两者都是同一样的东西,只是叫法不一样而已。
猪腰子,味甘、咸,性平。略能补肾气,利水,作用缓和,“方药所用,借其引导而已。”(李时珍)可作为食疗辅助之品。如治肾虚腰痛,《本草权度》将本品以椒、盐腌去腥水[52石斛网www.52shihu.com],入杜仲末10g,用荷叶包煨食之;治肾虚久泻,《濒湖集简方》用本品掺入骨碎补末,煨熟食。
两者都是同一样的东西,只是叫法不一样而已。
猪腰子,味甘、咸,性平。略能补肾气,利水,作用缓和,“方药所用,借其引导而已。”(李时珍)可作为食疗辅助之品。如治肾虚腰痛,《本草权度》将本品以椒、盐腌去腥水[52石斛网www.52shihu.com],入杜仲末10g,用荷叶包煨食之;治肾虚久泻,《濒湖集简方》用本品掺入骨碎补末,煨熟食。
这是一样的东西,肾,俗称腰子。
没有区别。猪腰子就是猪肾。肾是正规名称,腰子是民间俗称。
磁石猪肾汤原料:磁石40克,猪肾1个。制法:将磁石放入沙锅内,用水煎40分钟,去渣取汁,将药汁与洗净的猪肾同煮1小时即可。每晚睡前温服。功效:滋肾、平肝、宁神,适用于阴虚火旺型失眠等症。
查看详细猪腰之所以有腥味,大多是因为猪腰内的白筋所造成的,所以剖开猪腰后,要仔细把白筋剔除干净,再放入水中用力将血水挤出即可。此外,在烹调时加入姜葱也有去腥的效果。
猪腰枸杞
原料:去皮桃仁30克,枸杞20克,猪腰3只
辅料:盐1/2勺,料酒1大勺,冰糖粉1大勺,葱姜各2片,水淀粉少许
做法:
1、猪腰从中间一分为二,去掉中间的白色臊腺,切花刀。
2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊,洗净,加少许水淀粉抓匀。
3、锅中放油,将桃仁炒至金黄色倒出,再将猪腰炒至白色。
4、放入泡开的枸杞,加盐、冰糖粉,炒匀,盛出,撒上桃仁即可。
Tips:
因桃仁富含油质,可润肠通便,故慢性肠炎患者不宜食用。
特色:滋补肝肾,强腰体壮
杜仲核桃煲猪腰
原料:猪腰1副、杜仲30克、核桃20克。
做法:把猪腰放进锅里和杜仲一起煮,然后加入少许的姜、葱,等到煮开后,撇去浮沫,再把核桃仁放进去,加一点盐,这时改用文火煨,15分钟后,捞出猪腰,将猪腰改刀切片,切好之后和核桃仁一起装盘,再浇上一点香油、酱油和香菜,这样这道杜仲核桃煲猪腰就做好了。
杜仲核桃煲猪腰的功效:补养肝肾、健筋强骨
杜仲它不仅能够补肾,治疗腰痛,而且它还具有安胎的作用,许多孕妇怀孕的时候,都会有腰脊酸痛的感觉,这个时候如果用药的话,又怕伤了胎气,所以这个时候不妨可以吃杜仲核桃煲猪腰这道菜,它不仅可以能够治疗腰痛,还能够安胎,一举两得。
花椒猪腰
材料:猪腰两只,带叶花椒适量
调味料:芝麻油、酱油、醋
做法:
去掉腰臊。切片。
花椒叶、白醋、姜片、料酒加少许水混合浸泡腰片。
水开后加和花椒叶与姜片略煮,放腰片氽烫至刚熟。
芝麻油红油混合加热后淋到椒泥上,使新鲜花椒的香味进一步得到充分发挥。不喜醋可以不加。
全部调料拌匀,倒到氽熟的腰片上。再次拌匀即成,
盐焗猪腰
材料:新鲜猪腰两副(大小适中),川盐一袋
做法:
将干净铁锅置于中火上,把盐和腰子一并放入锅中,用锅铲不停的”翻炒”,当腰子里冒出血水后,把火关小,再不停的”翻炒”,直至腰子变色变小,里面不再冒白沫为止.整个过程需要两个小时左右.
吃前数分钟切片盛盘,可以佐酒,可以零食,别有一番滋味.
糖醋猪腰
主料:油条一条、猪腰及海蜇适量(用海蜇头更爽脆)、猪油、浙醋和白砂糖随量。
做法:
先把猪腰拖刀(切斜成十字花),目的是使之更易入味。然后再把油条切小段,备用;把砂糖加入浙醋内混和;然后先把猪油落镬(不食猪油的可以放花生油或调和油),把所有材料落镬兜三两分钟即成。
要点:猪腰用刀对半切开,一定要将白筋去掉。
红烧猪腰
原料:鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
做法过程:
1.猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
2.烧锅下油,撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
3.加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉,烧至汁浓时用湿生粉打芡,入碟。
查看详细猪肾叫:肾子(响际)肾单独叫(翔)
哦那猪脾呢
脾念(吡)不过猪脾很少人吃的!主要还是吃肺、肾、肝这类的
查看详细沿着筋的方向切开,就可以拿出筋了。
先把猪腰平放从有白线的地方将猪腰破开成两片,这时会看到中间有很多白色的东西,用刀平行贴着猪腰慢慢把白色的东西全部剔除干净就可以了。
孕妇可以依据自己的身体情况来吃猪腰。
利弊:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。相关人群一般人群均可食用。
1.适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;
2.血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
3.猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌,如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等;炒腰花时加上葱段、姜片和青椒,味道鲜美;
3.猪腰子切片后,为去臊味,用葱姜汁泡约2小时,换两次清水,泡至腰片发白膨胀即成;
4.猪腰质脆嫩,以色浅者为好。食疗作用猪腰子味甘咸、性平,入肾经;有补肾、强腰、益气的作用。
猪肾是指猪的肾,又称猪腰子,味甘性平,具有补肾疗虚、生津止渴的功效,可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
查看详细猪肾俗称猪肾味咸性平,主人肾虚,和理肾气,通利膀胱;辅以粳米、葱白,健脾补中,扶正通阳有补肾作用,对肾虚遗精者,宜食之。诸料配合,可使肾气充盛,膀胱气化功能增强,水道通调,则湿热可除,经脉通利,诸症自减。
S:r3Z8}唐·孟诜认为猪肾“主人肾虚”。
S#P!V-Q%W《日华子本草》说它“补水脏,治耳聋”。水脏者实指肾脏而言。故凡因肾虚所致的腰酸腰痛、遗精、盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣,宜常食之。
《经验方》中就有用猪腰子煨熟空腹食用,“治男子肾脏虚惫,遗精盗汗”的介绍。另外用栗子加猪肾熬粥喝对肾虚有食疗作用。/}(R+T5H(Gi+r6b.@l8s:p"%w;^%x.o1W-v猪肾补肾,怎么吃效果最好,配些什么药物辅助效果会更佳?:W&N.iN1})q,q4U,o炖猪腰k%d6A/E%o6V$n0E7j【原料】猪肾2个,杜仲15克,核桃肉30克。
【制作工艺】先将猪肾切开去肾盏洗净,与杜仲、核桃肉一起炖熟后,去杜仲、核桃肉。【服法】用猪肾蘸少许细盐食之,可作佐餐。7S(Z.t{+t%Z"}"l`【功效】补肾助阳,强腰益气。
查看详细答:材料主料:中等偏大腰子4个辅料:1食勺料酒.姜末,葱末,香菜各1/3cup,两食勺陈醋,2食勺生抽,2茶勺鸡精,1食勺蒜蓉辣酱,1食勺老干妈豆豉,1食勺白芝麻,1食勺红花椒,一食勺青花椒,2茶勺糖.橄榄油1食勺做法1.腰子洗净,从中横向切开
答:一个猪肾加巴戟5g、杜仲5g、炖汤。猪肾一定要洗干净,切开后用盐捞一下,再用开水烫烫,把里面剩下的血烫出来,一个猪肾就一碗半水左右,和药材一起炖两个小时左右。记住盐要在炖好之后喝之前放,不能先放。祝您健康
答:爆炒可以准备放些辣椒。孜然,变色快速出锅
答:您喜欢吃猪内脏是吧!我找到点相关的资料贴给您,看看吧!猪心猪心性味甘、咸、平,归心经。猪心含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C及菸酸等。能养心安神,补血。用于惊悸,怔忡,自汗,不眠等症的治疗。猪肝猪肝性味甘、苦,温,归肝经。猪肝
答:什么时候对这个有兴趣了
答:一样一样的猪腰子,味甘、咸,性平。略能补肾气,利水,作用缓和,“方药所用,借其引导而已。”(李时珍)可作为食疗辅助之品。如治肾虚腰痛,《本草权度》将本品以椒、盐腌去腥水,入杜仲末10g,用荷叶包煨食之;治肾虚久泻,《濒湖集简方》用本品掺入骨
答:牛肾的营养价值牛肾含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素,有补肾气,益精之功效。有浓烈的腥味、风味较强、肉质较粗,是需要长时烹调的菜品。牛肾味甘、咸、性平、入肾经。补肾益精强腰膝、止痹痛。主虚劳肾亏、阳痿气乏、腰膝酸软、
答:猪肾俗名猪腰子,味咸性冷,归肾经。含核黄素、烟酸、抗坏血酸较为可观。能理肾气、通膀胱、消积滞、止消渴,可用于肾虚腰痛、身面水肿、遗精、盗汗、老人耳聋等症的治疗。本时珍说:“肾有虚热者,宜食之;若肾气虚寒者,非所宜也。”
答:心绞痛是由于受到各种原因影响,引起发作性胸痛或胸部不适疾病。 心绞痛是由于受到各种原因影响,引起发作性胸痛或胸部不适疾病。 丹参有活血化瘀,清心除烦的功效,长用于冠心病引起的心绞痛及心神不宁。建议服用丹参的同时忌食牛奶、黄豆,以免引起不
答:高,有“铁皮石斛多糖提取方法”专利技术,用这种方法提取的铁皮石斛多糖不仅含量高,而且这种多糖具有高生物活性,高水溶性,高纯度等特征。
答:西兰花不炒熟没有毒。西兰花不能过度烹饪,比如把西兰花炒得泛黄,这样会让蔬菜带有强烈的硫磺味并且损失营养。西兰花的营养功效1、西兰花含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高肌体免疫力。2、西兰花能有效对抗乳癌和大肠癌。健康的人经常食用西
答:槟榔具有药用价值,其功效主治:驱虫;消积;下气;行水;截疟。虫积;食滞;脘腹胀痛;泻痢后重;脚气;水肿;疟疾。槟榔吃多对人体有害日常生活中请勿多吃槟榔,其危害如下:1.槟榔诱发的癌症前期病变:(1)口腔黏膜下纤维化:常见于颊黏膜,其次为颚区
答:无花果泡水基本符合所有人群,具有健脾开胃,清肠消肿,清热生津,润肺止咳的作用,无花果泡水可以促进排便,预防心血管疾病,增强消化功能,延缓衰老,抗癌防癌,降低血压,降低血脂,但是患有肠胃病的患者,腹泻的人群不可使用。
答:金银花又名忍冬;性寒、味甘,具有清热解毒、清热解表的功效。金银花水洗脸优点:退疹效果确切,经常用这种方法洗脸还可以预防面部湿疹;也可以用金银花水洗脸,可以控油消痘。用于洗脸的话,金银花不分干的、新鲜的,都可以用;
答:狗狗太小需要同时观察体温,鼻子,精神状态。小狗特别容易得细小病毒以及狗瘟等强、恶性疾病。建议去兽医院检查完再用药。这些疾病需要通过化验粪便或者验血的方法检查,并且必须配合医生尽快开始治疗。千万别耽误。
答:吃猕猴桃对身体有什么好处吗?长期吃有什么效果? 猕猴桃虽然长得十分丑陋,身上全是绒毛,很容易碰到,身上就会全身瘙痒。但是猕猴桃却是我们大家都是分喜欢的一种水果。老妈猕猴桃对人体到底有什么样的好处,长期食用猕猴桃又会给身体带来什么样