槐花的功效与作用和吃法，有哪些食用的方法？

槐花的食用方法有：做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花。

槐花的功效：具有凉血止血，清肝泻火的功效。入血敛降，体轻微散。主治肠风便血，痔血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。

槐花的作用：

1、改善毛细血管

2、治疗便血

3、抗炎作用

4、解痉、抗溃疡作用

5、扩冠，降压，降脂

6、抗早孕

槐花后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子。

蒸槐花

蒸槐花（又名槐花麦饭）：做法很简单，将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。

入粥入汤

在制作粥、汤时也可加入槐花。

香蒸槐花糕

【食材】槐花、2个鸡蛋、1克泡打粉，100克面粉。

【调料】青红椒粒，葱姜末，生抽、米醋、盐、味精。

【制作】

1、槐花泡水3分钟。

2、2个鸡蛋打发，加1克泡打粉，100克面粉均匀翻动面糊。

3、面糊中加入槐花，并翻至均匀上锅蒸制7分钟。

4、调汁：备好青红椒粒，葱姜末、油温分五成、七成、十成时三次浇入，加生抽、米醋、盐、味精搅拌均匀即可。

槐花茶饮

槐花代茶饮之一

做法：槐花花蕾可以直接泡水代茶饮用。

槐花代茶饮之二

【做法】干生槐花10克、干车前草10克，开水冲泡代茶饮即可。

【功效】辅助降血压。（但不能代替降压药的作用）

槐花的功效与作用

槐花的功效

味苦、性微寒，归肝、大肠经；入血敛降，体轻微散；具有凉血止血，清肝泻火的功效；主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音[52石斛网www.52shihu.com]，痈疽疮疡。

槐花的作用

1、对心血管系统的作用

槐花液对离体蛙心有轻度兴奋作用，对心传导系统有阻滞作用。芸香甙、槲皮素、槲皮甙亦能增加离体及在位蛙心的收缩量及输出量，并能减慢心率，槲皮素可扩张冠状血管，改善心肌循环，芸香甙能使蟾蜍下肢及兔耳血管收缩，槐花液、槐花酊剂对麻醉犬、猫有暂时显著的降低血压作用，芸香甙及其制剂有降压作用，槲皮素亦能短时间降压。

2、对血脂的作用

槲皮素皮下注射10mg，能有效地降低实验性高胆固醇血症大鼠肝、主动脉及血中的胆固醇含量，并增加胆固醇蛋白复合物的稳定性，对实验性动脉硬化症有预防和治疗效果。

槐花的食用禁忌

槐花虽然美味，但在食用时也有一些禁忌。

1、脾胃虚寒者慎服。

2、由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。

3、粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。

4、同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。《时病论》说：“清肠之槐花，去寒之姜、桂，利湿之米仁……皆为犯胎之品，最易误投，医者不可不敬惧乎”。因此孕妇不宜食用。

注意：

槐花或可导致过敏。

槐花过敏有两种情况：一是槐花的花粉过敏;二是槐花含有一种光敏物质，吃了后在太阳下暴露极易诱发日光性皮炎，会在眼睑、面部、颈部及手臂等部位出现红肿、瘙痒，甚至出现水疱，一般在进食后5～20小时出现。因此，提醒市民以往曾有过敏病史的尽量不要食用槐花或到有槐花的地方游玩;食用后尽量避免日晒，以防止诱发日光性皮炎。

所有用于医疗的槐花均指黑槐，即所谓的笨槐，不是洋槐。洋槐不入中药。故一方子均属笨槐花。需要特别注意!

槐花什么时候可以吃

4月到5月之间，可以生吃也可以蒸着吃。

槐花吃了有什么好处

槐花能润肠通便

对于有通便不畅的人来说，常吃一些槐花蜜有非常好的改善效果。还能清热去毒。

润肺止咳

由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。

调和诸药，提高药性

蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引药用。

除以上几点槐花的功效与作用外，槐花还具有解毒、医疮、止痛的功效。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。

食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。补中益气。用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。

红色的槐花有毒吗？

槐花不开花时吃了有毒吗？

没毒。槐花有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。如果干净的话，完全可以直接从树上摘下来生吃。但是不要吃太多的生槐花，以免引起拉肚子，可以和面放一块蒸着吃，味道不错。吃时不要吃花瓣，而是剥掉花瓣吃花芯，甜甜的一种清甜的味道。和面做饼就是用全花，面香里透出一种花的甜香。  

我们比较常见的槐花可分为三种，分别是洋槐花、国槐花和红槐花。洋槐花4-5月份开花，是白色的花朵，我们吃的槐花就是洋槐花。另外大家不要在城市街道及公园内采摘，因为很可能喷擦过农药。国槐花7～8月份开花，呈黄白色或淡黄色，可入药但不可食用。红槐花则是开出粉色或红色的花朵，这种槐花是有毒的槐花，既不可以食用又不能入药，它的作用仅仅是供人们观赏。

槐花治痔疮吗？

槐花是一种中草药，具有凉血止血的功效，而痔疮的最常见的症状之一就是便鲜血，可呈下滴状，喷射状或者血染手纸。因此应用槐花可以有效的止血，止血多将槐花炒炭，可缩短凝血时间，对红细胞有凝集作用，槐花中还有芦丁成分，可以稳定毛细血管，达到止血的目的，槐花多与侧柏叶炭或者地榆炭等药物配伍，针对痔疮出血具有良好的止血疗效。

槐花可以泡水喝吗？

槐花能滋润肠道，缓解便秘。用于预防和治疗便秘。此外，国槐还具有清热凉血的作用，可用于结直肠癌患者的大便血、鲜红色血液、癌症手术后的大便血。但脾胃虚寒、阴虚发热、无实火、糖尿病、过敏体质者应慎用；消化不良者，特别是中老年人不宜通过。大量进食。便秘主要由干热、气滞、体液不足、脾肾虚寒引起。您的情况是可以服用槐花治疗便秘痔疮出血症状的，平时也需要多注意大便不要久蹲不要过于用力。

喝槐花蜂蜜有什么好处？

蜂蜜有润滑肠道的作用，可以调节便秘，辅助的起到美容的效果。不建议过多食用，适量就好。平时在饮食上要注意三餐营养要均衡，多吃一些维生素含量较高的蔬菜水果，例如青菜、白菜、油麦菜、卷心菜、胡萝卜等。养成良好的生活习惯，避免熬夜。