车厘子怎么保存

一说到车厘子很多人都不明白是什么东西，但是说到樱桃人们就再熟悉不过了，樱桃是车厘子的另外一种称呼，车厘子不但有防癌的功效，而且还能嫩肤，更是香甜可口，但是任何水果新鲜的才好吃，那么人们就面临着车厘子怎么保存的问题了，保存好了才能随时吃到新鲜的车厘子。

新鲜的车厘子是不能长久存放的，尤其是在夏季要想保鲜就更不容易了，学会了车厘子怎么保存就能吃到新鲜的水果了，营养价值就不会流失。

保存温度：0℃-4℃冷藏

如何选购：应挑选色泽深红、个头大、果实饱满、茎梗新鲜、表皮光泽有弹性、没有外伤内凹者为佳，避免太软和皱皮的。

如何清洗：用软毛刷轻轻刷洗车厘子表面，并用水浸泡约10分钟。

如何保存：没有清洗过的车厘子，可以用塑胶袋包起，冷藏于冰箱约可以保存7天。

车厘子的营养价值：果实营养丰富，含铁量高，具有促进血红蛋白再生[52石斛网www.52shihu.com]，对贫血患者有一定的补益作用。

车厘子的特殊功效： 经常食用还能防癌，特别是那些因工作紧张而神经衰弱的人士。

在生活中车厘子还有“美容果”美誉，不仅好吃，而且还具有很多保健的功效，尤其是铁含量最多，缺铁的朋友们可以经常食用一些车厘子，不仅补充身体的微量元素，更能滋润皮肤，是女性朋友们在夏季美容的方法之一，车厘子怎么保存这个问题人们不用担心，只要冷藏就好，依然保持甜美多汁，营养也不会流失掉，是水果中的红宝石。营养专家说，车厘子可以直接食用，在西餐中经常会起到辅助材料的作用，增加食物的食欲和美观。

樱桃和车厘子的区别在哪里？

车厘子和樱桃的区别

一、外观和口感不同

①国外的车厘子呈暗红色，果实硕大、坚实而多汁。但为了方便运输，国外的车厘子成熟度不高，所以口感不是很好。

②国内的大樱桃与国外的没有差别，但国内的是新鲜采摘的，成熟度高，口感会更好。

③国内的小樱桃，色泽红艳，个头比较小，皮薄汁多，味道甘甜而微酸。这种樱桃常温存放24小时后先褐后霉，只能随摘随卖。

二、生长习性不同

①美国西北车厘子是少数真正属于季节性水果之一，只是在每年的6月中旬出产，而到8月中旬，除了在高山地区少量的产品外，美国西北车厘子车就下市了，当然了这之后就是智利车厘子上市，正好完成交接。

②中国樱桃抗寒力弱，喜温暖而润湿的气候，大概5月份成熟，生于山坡阳处或沟边，适宜在年平均气温15～16℃的地方栽培，土壤以土质疏松、土层深厚的沙壤土为佳。

三、营养价值不同

樱桃和车厘子的营养价值相差不多，不同的是车厘子的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

拓展：

国外的樱桃：

国外的车厘子，是的音译。车厘子比较常见到的品种是宾莹，其次是霖宝，宾莹果实呈暗红色，皮厚坚挺，弹性很好味甜。霖宝果实呈淡黄色，果实细腻，多汁。主要产地在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地。

国内的樱桃：

①大樱桃（车厘子），1871年，美国传教士J.L.首次引入大樱桃在烟台栽培，主要是红灯和美早两个品种，与国外的车厘子是一样的。

②小樱桃，又称中国樱桃和中华樱桃，个头比较小，皮薄汁多，味道比较甜美，颜色一般都是浅红色。

主要产地是山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西等。

其实车厘子和小樱桃同属蔷薇科落叶灌木果树，是同一种植物，只是品种不同而已。

樱桃跟车厘子怎么区分？

樱桃跟车厘子的区别在于：产地、外观、口味、成熟上市时间、营养价值、功效作用、价格。

1、产地区别

车厘子：是引进的一种水果，主要产地在国外，美国和加拿大都有种植地，近几年才被引进中国，才慢慢的种植起来。

樱桃：主要产地在中国，我国黑龙江、辽宁就有大面积的种植和出口。

2、外观区别

车厘子：市面上常见的车厘子外观看起来为暗红色。

樱桃：市面上常见的樱桃外观以红色为浅红色为主。

3、口味区别

车厘子：果实比较厚实，吃起来汁比较多，口感比较好。

樱桃：果实比较小，果肉不是很多，吃起来是甜中夹杂这一些酸味。

4、成熟上市时间区别

车厘子：每年的6月车厘子就开始成熟上市一直到8月份结束。

樱桃：每年的5月份樱桃成熟上市，仅仅只有这一个月时间。

5、营养价值区别

车厘子：主要含有的营养价值是铁元素、膳食纤维、褪黑激素、槲皮苷等。

樱桃：主要含有的营养价值是糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等其它元素。

6、功效作用区别

车厘子：祛风除湿、通痹止痛。

樱桃：止痛美颜、祛风透疹。

7、价格区别

车厘子价格：车厘子是我国进口水果，是需要从国外运输过来的，所以价格一般在60-80元一斤左右。国内也有种植但不是很正宗，价格一般在50-60元一斤左右。如果想要吃到正宗的车厘子，价格就在60-80元以上。

樱桃价格：现在有很多农民开始利用大棚种植樱桃，看季节去，如果是5月份樱桃大量上市的季节价格会在40-50元一斤左右，如果不是当季价格会在50-60元之间。

车厘子樱桃吃了对人有什么作用和好处呢？

作用及好处

①药用价值

樱桃全身皆可入药，鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。樱桃性热，味甘，具有益气、健脾、和胃、祛风湿的功效。樱桃可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料，对于女性来说，有着极为重要的意义。世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。

②营养价值

樱桃铁的含量较高，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100g含水分83g，蛋白质1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，热量66千卡，粗纤维0.4g，灰分0.5g，钙18mg，磷18mg，铁5.9mg，胡萝卜素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黄素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗坏血酸900mg，钾258mg，钠0.7mg，镁10.6mg。

2、简介

车厘子是樱桃一种。樱桃（学名：asus），是某些李属类植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。乔木，高2-6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵形，无毛。

果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。

世界上樱桃主要分布在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地，中国主要产地有山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西等。

车厘子树图片是什么样子呢

大家在生活中应该都吃过车厘子这种水果，它其实是和我们平时吃的樱桃差不多的，不仅仅是外形差不多，而且口感也没有多大的区别，但是车厘子要比樱桃贵的多，因为车厘子是外国的水果，它就是外国的樱桃，我们都知道樱桃是长在树上的，那么车厘子树图片是什么样子呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

乔木，高2到6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵形，无毛。叶片卵形或长圆状卵形，长5到12厘米，宽3到5厘米，先端渐尖或尾状渐尖，基部圆形，边有尖锐重锯齿，齿端有小腺体，上面暗绿色，近无毛，下面淡绿色，沿脉或脉间有稀疏柔毛，侧脉9到11对，托叶早落，披针形，有羽裂腺齿。花序伞房状或近伞形，有花3到6朵，先叶开放。总苞倒卵状椭圆形，褐色，长约5毫米，宽约3毫米，边有腺齿，萼筒钟状，长3到6毫米，宽2到3毫米，外面被疏柔毛，萼片三角卵圆形或卵状长圆形，先端急尖或钝，边缘全缘，长为萼筒的一半或过半。核果近球形，红色。花期3到4月，果期5到6月。

车厘子树苗的修剪原则

1、幼树疏除中干上过旺的直立主枝和主枝上过旺的徒长枝，对保留下的主枝和主枝上的侧生枝以拉枝开张角度和刻芽为主。主枝开张角度60到70度为宜，侧枝开张角度70到80度为宜，拉枝时要拉成一条线。

2、初果期树4到7年生，要把调整树体结构，注意主枝上结果枝组的培养。一是逐步疏除过低、过密的主枝，做到各主枝互不影响，二是适当回缩没有分枝以促发分枝。

3、盛果期树调整好树体结构改善冠内风光条件，冠内萌生多余的直立枝、过密枝、重叠枝、交叉枝等坚决疏掉，打开层间距以免扰乱树形、消耗营养。树高过高的及时落头开心用弱枝带头控制树冠高度。

车厘子和樱桃的区别

车厘子实际上就我我们平常所说的大樱桃车，厘子的个头比较大，皮比较厚，弹性大。我们市场上常见的国产小樱桃被称为樱桃，也叫中华樱桃或者中国樱桃。我们在超市经常会看到车厘子，但是我们会以为是樱桃，因为车厘子和樱桃的样子差不多，很难看出来具体有什么区别，那么，车厘子和樱桃的区别在哪里呢?

1.外观和口感不同

首先我们看到车厘子一般都是国外的，而且颜色一般都是暗红色，而且个头是比较大的，摸起来是比较坚硬的而且是比较多汁的，但是由于运输的路途比较远，因此不能等到车厘子完成成熟之后才运输，因此一般都是不太成熟就摘下来，因此车厘子的口感不是特别好的。

我们再看樱桃，我们会发现我们国内大的樱桃和车厘子是没有什么区别的，那是因为大樱桃都是成熟之后采摘的，因此个头不仅大，而且由于比较成熟因此也是颜色比较深的，但是口感要比车厘子好一些。但是樱桃会有一些比较小的，颜色看上去是比较红艳的，这样的小樱桃皮是比较薄的，而且果实的汁液比较多，如果我们吃起来会感觉味道是比较甜的但是还会有一点点的酸，但是这种樱桃的保存期比较短，一般也就是一天，因此一般就是摘下来之后就立即卖，不然之后就会烂掉了。

2.生长习性不同

车厘子一般是美国的，但是即使我们在美国看到的车厘子一般也不是当季比较应季的水果，一般车厘子比较多的时期是每年的六月，但是等到了八月中旬的时候还会有一些地区少量的车厘子出产，之后在西北地方的卖完之后，智利地区的就开始上市了，这样我们就会看到总有车厘子。

而中国的樱桃由于抗旱性不是很好，比较喜欢温暖湿润的气候，因此一般在冬季是没有的，一般在每年的五月份的时候是上市的时候，之后就很少有了，樱桃比较喜欢一些朝阳的地方，而且温度最好在十五六度左右，种植的土壤最好是比较深厚的沙土壤，这样长出来的樱桃比较好吃。

3.营养价值不同

我们感觉车厘子和樱桃差不多，但是它们的营养价值是有区别的，车厘子的含铁量是很高的，不仅仅比樱桃高，而且是水果界中含铁量最高的，我们食用车厘子不仅能满足我们对微量元素铁的需求，还能有效促进血红蛋白的再生，可以帮助我们增强体质。