番茄的营养价值都有哪些呢?

番茄果实含有十分丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、炯酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等,其中能够美容的维生素C的含量相当于西瓜的10倍,简直是一个维生素的仓库。它还含有促进青少年生长发育的钙、磷、铁等矿物质[52石斛网www.52shihu.com],以及抑制细菌生长的番茄素。

番茄要怎样吃才好?

食番茄时,要讲究吃法。生吃不抗癌、不抗病,因为番茄中含有番茄素,它和蛋白质结合在一起,周围还有纤维素包裹,很难出来,要加温到一定的程度才释放出来。所以番茄炒鸡蛋、番茄蛋汤、番茄烧豆腐、番茄炒肉、炸番茄就是营养丰富的美味佳肴了。

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怎么做番茄青鱼罐头?

材料:

青鱼800g,番茄酱1瓶(约300g),白糖30g,姜片10g,蒜20g,盐5g

做法:

1、热锅热油,爆香姜片,加糖到融化

2、青鱼入锅,每面各煎2分钟

3、把其他所有的调料都加进来,最后加到鱼身一半的青水,烧开转中火15分钟

4、感觉鱼已经吸足了汤汁,但别让番茄汁完全被烧干就可以咯,新鲜的青鱼DHA丰富,应该多吃~

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回复日期:2020-11-21 热度:300