莲子、百合、银耳各有什么功效？

百合味甘性微寒，含丰富的蛋白质，脂肪，钙，磷，铁等多种生物碱，有润肺，止咳，补血气，利尿，安神等功能。

银耳富含硒等微量元素可以增强机体抗肿瘤的免疫能力，富有天然植物性胶质，长期服用可以润肤，去除脸部雀斑的功效。

莲子含有丰富的蛋白质，莲子糖，脂肪，钙，磷，铁良质，淀粉等营养素有助于气血循环防止老化。

莲子和百合不太清楚，但是据我室友说银耳就是廉价的燕窝，对女人很有好处哟。

一、百合的作用：

具有美容养颜的功效，对于皮肤的新陈代谢具有很好的作用。百合中含有丰富的粘液质，和维生素C，有助于消除色素沉着。

提高白细胞的数量，促进吞噬细胞的吞噬功能。提高身体的免疫能力，具有防癌的作用。

具有宁心安神的作用，可以清心除烦，缓解失眠，多梦的症状。改善心情抑郁的症状。

二、银耳的作用：

含有人体的多种氨基酸，有滋阴润肺，强筋壮骨，健脾和胃，补气养血安神，美容养颜。

含有胶原蛋白，可以锁住肌肤的水分，增强皮肤的弹性，美白皮肤，淡化色斑。

提高人体的免疫力。

三、莲子，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

tips：在选择上注意两点：1看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2、看平台[52石斛网www.52shihu.com]，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。

1、莲子：

清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。 

2、百合：

有养阴润肺止咳功效，可使用在肺阴虚的燥热咳嗽，痰中带血，如百花膏。治肺虚久咳，劳嗽咯血，如百合固金汤。

3、银耳：

有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

莲子、百合、银耳的菜肴——百合银耳莲子汤：

是一道传统的汉族名点。用银耳、莲子、百合等煮制而成，银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。

食材有银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖。

莲子入脾、肾、心经。

功效：清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。

主治：心烦失眠，脾虚久泻，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遗精，妇人赤白带下。还可预防早产、流产、孕妇腰酸。

百合味甘，性微寒。归心、肺经。

功能主治养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。具有养阴润肺止咳功效，用于肺阴虚的燥热咳嗽，痰中带血，如百花膏。治肺虚久咳，劳嗽咯血，如百合固金汤。具有清心安神功效，用于热病余热未清，虚烦惊悸，失眠多梦等。药用时煎服，10～30g。清心宜生用，润肺蜜炙用。

银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经；

有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

银耳药性作用缓慢，需久食才有效。

莲子百合银耳汤选用哪种莲子更好？

银耳莲子百合红枣汤可以每天喝吗？

可以。

银耳含有一种对人体很有益处的植物胶及银耳黏液质，不但能滋阴养颜，还能分解肠胃管道的污秽物，有清扫肠胃的功能，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

红枣保健功效很强，常常见到它的踪影，因为红枣既有缓和药性的功能又能补气养血，是很好的营养保健品。对于女性朋友来说，红枣既有保健的功效，同时又具有美容的功效，是不可多得的美容保健佳品。

不宜食用银耳的人群

1、外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。糖尿病患者这类病人忌食含糖较多的食物，因此银耳汤并不适合食用。

2、风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用。

3、老年人食用银耳需注意。

老年人消化功能较差，银耳又不太好消化，如果一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等，有些病情严重的甚至需要手术治疗。

为了避免老人食用银耳引起消化不良，一定要将银耳煮熟后再食用。

人民网-银耳的营养价值及注意事项

百度百科-百合红枣莲子银耳汤

百合红枣莲子银耳汤可以每天喝吗？

病情分析：，银耳莲子百合红枣汤有很好的美容功效，是可以天天服用的，但是银耳性寒，容易导致腹泻，冬天的时候可以少加一些。

指导意见：每天最好是早上或者中午喝，一次不要喝太多，一碗最好。同时，百合要泡一晚上。希望对您有帮助。

痛风可以吃银耳莲子百合汤吗？

痛风患者可饮用银耳莲子汤和银耳莲子汤具有生津益气、健脑强心的功效。它不仅适用于所有妇孺和病后身体虚弱的人，而且对女性有很好的护肤美容效果。莲子具有益心补肾、止泻固精安神的功效。红枣中维生素C含量最高。每100克鲜枣的维生素C含量是橙子的8-17倍，香蕉的倍，苹果的50倍。它被称为“活维生素丸”，具有益气血、健脾和胃等功效。银耳莲子糖汤稠、甜、滑、可口，具有很强的营养和健身功能，是传统的润肤美容佳品。所以，当然，男人、女人、孩子和老人都是合适的。

晚上把银耳百合莲子汤熬好第二天早上吃可以吗？

银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。

人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!

这样我们就清楚了银耳莲子汤过夜后就不能再吃了，不要为了贪图小便宜而酿成大祸，让身体的健康受到影响。并且养生专家也给我们讲述了为什么银耳莲了汤不能过夜。正如专家说的，如果银耳一过夜的话就有可能会成品一种毒药，会伤害到我们的身体。

最好还是倒掉吧，主要是银耳，银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。

因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。

人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能。