益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、增加血流。白果,又称银杏。银杏的种仁,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有丰富的维生素C、核黄酸、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分[52石斛网www.52shihu.com],营养很丰富,而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、增加血流量等具有良好的医用效果和食疗作用。建议适量食用,不要过量,有不舒服及时就诊。
益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、增加血流。白果,又称银杏。银杏的种仁,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有丰富的维生素C、核黄酸、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分[52石斛网www.52shihu.com],营养很丰富,而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、增加血流量等具有良好的医用效果和食疗作用。建议适量食用,不要过量,有不舒服及时就诊。
食用白果一定要去心,因为他的心里面含有少量的白果酚钾和氰甙。白果是有一定的毒素的,如果吃得不当或者是过量,就会引起食物中毒的情况,平时的时候有一个很好的去白果心的方法,将白果放在开水里面,煮蛋煮到半熟之后剥壳,然后将里面的壳拨掉,大头朝上,用手挤就行,白果心是一个比较大一点的白牙,挤出之后就是一个圆形的小洞,白果也被称为银杏果。
查看详细方法一、将白果连皮煮熟后,加以翻炒,不用放油。这个味道还是不错的。
方法二、将白果去皮后放入开水煮至七八成熟,然后加少量水,放入红糖、蜂蜜煮开,再放入七八成熟的白果,煮呀煮,软硬由个人口味决定。然后是热着吃还是冰冷了吃就由您决定了。味道非常甜美,对身体也很有好处,好吃!
试着做做吧!
当然还有很多种,您可以在网上查找一下,
除了壳都可以吃的!
白果的吃法|白果的食用方法
白果烧鸡
配料:新嫩母鸡1只(重约1250克),白果(银杏)250克,绍酒30克,姜片15克,盐10克
特色:
“白果烧鸡”是成都青城山地区的传统名菜。青城山风景优美,以幽静著称。这里饮食美味与众不同,并有“四绝”之称,即一绝“洞天贡茶”,茶质优良,汁色清澈,茶香味醇;二绝“白果烧鸡”汤汁浓白,鸡肉异常鲜美;三绝“青城泡菜”,脆嫩清鲜,深有回味;四绝“洞天乳酒”,酒味浓而不烈,甜而不腻。
相传
“白果烧鸡”为青城山天师洞的道士创制。据说,在二三百年以前,青城山一位年高的道长久病不愈,日益消瘦。青城山上有一棵银杏树已有500多年的历史,所结白果大而结实。天师洞的一位道士曾多次取用该树所结的白果,同嫩母鸡烧汤,文火炖浓后,给道长食甩,使道长病情好转,不久便恢复了健康,精神焕发。从此,“白果烧鸡”便闻名蓉城和整个四川地区,成为一款特色名菜
·操作:
1、将鸡宰杀,去毛、去内脏,清水洗净。用刀沿鸡背脊处剖开(腹部不要剖开),随冷水入锅烧至将沸时取出,用清水洗净,去除血粕待用。
2、将白果壳敲开,连壳入开水锅略焯取出,剥去壳洗净。
3、将整只嫩母鸡入锅,加水(以淹没鸡为度),放姜片、绍酒,加盖炯烧30分钟左右,至鸡半熟、汤汁趋浓后,再倒入大沙锅内,放入白果、盐,加盖用文火烧15分钟左右,至鸡肉酥烂、汤浓出锅,倒入一只大的圆汤盘内,鸡肚朝上、背脊朝下,白果围在四周即成。
特点:色泽淡黄,汤汁浓白,鸡肉鲜嫩,白果微甜,软熟适口。
关键:必须取用肥壮的嫩母鸡,去除污血洗净。烹制时,先用旺火将鸡烧酥、汤烧浓,再入沙锅以文火炖
白果芋泥
配料:〖主料〗:荔甫芋净肉半斤,白果三两,糖半杯,猪油四汤匙,糖三汤匙
〖辅料〗:水1/3杯,糖二汤匙,粟粉一汤匙
操作:(1)荔甫芋洗净,切片蒸熟,约蒸四十分钟,趁热搓成茸。
(2)白果去壳,放落滚水中煮十五分钟,取起去衣去心,洗净滴干水,放落滚油中炸片刻捞起,加糖三汤匙捞匀(最好腌过夜)。
(3)下猪油一汤匙,放下白果及腌白果的糖爆炒片刻,加水一杯煮至余水约3/4杯时,把白果及煮白果的水分别盛起。
(4)下猪油三汤匙,放下芋茸、糖半杯慢火炒至糖溶,然后加入煮白果余下之水炒匀铲起。
(5)芋茸冷后,如觉不幼滑,可以放入磨碎机内磨至幼滑,盛深碟内,加入白果。食时蒸热,煮滚献淋在芋茸、白果上。要与不要献汁随意。
白果鸭煲
配料:光鸭一只,白果四两,黄芽白八两,芫荽两棵,胡萝卜,蘑菇,蚝油,糖,鸡粉、生粉,酒,盐,老柚,果皮各适量。
操作:1.白果去壳放滚水中煮五分钟,洗净滴干水。鸭洗净,下滚水中煮熟,取出滴干水,切块。
2.下油两汤匙,暴透白果,然后下鸭爆片刻,加调味,白果闷熟,大约十分钟,勾芡熄火。芽白洗净,切短段,煮熟放在煲仔内,把鸭放在黄芽白上煲滚,放上芫荽,原煲上台即可。
白果烧牛肉
配料:牛肉750克,大葱50克,白果250克,生姜50克,酱油50克,白糖20克,淀粉10克,味精3克,精盐3克,豆油40克。
·操作:1.牛肉洗净,切成4厘米见方的块。
2.白果去皮,用油将果仁稍过一下,捞出,放入开水里,用布搓去嫩皮。
3.炒锅上火烧热,放少许油。投入白糖10克,炒成红色时,下入牛肉块,煸炒片刻,待糖色与肉块炒匀时,加进开水,以没过牛肉为好,同时下入白果仁、白糖10克、葱块和生姜块,用旺火烧开,小火煨焖烂软。
4.捡去葱块和姜块,用水调好淀粉后,倒入炒锅中,勾薄芡,出锅,即可。
白果桂花羹
配料:白果肉300克,糖桂花5克,糖200克,生粉少许。
·操作:1.将白果肉放在清水锅中煮15分钟,捞出洗净滤干。
2.锅中加入适量清水,放大火上煮滚后加入糖和洗净的熟白果,再滚后撇去浮沫,放入糖桂花,用生粉水勾薄芡,盛入汤碟中即可
查看详细银杏(白果)(1)严禁多吃,婴儿吃10颗左右可致命,三、五岁小儿吃30~40颗可致命(2)不可与鱼同吃,同食则产生...(2)不宜和石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用(3)不宜与猪肉同时食用(4)不宜与木耳同时食用
可以和蘑菇一起
查看详细是不一样的了,具体区别如下:
银杏---银杏是银杏目植物中现存的唯一的一个种。(银杏)的名字来自中文“银果”(银色的果实)的音译。直到今天,科学界仍就将这个独特的物种归为何处而争论不休。因不同的学术组织而异,通常有三种分类方法。有人认为将其归为针叶类和类;有人认为应将其归为与和苏铁一个进化枝;还有人认为,银杏与苏铁、、同属于一个大类,下的不同旁枝群。植物学家难于对其定位,是因为银杏具有于苏铁类一样的繁殖方式,又有与针叶类一样的生长形态。
银杏的种子:与苏铁一样,银杏的种子生于高度进化的叶上;而针叶类的种子则附属于进化的枝类上。如前所述,银杏和苏铁有相似的繁殖方式。两类植物都有活动的精子,这在种子植物里是非常罕见的。银杏和苏铁都是雌雄异体的,即雌性和雄性的生殖器官位于不同的植物体上。成熟的银杏种子与苏铁种子,在解剖学上也有相似之处。例如,种皮分为两个部分,硬种皮和薄种皮。与此相比,针叶类和被子植物只有一层连续的种皮。银杏和苏铁唯一的区别是,银杏的维管系统包括两个穿越珠被的部分。此外,苏铁的具有类似于银杏的叶面分叉图案。
将银杏和针叶类联系在一起的原因是,二者的叶都是腋生分枝的。而且银杏具有类似针叶类的初生木质纹孔外口。两者都木质的树干、木质的根作为也自生长的基础保证。简而言之,银杏和针叶类都是具有长的结间段的树,而苏铁则未表现出此生长特征,仅具有短的结间段。
如何将银杏与其他裸子植物区分开呢?所有的银杏,不管是存活的还是死去的化石,都有扇形的叶子。事实上,叶子是辨别出银杏的最佳方法,对银杏化石同样适用。所有的银杏还有类似于双子叶植物的叶脉。
开心果-----是漆树科落叶乔木无名木的果实,其树高达10米,是一种长寿树木,树龄长达300~4O0年。每年5月开花,9月结果。当果皮裂开、露出绿色果仁时采收。其果仁是高营养的食品,含有胡萝卜素、维生素E、C、B〓、B〓、烟酸以及蛋质、矿物质等。种仁含油率高达45?1%,冷榨油可用做高级健脑用油和糕点、人造奶酪的原料。开心果又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,被益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。"开心果"即以"开心解郁"的功效而得名。
开心果---开心果在我国作为食疗滋补品应用,已有千年以上的历史了。唐代有个波斯后裔叫李珣的人,写过一本专门收载海外药物的《海药本草》,书中就有开心果,他说:"其实状若榛子,波斯家呼为阿月浑子。"因为它传自西域,唐代另一位药学家陈藏器在他写的《本草拾遗》这本药书中,又把它叫作"胡榛子"。到了元代,御医忽思慧在他专门为皇帝撰写的食疗专著《饮膳正要》中,则取其译音,称为"必思答"。当今我国新疆少数民族地区、阿拉伯和伊斯兰国家以及日本等,仍称它为"必思答"。
开心果原产于土耳其,在3000年前已人工栽培,后来由地中海扩展到阿富汗、中近东、南亚一带。公元l世纪由叙利亚传至罗马,18世纪又传到英国。美国发展较晚,将近百年,但其发展较快,在加利福尼亚、阿利桑那、得克萨斯等州均有栽培,产量很大。故而我们今天在食品商店里看到的开心果大多都是从国外进口的。不过,现在我国新疆等地也有栽培,只是产量还不高。在我国发展开心果的种植业,前景将是十分诱人的。
怎么分别开心果和白果
怎么识别开心果和白果
查看详细可以吃,只要干爽不霉变;
白果果仁除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分,营养丰富。
银杏果还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩,还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。当代食疗专家胡珍珠、窦国祥等,应用营养学和医药学原理,给食疗以科学的阐释和分析。
他们的著述将祖国食疗这一济世异宝,进行了认真的继承、系统的整理,使传统的食疗文化大放异彩。保留在各种医著和流传在民间的食疗方剂,病人服之,不但疗病,并可充饥;不但充饥,更可适口。用之对症,病自渐愈;即不对症,亦无他患。诚为至稳善之方也。"
查看详细答:建议您调整一下药物,理由为:复方丹zhi参及银杏片均为中成药dao,其根本作用是是内活血,目容的相似,没有必要2者都用。阿司匹林是抗血小板聚集,但是考虑到患者年龄较大,而阿司匹林对消化道刺激明显,易导致消化性溃疡,建议更换为氯吡格雷。如果患
答:杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。1.苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚
答:银杏果俗称白果,它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。白果养生延年,银杏在宋代被列为皇家贡品。日本有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。一、银杏果的吃法就食用方式来看,银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮
答:银杏是迄今地球上最古老的植物之一。其寿命之长、形态之奇、抗逆力之强、用途之广是其他植物无法比拟的。银杏的寿命很长,以百年、千年乃至数千年计;形态之奇,叶、花、种实各有其奇特之处;抗逆力很强,既能抗寒抗旱,又能抗风、抗辐射。用途之广,一言以蔽
答:目前的血压控制的尚可。由于高血压属于慢性病,要耐心治疗。高血压病患者的血压在清晨醒后变化最大,可以在数分钟之内上升,中午过后,血压会自行下降。这种血压变化规律致使患者容易在早晨和夜间发生脑中风。
答:在吃银杏的时候,还能够吸收其中的微量元素,这种物质能够有效的清除体内的氧自由基,对于抑制黑色素的形成也有非常好的帮助,从而能够防止皱纹的产生,对于改善皮肤血液循环有一定的作用,加快皮肤的新陈代谢,对于恢复皮肤弹性、保持皮肤红润有非常好的帮助
答:那是植物本身的特性,它是除了含叶绿素外还含有花青素,当温度低时,叶绿素停止工作,花青素在植物本身含酸的调节下呈现的颜色不同,如银杏是黄色,但枫叶就是红色了。
答:银杏树又被称为"公孙树",意思是公公栽树到孙辈才能吃到果实
答:一般山楂麦芽茶对于帮助消化都是有一定的帮助,对于平时饮食腹胀的人比较合适,平时可以建议饭后喝上一杯即可,另外平时饮食方面不宜吃过于辛辣油腻的食物,饮食注意清淡为主,少吃多餐,不宜过饱。
答:肥料是决定玉米产量的一个重要因素,是补种改种玉米增产的关键技术因素。施肥量、方法、施用时间关系到充分发挥肥效,避免有效养分的流失和浪费。据研究,补种改种晚夏玉米施肥的基本原则是:有机无机配搭,底肥、追肥并重;氮、磷、钾为主,微肥为辅;攻秆肥
答:补水美白消炎镇静皮肤
答:海马,鱼纲,海龙目,海马属动物的总称,属于硬骨鱼。头部像马,尾巴像猴,眼睛像变色龙,还有一条鼻子,身体像有棱有角的木雕,这就是海马的外形。
答:白萝卜是一种比较常见的蔬菜,生吃煮熟吃都是可以的,有一点辛辣味,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。对于长期大便不通畅,食积腹胀,吃饭老是打嗝的人平时可以适量吃点萝卜通通气。
答:吃瓜子还有这么多好处和坏处,学到就是赚到
答: 大家在生活中应该都比较喜欢吃韭菜吧,韭菜的吃法也有很多,除了可以凉拌以外,也是能够用来剁成馅儿包饺子的,这是很多北方人都喜欢吃的,韭菜这种东西是需要种子才能够种出来的,韭菜籽本身也是一种药材,据说有壮阳的效果,那么到底这种韭菜子副作用有没
答: 从中医理论上来讲,气血是人体之根本,只有气血充足才能维持人体身体健康,如果气血不充足出现贫血问题,这会导致身体状态越来越差,甚至会引发很多严重疾病。尤其是身体虚弱的女性,比较容易出现气血供应不足,衰老变快的问题,为了能解决缺血问题,达到