青鱼也称黑鲩、螺蛳青。主要生活在水域的中下层。以河蚌、蚬、螺蛳为主食，生长迅速，个大体重，居传统养殖业“四大家鱼”之首。入秋以后，天气凉爽，青鱼吃食活跃，正是钓青鱼的好时候。
钓具的选择：青鱼力大性猛耐力好。手竿要用竿体坚硬的加厚玻璃钢竿，长度8米为宜，钓线用直径0.35～0.5毫米高强度线（若使用大力马或贝克力火线最佳），用8～11号伽玛卡兹黑钩。钓具组合可用长漂配单钩或双钩，海竿须配用能储直径0.4毫米100米钓线的后曳力绕线轮。
诱饵：青色吃惯了螺蛳、河蚌，对它们的肉特别感兴趣。将它们连壳一起敲碎抛入钓点即可做诱饵。青鱼食量大，诱饵的数量必须要多方能起到诱鱼作用。也可以将螺蛳、蚌肉弄碎后，拌上新鲜米饭、麦麸、菜籽饼粉捏成团使用。既可以投入水中做诱饵，也可以揉捏成软硬适宜的饵团上爆炸钩用。
钓饵：使用上述诱饵打窝，则必须用蚌肉、螺蜘肉、虾仁做饵钓取青鱼。螺狮装钩有两种方法：一是直接将螺蛳壳敲碎去壳取肉，将钩尖从其头部刺入，尾端穿出；二是选用外壳完整的螺蛳从背部壳边缘处刺入，尾部小孔穿出，钩尖微露。用蚌肉可将去壳的蚌肉切成条穿在钩上使用。虾仁做饵可去壳，也可不去壳，将钩从虾尾部穿入，颈部穿出，摘去虾头上的刺状虾须便能使用。
钓点选择：青鱼性格谨慎，喜欢在水的较深处活动，鱼越大越不肯靠边。秋钓青鱼要选择水底有螺狮、河蚌生息的地方做钓点效果最佳，当然水中有木桩、石块等障碍物的地方同样是理想的钓点。
天气选择：天高气爽且伴有微风的天气出钓效果最好，微风拂过水面产生的细浪，使水下溶氧量增加[52石斛网www.52shihu.com]，鱼儿摄食主动，上钩率高。若逢阴雨天也可出钓，有时获鱼量还超过晴天。
打过窝后发现有青鱼星浮现，便可装饵下钩施钓。青鱼吃钩时浮漂的反应是稳而滞，漂开始时起伏不大，随之浮漂便一沉不起。这和其他鱼吃钩的情形不大相同。这是由于青鱼的牙齿长在口腔的深处，它吃螺蛳是一直将其吃入喉内才咬食。用带壳的螺蛳钓时，提竿可迟一些，而在使用虾仁、蚌肉做饵时，则应在浮漂出现较大沉浮时就应提竿，否则易跑鱼。海竿垂钓时，很少出现点动现象，多数是竿尖被拉弯一伏不起。钓友在夜钓时一定要注意这种现象，若听铃响过一声后，便没有第二声时，可能就是大青鱼吃钩了。青鱼上钩后，要么仗着个大横冲直撞，要么就是一头扎入泥中“打桩”，任您怎么动作也没反应。待您正疑惑是不是钩到树桩时，它会趁机一头蹿出与您“拔河”，挣断钓线逃之夭夭。
使用海竿常会出现这样的现象：发现有鱼咬钩，提竿时也有感觉。但在收线时，钩上像空了一样。当您漫不经心将钩收到岸边时，发现青鱼正摇头摆尾而来，随之像一头疯牛一样扭头就窜，这是大青鱼常干的把戏。没有心理淮备的钓手多在这时让鱼脱钩而去。所以在使用海竿钓时，一定先调好绕线轮的曳力装置，做好预防青鱼外冲的准备。