吃核桃可以补脑、每天吃多少比较合适？

核桃具有很高的营养价值，含有很高的脂肪和蛋白，以及矿物质，可以防止细胞老化，增强记忆力和延缓衰老。建议核桃吃多了容易上火，所以适量的食用就可以的，每天吃5，6颗就很好的。祝身体健康。 如有不清楚的请继续追问。

吃核桃可以补脑，每天吃50克左右比较合适。有利于脑软磷脂的补充。核桃，芝麻等硬果类食品，含有丰富的亚油酸[52石斛网www.52shihu.com]，和卵磷脂，大脑代谢的必须物质，补充充分会有益。过多会随粪便排泄掉。

核桃具有很高的营养价值，含有很高的脂肪和蛋白，以及矿物质，可以防止细胞老化，增强记忆力和延缓衰老。建议核桃吃多了容易上火，所以适量的食用就可以的，每天吃5，6颗就很好的。祝身体健康。

核桃生吃好还是炒熟吃好？

生吃好。

植物生吃营养好，因为一经炒熟，许多营养成份就要被破坏。如果要吃熟的，不能焦，焦的制癌。还有因核桃含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

但是在某些情况下，熟吃核桃，或者一些和其他食物一起熟吃会对某些病症有良好的效果。

核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

干核桃吃多了会上火吗？

这个能量确实略偏高一点，任何食物都是不支持过多偏食的。所以还是建议您尽量做到均衡饮食，保持食品的多样化。太多吃偏吃什么了，都可能造成营养太偏上火的可能。

山核桃是什么？

山核桃（Sarg.），又名核桃楸、胡桃楸。是一种落叶乔木，属胡桃科山核桃属，高达10-20米，胸径30-60厘米；树皮平滑，灰白色，光滑；小枝细瘦，新枝密被盾状着生的橙黄色腺体，后来腺体逐渐稀疏，1年生枝紫灰色，上端常被有稀疏的短柔毛，皮孔圆形，稀疏。山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味，得到了消费者的认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。中国为原产地之一，适生于山麓疏林中或腐殖质丰富的山谷。

山核桃属，高达10-20米，胸径30-60厘米；树皮平滑，灰白色，光滑；小枝细瘦，新枝密被盾状着生的橙黄色腺体，后来腺体逐渐稀疏，1年生枝紫灰色，上端常被有稀疏的短柔毛，皮孔圆形，稀疏。山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味，得到了消费者的认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。山核桃，核桃都是胡桃科植物

如何快速去除核桃仁那层口感涩的皮？

您可以把核桃放在锅里用小火炒一下，只要皮烫手就可以。然后凉了剥开，用手搓里面的皮很容易就掉了。这种麻涩口感可能来自于核桃皮，也就是核桃仁表面那层褐色或浅黄色薄皮，并不会对身体造成危害。

想要去除这层薄皮也很简单，把核桃仁浸在热水中，待水变温后，就可以很容易地把皮剥掉了。不过，核桃皮也含有丰富的营养，去皮之后，核桃仁的营养价值会有所降低。如果实在不喜欢这种口感但又不愿意损失营养，也可以把核桃仁做成琥珀桃仁或者加在菜肴中烹调.

拓展资料：

核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。

核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用

核桃油的主要作用是什么？

补脑、增加记忆力、促进大脑及神经系统发育 。2.促进视网膜发育 核桃油中富含天然的亚麻酸及维生素A，这 两种营养物对视网膜的发育至关重要．3、促进钙吸收帮助骨骼发育 富含天然维生素A、D－－可促进钙吸收帮助骨骼及牙齿生长 4、保护肠胃、润肠通便、滋润肺腑