要产地是湖南、湖北、广东等省。秋葵素有蔬菜王之称,有极高的经济用途和食用等价值;其口感脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,种子可榨油。咖啡黄葵亦称秋葵,锦葵科一年生草本植物;茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线
答:吃秋葵有什么好抄处1.具有发散风寒的袭作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫zhi化丙烯的油dao脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,有较强的杀菌作用。2.营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不
答:秋葵的功效与作用(一)秋葵的功效【性味】淡;寒。【归经】归肾、膀胱经。【功能主治】利咽,通淋,下乳,调经。主咽喉肿痛,小便淋涩,产后乳汁稀少,月经不调。(二)秋葵的作用助消化,护肠胃。黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。
答:功效与作用嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑,风味独特,营养价值高,堪比人参,却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质,可助消化,治疗胃炎、胃溃疡,并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。花、种子
答:以下是秋葵的功效:1补肾壮阳秋葵素有“植物伟哥”的美称,它的粘性蛋白有养肾生精的作用,对肾虚、前列腺炎症有辅助治疗作用。2、促消化,增食欲秋葵的粘性物质可促进肠胃蠕动,加快胃液分泌,有助于消化,对食欲不振的人效果极佳。3、预防心血管疾病秋葵
答:三七分只是有辅助疏通血管而己,没有降压的作用的,所以对控制血压的作用是不明显的,但是可以适当的进行服用,不过不能用来代替降压药物进行控制血压高血压目前是没有办法彻底治愈的,所以您需要注意在心血管内科医生的指导下进行规律的服用降压药物治疗,平
答:何首乌产陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州,喜生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙,海拔米。何首乌为多年生植物。块根肥厚,长椭圆形,黑褐色。茎缠绕,长2-4米,多分枝,具纵棱,无毛,微粗糙,下部木质化。叶为卵形或长卵形,长3-
答:可以吃燕窝。燕窝对术后恢复元气,补充营养,提高免疫力有很好的食效。
答:只要能控制您的血压就可以一般是餐前口服,罗布麻是复方制剂,降压比较缓和.可以一天三次.不过要每天测量血压.应该清淡饮食,少吃生冷、油腻、滞食、辛辣、刺激性等食物,戒烟戒酒.适当运动.
答:需要排除一些其他的疾病的,排除一些胃肠功能紊乱的可能性的话,需要排除一下,胆结石,胆囊炎等疾病的,需要进行一些相应的检查的明确具体的诊断
答:早晨可以选择吃一碗燕麦作为早餐,它所富含的欧米茄-3脂肪酸、叶酸和钾对心脏都很有好处。同时,燕麦还是一种纤维含量非常高的,能很好的降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇含量,帮助保持动脉血管的通畅。
答: 吃五谷杂粮,身体才能健康。越来越多的人开始注重养生生活,于是隔三岔五熬个粥来喝。紫米可是用于熬粥的好料,但是紫米产量比较低,仅湖南、四川、贵州、云南有少量栽培,是较珍贵的水稻品种。现在市场上卖的紫米,很多都是黑米冒充的。如何买到真的紫米呢
答: 现在水果的种类是各种各样的,有很多的南方水果,现在北方也是能够买到的,比如百香果这种水果,百香果这个名字非常的有意思,之所以叫这个名字就是因为它的味道吃起来非常的特殊,每个人都能吃出不同的感觉,那么百香果皮泡酒什么功效呢?这是很多人都想要